在汉登森大道新开张的餐厅Hendy’s，氛围似乎难以捉摸。
这家餐厅取代了老牌的Sfuzzi，本周正式开门营业，从你坐的位置来看，体验可能截然不同。
酒吧区设有大屏幕电视，营造出运动酒吧的氛围，而其他区域则摆放着适合休闲的桌椅和沙发，尤其是带有波西米亚图案的靠垫的露台。
餐厅的一个角落仿佛走出了祖母的家，里面有彩色玻璃台灯、褐色沙发和各种装饰品。
离这一区域不远的位置，有一张台球桌，充分展现了酒吧的休闲气息。
Hendy’s的合伙人之一Chris Carpenter表示，空间的多样性正是其理念的一部分，旨在吸引更多客人找到自己喜欢的角落。
他表示：“我们想创建多个让人喜欢的区域，像是一个场所中的多个场所。”
Carpenter还补充说：“我一直欣赏的酒吧是无论你坐在哪儿，都能看到大家。这里没有哪个地方让你感觉孤立，大家都在热闹的氛围中。”
与Sfuzzi相比，Hendy’s的一大变化是将建筑周边的一些墙壁换成了滑动玻璃门，天气好的时候可以打开，便于客人进出露台。
而反映Hendy’s氛围的另一个标志是员工的制服。
女服务员身着黑色短裙、白色装饰和粗白色运动鞋，宛若现代化的啦啦队员。
Carpenter提到，最初的制服设计是鸡尾酒礼服，但团队决定简化装束，使其更加易接近。
尽管酒吧和休闲氛围浓厚，Hendy’s绝不仅仅是个饮酒的地方。
Phil Schanbaum，一个与Brandon Hays共同拥有这一家餐厅的投资人表示：“随着Sfuzzi向Hendy’s的转型，我们想确保不仅能提供优质的饮料，还能确保拥有很好的餐饮项目。”
他透露，团队与获得米其林必比登奖的MộT Hai Ba的厨师Peja Krstic合作，打造出菜单。
Schanbaum解释说：“这条街热闹而充满乐趣，但我们的目标是确保这里的食物优秀，因为这条街需要好的美食。”
在食物和饮品方面，我的夜晚以一杯无酒精的橙子朱利斯（$12）开始，向女服务员询问推荐的无酒精饮品。
喝一口后，甜美、奶油般的口感让我想起夏季，伴随着椰子和香草的味道。
总体来说，餐厅的鸡尾酒项目由Burger Schmurger的操作者Jeremy Koeninger策划，旨在让饮品更易于接受且广受欢迎，Schanbaum补充道。
此外，还有更多的无酒精选择，如Liquid Death罐装水（$4）。
接下来，我尝试了一道“小盘”菜品：意大利水牛芝士（$19），搭配德克萨斯桃子、桃子醋、红洋葱、芹菜、萝卜和混合香草。
你会想，桃子作为主要成分的菜品应该非常甜美，但出乎意料的是，醋成了主角。
这道菜非常清新，仿佛是一道沙拉，桃片恰好取代了罗马生菜，难得的清新和生机。
我的那份还搭配了水牛芝士，增添了风味。
接下来的意大利管面（$22），属于“大盘”菜品，继续了舒适食物的气息。
这道面条厚实且有咬劲，搭配卡拉布里亚辣椒的伏达卡酱，浑身散发着丰富的香气，并有略微的辛辣回味。（你还可以选择让这道菜更辣。）
最后，尝试的是在“手握”区域的炸鸡三明治（$17）。
芝麻面包似乎很大，分量也足以装满整张晚餐盘。
薯条外脆内嫩，三明治则意外地有种甜辣的味道，归功于热蜜酱，尽管有时看似面包多于鸡肉。
三明治还搭配了腌黄瓜、蛋黄酱和卷心菜，准备好迎接一场有点麻烦的用餐体验。
Schanbaum将Hendy’s的菜单描述为“崭新的美国经典，比你曾经吃过的都要好。”
“这将是许多熟悉的菜品以优异的工艺呈现。”他说。“我认为菜单的设计非常社交化。那个地方非常活跃，我们希望人们能在享用美食的同时，愉快地社交，享受环境。”
Hendy’s位于2401 N. Henderson Ave.
图片源于：lakewood
