洛杉矶的餐厅行业继续面临严峻挑战。自2020年全球疫情爆发以来,餐厅的经营环境愈加困难,2023年好莱坞的罢工进一步加剧了行业的低迷,这种状况一直持续到2025年。
包括好莱坞罢工的余波、恶劣天气以及成本增加(如劳动力、租金、原料等)等多重因素,使得许多餐厅老板在微薄的利润下艰难求生。
此外,2025年的火灾对洛杉矶的餐厅造成了深远影响,包括生意缓慢和毁灭性的财产损失。以下是6月份几家显著的餐厅关闭信息。
Nusr-Et餐厅,土耳其大厨 Nusret Gökçe,更为人知的是盐巴(Salt Bae),在洛杉矶的餐厅于6月4日突然关闭,结束了其自2021年开业以来的四年经营。这一闭店发生在该餐厅链计划进一步国际扩张之际,目标市场包括墨西哥城、罗马和伊比萨。
位于Culver City的Bang Bang Noodles也已关闭。作为一家手拉面店,Bang Bang Noodles在2020年以快闪店形式起步,并在2021年成为其第一个永久性地点。这家餐厅以其招牌的香辣孜然羊肉面著称,但目前其Downtown的分店仍在营业。
Verve Coffee Roasters的Downtown LA分店在6月1日关闭,标志着其在该地区十年的结束。总部位于圣克鲁斯的这家咖啡烘焙公司于2015年1月在Spring Street开设了咖啡馆,提供自家豆子制作的咖啡饮料以及来自Juice Served Here的新鲜果汁和糕点。该咖啡馆的关闭在Instagram上宣布,文中提到:“随着Downtown的不断变化,我们的运营在此变得不可持续,但我们依然深深地致力于洛杉矶社区。”好在,Verve在艺术区还有一家分店。
在Koreatown的Here’s Looking at You也于6月13日关闭,结束了其近10年的历程。这家餐厅由已故的主厨Jonathan Whitener和Lien Ta于2016年开设,提供各种文化交融的菜品,如海胆奶酪布丁和墨西哥风味的青蛙腿,配以独特的鸡尾酒。餐厅的关闭正值其十年租约的结束。
Echo Park的Elf Cafe在6月1日关闭,结束了其19年的历史。Scott Zwiezen和他的乐队成员Astara Calas以及Evan Haros于2006年开设了这家餐厅,起初作为一家素食餐厅,提供地中海风味的菜单,包括蔬菜塔吉锅和美味的羊肚菌烩饭。尽管餐厅曾在2020年因疫情暂停运营,并在2023年初重新开放,但Zwiezen表示,近年来餐厅转型为顾客仅在特殊场合光顾的地方,虽然没有明确指出关闭的原因。
享誉的劳工社区圆饼店La Azteza Tortilleria于6月13日关闭了其在凯撒查韦斯大道的原始地点。不过,餐厅在不远处的第二个地点已永久迁移至亚特兰大与贝弗利大道的交界。
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