德克萨斯州达拉斯及周边地区春夏季新餐厅开业概述

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随着德克萨斯州达拉斯及其周边地区的餐厅开业不断增多,许多新餐饮场所正在崭露头角。

在这个充满期待的春夏季节,本文将为您揭示一些最令人垂涎的全新餐厅,让您在众多新开设的场所中分清优劣,找到理想的用餐地点。

首先,位于7949 Walnut Hill Lane, #130的Ella餐厅即将开业。

这个目前由Chido Tacos Lounge运营的地点将进入Ella。虽然关于食物和装饰的细节尚不多,但值得注意的是,2024年德克萨斯州米其林杰出鸡尾酒奖得主Julian Shaffer将作为总经理和饮料总监加盟,厨师Kyle Farr也将与他合作,他曾在米其林推荐的Sachet和已经关闭的Boulevardier任职。

餐厅将由Plan B Group重新设计,该团队曾负责Velvet Taco、德克萨斯州达拉斯市中心的Statler酒店、Mexican Sugar等众多项目的设计。

预计开业日期为2025年春末/夏初。

接下来则是位于8420 Preston Center Plaza的Frenchie。

创始人Stephan Courseau和Daniele Garcia以及Travis Street Hospitality团队(Rose Cafe、Knox Bistro、Georgie)将会在大学公园开设一家全天候法式咖啡馆,位置为前Corner Bakery的地址。

烹饪总监Bruno Davaillon将负责食物,推出融合他标志性的法式风味与地中海和加利福尼亚元素的菜单。

菜单上将有一些特色菜肴,包括鲑鱼肉酱、兔肉饼(配迷迭香和春葱腌菜)以及黄油柠檬酱煎烤鳗鱼。

由Garcia和Hub City Productions的Robert Romano设计,Frenchie将提供早餐、午餐以及展示小型法国酒庄的酒单。

一个亮点是餐厅的大型户外露台。

预计开业日期同样为2025年春末。

而位于2681 Howell Street, Suite BU4的Mamani餐厅则将为邓拉斯带来一次令人期待的开业。

这是一家由Namo和Bar Colette的拥有者Brandon和Henry Cohanim与米其林星级Joël Robuchon在拉斯维加斯的厨师Christophe De Lellis合作开设的高档餐厅。

Mamani的菜单将以法式为主,略具意大利风味。

这一合作无疑是达拉斯今年最受期待的开业项目。

预计开业日期为2025年春末。

接下来是位于4424 White Settlement Road的Stewart’s Croquet & Cocktails。

该餐厅由厨师Tim Love创办,位于沃斯堡的Trinity Trail沿岸,是一家鸡尾酒酒吧和槌球俱乐部。

Stewart’s不会要求入会,营造出类似英国乡村俱乐部的氛围,Love以其父亲Stewart Love的名字命名这家餐厅,槌球也是他家庭故事的一部分。

这家小巧的空间仅有28个座位,总面积稍超过1000平方英尺,但户外区域足足有15000平方英尺,非常适合重现《致命女人》中经典场景。

Stewart’s将提供鸡尾酒和小盘菜肴,包括海湾虾鸡尾酒、龙虾卷、牛排薯条、德克萨斯蓝蟹饼、法式火腿三明治和槌球俱乐部三明治。

预计开业日期为2025年3月。

Night Rooster餐厅将带来新的风向,地址为1000 North Riverfront。

这家餐厅来自Deep Ellum的Saint的经营团队,专注于南亚美食。

其7000平方英尺的空间将分为两层,提供德克萨斯州达拉斯市的壮丽城市景观。

二楼将专注于精致的用餐服务,而一层则更加休闲。

厨师Jacob Williamson(曾在Komodo及已关闭的Wolf Gang Puck的Five Sixty工作)依然在完善菜单。

尽管目前尚未透露太多细节,但菜品预计会包括北京鸭、脆皮红鲷鱼、云吞、对虾等多种选择。

Night Rooster的装潢由Philosophy Design的Greg O’Neal设计,结合了华丽的维多利亚家具、中国元素以及装饰艺术和传统中国工艺的元素。

预计开业日期为2025年夏季。

而在沃斯堡的3729 Saint Amand Circle,Jeff Payne将在Fine Dining领域开辟新天地。

他与合伙人Jason Cross和曾在Eddie V’s Prime Seafood工作的厨师Michael Duff合作开设的The Mont,目前菜单细节仍在保密中,但餐馆由Maven设计,其灵感来源于电视剧《广告狂人》。

预计开业日期为2025年4月或5月。

Evelyn餐厅将于1201 Turtle Creek Boulevard开业。

这是一家即将在设计区开幕的牛排馆,由Reach Hospitality(Pie Tap Pizza和Ojos Locos)运营。

Evelyn的氛围将融合迪斯科和摇滚元素,预计会带来一种大气派配以好莱坞炫彩的美学。

预计开业日期为2025年3月底。

最后,6750 Abrams Road, Suite 105的Waters Edge Winery & Bistro是酒爱好者的福音。

当地企业家Kate Vahdani将于Lake Highlands开设这个最初在加州成立的酒庄和餐厅。

酒庄和餐厅空间将于春季首开,随后在夏季迎来私人活动区域。

除正常营业外,Waters Edge还将提供几种酒会供人们参与,首个活动为一场坐式品酒晚宴,现已开放售票。

预计开业日期为2025年3月13日。

此外,1900 Cedar Springs Road也将向Uptown引入一处新文化场所,包括餐酒屋和晚餐俱乐部。

该地区由以往的运动酒吧改造而成,设置多个大屏幕、沙发桌及展望Uptown天际线的酒吧。

餐厅的沙发和长椅提供了完整的表演视野,包括爵士乐队的演出、喜剧表演和DJ音乐。

定制家具使用回收木材,营造出一种古董的感觉。

预计开业日期为2025年3月。