图片源于：https://houston.eater.com/2025/3/28/24396161/houston-matcha-girl-pop-up-cultural-appropriation-green-tea
本月，休斯敦的快闪店Matcha Girl因其使用细磨绿茶粉制成的亮色饮品而迅速走红，吸引了众多顾客排队购买。但一些参加者在社交媒体上表达了不满，包括饮品售价高达11美元、饮品颜色看起来暗淡或“失真”，以及快闪店工作人员使用批量方式而非单独筛选和搅拌制作抹茶的做法。
一些顾客声称，这家咖啡馆删除了其Instagram上的负面评论，而店主Lauren Galindo，2021年获得得克萨斯州小姐称号，在受到批评后迅速将她的Instagram账户设为私密状态（Galindo似乎还拥有Matcha Girl的姐妹快闪店和普拉提品牌Pilates Girl）。截至3月28日星期五，Matcha Girl最近几条帖子的评论区只保留了正面评论。
宣传视频显示，顾客们身着运动休闲装，手持冷抹茶饮品。Matcha Girl的帖子将“绿抹茶女孩”的原型定义为拥有“健康早餐、清晰的肌肤、良好的锻炼习惯，并早睡”。Matcha Girl不仅自我宣传为一家抹茶公司，也是一个“对毒素零容忍”的健康品牌，表示“我们很关心”。它还销售主要印有粉色Matcha Girl标志的灰色运动裤和卫衣，每件售价75美元。
该快闪店计划在休斯敦糖果主题的酒吧Sugar Room（华盛顿大街5120号）于3月29日星期六和3月30日星期天，上午10点至下午2点举行下一次活动。最近一份菜单列出了草莓、香蕉和原味的Matcha Girl饮品，均使用每周从日本京都空运的“仪式级抹茶”、自制的有机调味奶和pH值为10.5的碱性水。Matcha Girl还提供有机奶油芝士和草莓果酱的百吉饼；菜单上声明其所有食品和饮品均不含加工糖。
洛杉矶的TikTok影响者Matcha Mommy Remi Morimoto Park在看到多位用户讨论对Matcha Girl的失望后在线发表了看法。她在一段三部分的TikTok视频中表示，她看到美国抹茶行业存在文化挪用的情况。可以说，最好的抹茶来自日本，而茶文化和仪式自12世纪以来在那里的影响深远；将茶叶磨成细粉并与水进行搅拌的做法大约起源于中国的10世纪，Eater.com报告称。
“这并不是说，如果你不是该文化的一部分，就不能拥有一个伟大的抹茶产品或参与抹茶的讨论，”Park在她的TikTok视频中说。“但在于意图和尊重。你愿意走多远来确保你理解、尊重和欣赏这一文化，而不仅仅是挪用它？”
Park还解释说，“仪式级”的术语指的是一种较高质量的抹茶，但这一术语并没有得到严格的监管。她表示，虽然后来Matcha Girl的饮品可能是由于将抹茶与牛奶混合而导致颜色不正，但也可能是因为抹茶质量较低。“从视觉方面来看，这并不是坏得可以，”她说，并补充道，她曾拜访过包括星巴克在内的多家咖啡馆，这些地方似乎使用了较低级的抹茶。Park还辟谣称，将抹茶与金属混合是有害的说法：她解释说，批量制作抹茶对于需要满足大量订单的繁忙咖啡馆是有帮助的，尽管在确保质量时通常不推荐这种做法。
在3月19日星期三，Matcha Girl在其TikTok上似乎对顾客的反馈作出了回应。“我们听到了你们的反馈，这是一个全新的企业，我们努力将其发展到现在能够开放的程度，但显然在过程中还有一些瑕疵，请对我们保持耐心，”这则帖子写道。
尽管Matcha Girl快闪店受到了欢迎，但并不是休斯敦唯一一家获得众多追随者的抹茶店：快闪店Enso今年也因为其抹茶饮品而走红。每种饮品均为现场制作，工作人员单独准备并手动筛选其所称的来自日本地区的仪式级抹茶。
