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由于哥伦布日，费城市民庆祝圣诞节的同时也庆祝海地的独立日。海地独立日是庆祝海地在1804年脱离法国殖民统治并成为世界上第一个黑人共和国的日子。
在费城，每年的12月31日，许多海地裔美国人和海地移民家庭会聚集在一起，庆祝这个重要的历史事件。庆祝活动包括饮食、音乐和社交，它们都是为了纪念海地的独立和庆祝海地文化的丰富多样。
庆祝活动的重点之一是“The Soup Joumou”，这是一道传统的海地汤，其中包含了各种食材，如南瓜、牛肉、蔬菜和香料。这道汤被视为海地人民的象征，因为在殖民统治期间，法国人禁止奴隶们享用这种汤。因此，当海地成功摆脱法国殖民统治时，他们热爱的汤就成为了他们自由的象征。
费城的汤 Joumou活动是由地方组织者和社区成员共同筹划和组织的。他们通过举办不同的庆祝活动和宴会来展示海地文化的价值和多样性。这个活动吸引了来自费城及周边地区的海地裔美国人和其他民族的参与者。
像 Elisabeth Josué、Marie Gwennaelle Luberisse 和Emmanuelle Tain 的这些海地裔美国人都积极参与到庆祝活动中，他们通过荣誉海地历史，并分享海地文化的美食和音乐来表达对自己文化的热爱。他们相信通过了解海地的历史和文化，可以促进人们之间的理解和兄弟关系。
汤 Joumou庆祝活动还呼吁支持海地社区的组织和项目。比如，一些非政府组织致力于提供医疗服务、教育和援助，以支持海地当地的社区发展。参与者被鼓励通过志愿服务和捐赠来支持这些项目。
人们普遍认为这些庆祝活动对于保持海地文化的活力和传承是至关重要的。尽管海地独立日是一个追忆历史的日子，但它也是一个庆祝和纪念欢聚的时刻。通过庆祝海地的独立和分享海地文化，海地裔美国人和其他参与者可以保持联系、加强社区，并传承自己的文化遗产。
总之，费城的海地独立日庆祝活动为海地裔美国人和其他社区成员提供了一个聚会的机会。他们庆祝海地的历史，分享海地文化的瑰宝，并支持当地的社区发展。这个活动的重要性不仅在于庆祝海地独立，更在于促进文化交流和加强社区之间的纽带。
