2024年6月17日，东湾四个蓝瓶咖啡店的工人宣布他们有意加入蓝瓶独立工会（BBIU），这标志着该连锁咖啡店加州首个工会化进程的开启。
BBIU最初于2024年成立，聚集了波士顿地区六家蓝瓶店的工人。在此之前，其他咖啡连锁店，如星巴克和Highwire也纷纷加入了工会。
蓝瓶咖啡公司自2017年被雀巢收购后，目前在全国已有70多个门店。
此次工人们在一份发布给Nosh的声明中提到，高昂的生活成本、员工调配与排班的不一致以及缺乏医疗福利是他们工会化的主要原因。
然而，他们表示这些问题仅仅是他们面临的挑战的冰山一角，经济剥削、上层管理的不诚实、危险的工作环境和骚扰等问题也是工人们迫切希望解决的内容。
Nosh在发布前联系了雀巢和蓝瓶的代表寻求评论，但未收到回复。
在工人们提到的不安全工作条件中，伯克利某门店的工人在遭遇持续的污水问题时，甚至不得不向职业安全与健康管理局（OSHA）投诉，以促使上层管理解决这一问题。他们表示，这一问题已经多次沟通，但始终没有得到解决。
工会成员、伯克利门店的员工亚历克斯·雷耶斯（Alex Reyes）感到，管理层缺乏沟通和监督，导致门店和食品质量的下降。
“我看到过污水泄漏、堵塞，甚至最近这家咖啡馆空调也坏了。我们总是被留在一边，要找到解决办法，事情并不清楚，我们只能各自应对。”雷耶斯说。
在给管理层的一封信中，工人们要求公司在6月20日中午12点前承认他们的工会。三天前，这封信在四个门店由多名员工朗读。
然而，在工会化努力宣布的第二天，6月18日，W.C. Morse门店一名朗读信件的员工被解雇。此人名叫BB Young，在该门店工作四年。她被同事们视为W.C. Morse的支柱，致力于社区建设。
根据Young的说法，管理层声称她因经常迟到而被解雇。但她和其他工人相信，这一决定是出于打击工会的意图。
“我知道我的行为会被放在显微镜下。在那个星期二，我想‘好吧，我没有什么好失去的，我真的希望我的同事们能得到更好的待遇。’”Young说道。
她的决定并非轻易作出，她早已意识到加入工会可能意味着失去工作，但她希望改善同事们的工作环境。
“我只是想和我过去的同事们站在一起，不管他们是否想要恢复我的职务，我都会支持他们。”Young表示。
随着6月20日的最后期限过去，蓝瓶咖啡和雀巢未对工人们的要求作出回应，工人们于6月21日走上街头，在东湾各地举行小型集会，展示团结。
对于在伯克利工作的劳伦·英格兰（Lauren England）来说，类似的示威活动表明了像BBIU这样的工会的重要性。
“我觉得当员工聚集在一起显示出人力的力量时，这意味着很多。”她说。
雀巢并未在工人们设定的6月20日最后期限内承认工会，工人们已经向国家劳动关系委员会申请进行选举。如果选举获批，该工会将正式成为工人与管理层谈判时的代表。
未来，雷耶斯和其他工会成员希望能够与蓝瓶和雀巢的代表进行真诚的对话，解决他们的关切，并最终为所有员工创造一个更安全、更公正的工作环境。
“请承认你们的工会，不要因我们站出来而报复。所有这些都是为了帮助你们，也是为了帮助我们。”雷耶斯说道。
图片源于：oaklandside
