拉斯维加斯的餐饮乐趣不断升级，这个夏季也不例外。
无论您是频繁造访的老客还是第一次到访的新客，拉斯维加斯总有新的餐厅和酒吧等着您去探索。
最近，Sin City的餐饮新贵们纷纷推出创意美食和鸡尾酒，特别是一些精致的酒吧与speakeasy风格的场所。
这是一个调皮的热潮，其中甚至加入了一家新的夜总会，邀请了全球一些顶级DJ。
如果您近期前往拉斯维加斯，这里有九家您绝对不能错过的餐厅和酒吧。
**Palm Tree Beach Club**
Wet Republic在2008年于MGM大酒店开业，算是拉斯维加斯日间俱乐部文化的开创者。
经过近二十年的辉煌，现在已经是时候进行一次全新改造了。
于是，**Palm Tree Beach Club**应运而生。
这是Tao Group Hospitality和DJ-制作人Kygo的Palm Tree Crew共同协作的一处60,000平方英尺的场馆，展现出热带风情，仿佛置身于Palm Springs或比佛利山庄的酒店。
粉红色和绿色的条纹、波浪形装饰以及随处可见的棕榈树，皆为其特色。
这位来自挪威的明星在5月的开业周末亲自登台演出，同时还为诸如Zedd、Martin Garrix和Alesso等电子音乐大咖提供表演。
这里不仅有绝佳的音乐、时尚的躺椅（其中一些甚至配有私人泳池），还提供各类特色鸡尾酒和美食，从清新的西瓜羊奶沙拉到迷你龙虾卷应有尽有。
当然，还有奢华的奥斯特拉鱼子酱，这是Tao Group想当然的奢华享受。
**Tamba**
作为一名自幼便开始频繁造访拉斯维加斯的客人，我总是鼓励游客在旅途中至少到市外去一探究竟。
**Tamba**幸运地坐落于城市著名的欢迎标志南侧。
在前哈awaii市场中心（现正转型为多功能综合体BLVD）经营多年后，这家餐厅重新开业于一个新的、奢华的空间，和其现代印度菜相得益彰。
它打破了您对普通黄油鸡的印象（虽然他们也有这道菜），令人惊艳的开胃菜如鱼子酱小圆饼和生火烤制的章鱼搭配柚子青柠酸汁，尽在其中。
由藏红花巴斯马蒂米饭制作的香料水煮米饭也广受欢迎，配以烤鸡、腌制山羊和素食饼等可选项。
值得关注的是他们创意鸡尾酒的阵容，其中融入了印度的风味，如jal jeera香料和玫瑰果 chai。
**Doberman Drawing Room**
毫无疑问，艺术区已经成为一个充满活力的社区，里面有令人兴奋的画廊、餐厅及酒吧。
其中，**Doberman Drawing Room**作为最新加入的项目，成为该地区的一道亮丽风景线。
这是由夜生活企业家Ryan Doherty（出色的市中心酒吧Laundry Room、Commonwealth和Lucky Day的创始人）与获奖调酒师Juyoung Kang（Laundry Room的开创调酒师）共同打造的酒吧与会员休息室，堪称城中最顶尖的场所之一。
这个别致的3,400平方英尺的空间布满了古董，这也是Doherty的爱好，古董种类繁多，从毛绒玩具到古老的Stevens Organ & Piano Co.钢琴应有尽有。
红色天鹅绒和皮革沙发非常适合亲密聚会，而主厅则显得古怪而又独特，犹如狩猎者小屋与中世纪花园的融合。
在鸡尾酒方面，您将收获意想不到的惊喜。
不论是受经典泰国椰浆汤启发的Tom Kha Fizz，还是用豆奶巧妙制作出的清新的Big in Japan，亦或是将美丝卡与哈密瓜和柚子皮香料配对的辛辣Nine Countries，您都不会失望。
**Hard Shake**
拉斯维加斯大道的美丽景色大多局限于酒店房间，但在优雅的拉斯维加斯华尔道夫酒店，绝美的全景同样伴随着绝妙的鸡尾酒和小吃。
作为其耗资数百万美元改造的一部分（已经包括了客房重新设计及会议空间升级），这家无赌场的酒店近期完成了23楼的改造，其中之一就包括了**Hard Shake**，一个豪华的鸡尾酒酒廊。
这里结合了装饰艺术风格的细节与金色饰面，深色大理石和弯曲的靛蓝沙发则形成视觉上的强烈对比。
鉴于其名字源自于日本调酒师Kazuo Uyeda所开发的调酒技术，菜单中也融入了一些来自“太阳之国”的灵感，如使用日本烈酒调制的鸡尾酒Katan和Shogun，以及小吃如芝麻金枪鱼和Mishima和牛滑动。
其他建议如龙的宝藏（标志性的龙舌兰与美丝卡混合的双人饮品，带有迷雾缭绕的木箱），以及蘑菇arancini（完美的前餐小吃，塞满了冬菇和鸡油菌）。
**Stubborn Seed**
大厨Jeremy Ford的**Stubborn Seed**已经来到了拉斯维加斯的度假世界。
这位《顶级厨师》的获胜者，其在迈阿密的同名餐厅已荣获米其林星，凭借全球灵感丰富的美食和季节性食材赢得了食客的青睐。
菜品中包含了大量亚洲元素，如海胆奶酪布丁、酒和柑橘腌制的黄鳍金枪鱼，还有浮在浓郁，层次丰富的galangal咖喱上的巴拉木鱼（一个真正的黑马），但你同样会找到如松露ricotta gnudi的意大利风味、西班牙风味的伊比利亚火腿油饼以及新英格兰的黄油煮缅因龙虾。
如果是为特殊场合而来，您还可以选择品尝菜单，或是想要尝试Ford所提供的美味，此外还有广泛的葡萄酒列表，以便进行完美搭配。
**Nomikai**
位于威尼斯人餐饮区的**Nomikai**是一个双重概念，提供休闲和高档餐饮选择。
面对步行通道的柜台非常适合快速食用手卷，而左侧则有一个隐蔽的入口，通向一条黑暗而充满情调的走廊，墙上绘有来自东京的艺术家Sush Machida的壁画。
通过另一扇门，您将目睹一尊六英尺的武士雕塑，背景是闪耀的金色装饰，营造出一种性感而亲密的氛围，配有华丽的沙发和引人注目的酒吧。
这家餐厅的菜单呈现出一系列适合分享的小盘菜，其中标志性菜品如A5和牛牛排三明治和蓝鳍金枪鱼比萨，此外还有丰富的寿司和手卷可供选择。
饮品环节同样精彩，所有饮品都融入了日本烈酒或原材料。
**Peacock Alley**
作为华尔道夫酒店的标志，**Peacock Alley**已与该品牌息息相关。
虽然城市中的下午茶选择有几种，但和**Hard Shake**一样，没有地方能像这里一样拥有壮丽的视野。
同样位于23层的落地窗能够让自然光照进这个装饰以白色和淡蓝色的宁静空间。
在整个下午，您将享受传统的茶水服务，经典饮品如松饼、手指三明治和一系列小巧的甜品均以分层鸟笼的形式呈上。
提供的松散茶叶来自Tealeaves，包括专门为酒店制作的特色调配。
此外，还有别具一格的鸡尾酒（毕竟这可是拉斯维加斯），以及各类气泡酒供选择。
如果您带着小朋友旅行，也有儿童专属版本，提供热巧克力和调整后的菜单，其中的Nutella和香蕉三明治定能吸引他们的兴趣。
**Caspian’s**
位于凯撒皇宫赌场层仅几步之遥的**Caspian’s**是个不容小觑的新秀。
这里的饮品种类从经典到果味繁多，然而所有的菜品都以鲟鱼子酱为主料，体现了烹饪的精华。
迷你玉米饼里装满蓝蟹，玩味十足地架在陶瓷手上；怀旧的薯片与蘸酱则让我想起童年；而夹着让人垂涎的龙虾沙拉的脆皮黄油三明治或许是菜单上最出色的美味。
如您所料，拉斯维加斯热衷于独特的speakeasy。
在一幅船长画像后，隐藏着通往一间以宝石色调和装饰艺术风格为特色的酒廊的门，配备华丽座位和几乎每晚都有现场表演的舞台。
**Superfrico的派对**
现代化的晚餐俱乐部在城市重新兴起，而这家由Spiegelworld创建的最新场所——Superfrico，承诺带来更高一级的娱乐体验。
位于拉斯维加斯的Cosmopolitan酒店内，**Party**为期两小时的精彩体验定期上演，每周日到周四都有。
这场活动提供了三道菜的意大利美式预先固定菜单，加上脱口秀、喜剧和其他多样化的才艺表演，演出者会定期更换。
仅有50个座位的亲密空间，您一定要迅速预定您的座位。
以上就是拉斯维加斯夏季值得一试的九大新餐饮和酒吧，希望您在此期间能享受到美味与乐趣。
图片源于：forbes
