图片源于：https://houston.eater.com/2025/2/13/24361264/houston-restaurants-bars-closings-february-2025
休斯顿的餐饮界在2025年初迎来了不少惊喜。
其中，位于伍德兰的餐厅Tris的闭店可能是最令人震惊的消息，
但食客们也要向由Hugo Ortego经营的一家老字号餐厅、
一家备受喜爱的Landry’s海滨家庭友好餐厅、
以及城市中一间相对低调的酒吧说“再见”。
以下是2025年2月一些最值得注意的闭店信息。
这个列表并非全面的。如果你有其他闭店的信息，
请将所有线索发送至houston@eater.com。
Money Cat
由厨师Sherman Yeung主理的Upper Kirby寿司餐厅
在2月初关闭了大门，运营仅两年。
据CultureMap报道，这家餐厅最初被认为是“新日本”风格，
提供各种寿司、生海鲜和热菜，
例如鸡肉炸物三明治、楚吞吐吐和蜂蜜香草牛奶包，
再加上日式鸡尾酒和独特冰淇淋口味。
Yeung表示，他所开设的这家于2022年夏季开业的餐厅并不具备财务稳定性，
并且由于没有清晰界定其菜品，未能与食客充分连接。
他承认，在避免将其称为寿司餐厅时感到了一定的挣扎。
Yeung仍然拥有位于Katy的寿司餐厅Tobiou，
他表示希望Money Cat的一些热门菜品可能会在其他地方出现。
Yeung告诉CultureMap，他正在考虑开启一家更加简约的餐厅，专注于三明治。
Sipple Bottle Shop
位于Rice Village地区的休斯顿无酒精瓶装商店
将在2月底关闭，运营近四年。
Sipple的老板Helenita和Danny Frounfelkner在社交媒体和新闻通讯中发布了
他们“令人心碎的决定”关闭的消息。
Sipple开始以先到先服务的方式出售库存，并在2月12日前接受批量订货，
以清理剩余的库存。
他们计划在2月22日星期六举行车库销售，
出售包括架子在内的物品。
共同创始人Danny Frounfelkner目前是厨师Andrew Musico的菲律宾品鉴菜单
Chikahan的总经理和饮料总监，他告诉Eater Houston，
与现如今许多零售商和超市竞争的局势使得独立商业方十分艰难。
“成为独立经营者很难，”他说。
顾客将很快能在Chikahan品尝到Frounfelkner的一些酒精与无酒精饮品的创作。
“在帮助引领休斯顿乃至德克萨斯州的无酒精饮品历程中，
我们感到非常荣幸。我们将非常想念你们，
我们的客户和忠实追随者们，分享笑声、泪水和胜利的故事使得这一切都有了意义。”
El Big Bad
这家位于市中心的墨西哥餐厅和酒吧以其酷炫的屋顶露台和多种自制高档龙舌兰酒而闻名，
在2月初悄然关闭。
据CultureMap Houston报道，房东锁上了大门，并留下了一份通知，
称业主Steve Sharma没有按时支付租金。
Sharma告诉CultureMap，他已经提前通知房东要离开这个地点，
而房东拒绝对这栋已有150年历史的建筑进行维修。
Sharma还表示，新房东试图让他支付2020年之前租用的部分，
而这一部分租金是前房东所豁免的。
根据酒吧老板的说法，El Big Bad并不会就此消失，
他正在寻找新的位置。
Shanghai River
Chron.com报道称，位于River Oaks地区的中餐厅Shanghai River
在1月31日星期五关闭。
这家始开于1970年的餐厅专注于湖南和四川菜，
提供如酸辣汤、春卷和虾吐司等经典菜品。
Chron报道，餐厅将被一座15层的综合开发物业所取代。
Killen’s Steakhouse
根据休斯顿纪事，位于伍德兰的Killen’s Steakhouse即将关闭，
虽然后厨/老板Ronnie Killen尚未公开确认此事。
顾客被告知它的最后营业日将是2月15日或18日。
