四月的一个周末夜晚，在丹佛海兰德社区的潮流酒吧Williams & Graham附近，员工们因担心联邦移民执法人员可能出现而感到不安。
一位员工拨打了当地酒保Tiffany Hernandez的电话，她最近组织了一场与民权律师的研讨会，讲解在类似情况下应采取的措施。
Hernandez联系了那位律师，律师表示二十分钟后会到酒吧。
不过，Williams & Graham外面的执法人员最终被证实是丹佛警察，正在进行例行的未成年人饮酒执法，而非移民执法人员，酒吧的共同负责人Saydee Hopkins在给《波斯顿邮报》的电子邮件中表示，律师当天晚上并未需要出席。
但这一场景表明，由于特朗普总统连任后，整个酒吧和餐饮行业正笼罩在一种不安的气氛中。
本月初，纽约时报报道，冰淇淋执法局（ICE）在华盛顿特区对100家餐馆进行检查，确认员工的工作授权，这是更大范围的扫荡的一部分。
在科罗拉多州，ICE官员已对奥罗拉的公寓和科罗拉多斯普林斯的秘密聚会进行了突袭，移民权益倡导者和律师表示，不是“是否”会对州内的餐馆和其他企业展开行动，而是“何时”会发生。
科罗拉多移民权益联盟的发言人Raquel Lane-Arellano表示：“我有些惊讶我们还没有看到这些情况。
在某个企业重大受到打击之前，了解这些事情只是时间问题。”
作为回应，餐饮行业正在采取一些准备措施。
科罗拉多移民权益联盟、服务员工国际工会和科罗拉多餐馆协会已举行网络研讨会，并准备了指南，指导餐馆及其他机构的管理者在ICE突袭到来时应如何应对。此外，餐馆协会还咨询了全国性的法律事务所Fisher Phillips，该事务所提供一个24小时热线，便于雇主在突袭期间寻求建议。
32岁的Hernandez更加努力，她自愿向所有酒吧经理提供信息，并周游全国的行业大会。
作为Xiquita Restaurante y Bar的酒吧负责人，Hernandez生于洛杉矶，立志在调酒界大展拳脚。
她为自己是墨西哥裔感到自豪，选择加入Xiquita是因为能够接触龙舌兰等蒸馏酒。
特朗普连任后，她感到国家似乎在拒绝这种文化和身份。
“我们看到我们的文化和人民遭遇的虐待。”
ICE活动加剧
美国餐饮行业对移民劳动力的依赖不可小觑。
据移民研究中心去年的数据估算，约有100万无证人员在餐馆工作。这部分也是为什么酒吧附近的警察会引发关于ICE探访的谣言，进一步加剧了店主和员工的担忧。
科罗拉多餐馆协会发言人Denise Mickelsen在一份声明中表示：“我们确实听说了在当地餐馆发生的更多ICE活动，并正在与我们的会员合作，教育他们如何准备ICE突袭和审计。
我们继续与法律合作伙伴分享信息，以便餐厅工人和经营者感到有准备。”
ICE的一位发言人通过电子邮件表示，最近其探员在丹佛及周边地区举行了“工作场所执法行动”，但未透露具体的企业或是否包括提供食品和饮料的场所。
据该发言人介绍，探员要求业主提供I-9表格——这样的文件用于核实个人的合法工作资格。
Hernandez因全国范围的大规模驱逐感到痛心，同时对行业的未来感到害怕。
她与Xiquita的常客及民权律师Milo Schwab取得联系。餐厅已经定期举行关于美食界的讨论。她邀请Schwab过来，为酒吧经理讲解官方查验时的基本信息。
Hernandez说，在一月的会议上约有60人参加了此次聚会。随后，她在市中心的Pony Up酒吧和博尔德的Jungle酒吧各主持了一场新会议。
他们讨论了ICE探员可能会拿出哪些类型的搜查令，了解餐馆内部公共与私密空间之间的区别。随后，他们还解答了对于移民审查一无所知的担忧问题。
尽管联邦探员在进行商业搜索时不能没有搜查令，但Schwab表示，过去探员曾带着不正确签字或甚至未签字的搜查令出现。
他表示，这些研讨会的目标是让经理们了解到这些潜在的差异。 “对许多人来说，这仍然是一个谜。”
“虽然我希望我稍微揭开了这层面纱，他们仍然没有经历过这样的情况。”
（正是Schwab后来应Hernandez之邀赶到Williams & Graham，结果却发现是虚惊一场。）
在Williams & Graham附近的另一家酒吧，由于其业主要求保持匿名以免扰动谣言，曾发生过两次ICE出现的谣言。
其中一起是警察执行酒牌违规，另一起是警察由于街上发生一起汽车碰撞而路过。
丹佛警察发言人Doug Schepman表示，警员在处理酒牌问题时，州和地方法律禁止他们执行民事联邦移民法，也不会询问移民身份。
不冒风险
根据皮尤研究中心4月的报告，联邦政府的移民打击在美国的拉丁裔人群中引发了恐惧，42%的人担心自己或他们认识的人可能面临驱逐。
在餐馆进行移民扫荡也并非空前绝后，曾经风靡的做法便是在亚利桑那州的前马里科帕县警长Joe Arpaio任内。
因此，当一个朋友邀请Hernandez参加三月在凤凰城的亚利桑那鸡尾酒周时，她询问是否可以在这场行业大会上发言。
她与另一位移民律师Juliana Manzanarez合作，计划前往即将在新奥尔良、纳什维尔和布鲁克林举行的酒吧大会。
他们正在筹集资金，覆盖旅行费用。
对Manzanarez而言，想起在凤凰城的Arpaio移民扫荡愈发令人担忧，特别是针对现行总统政府是否正在违反人们的宪法权利。
在丹佛的谣言和高度警惕是有必要的。
Manzanarez表示：“执法确实很严格，不要假设不会发生在你身上。”
对于Hernandez和这两位律师来说，重点不是阻止官方执行职务，而是让餐厅记录下与他们可能的接触，以及要求执法人员遵守搜查的规则。
Hernandez说：“人们现在只是了解到，在特朗普总统任职的100天后，了解自己的宪法权利变得多么重要。
因为我们已经看到程序正义正在被剥夺。”
图片源于：https://www.denverpost.com/2025/05/26/colorado-ice-raids-restaurants/
