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自从今年春天早些时候，费城市政府宣布恢复户外餐饮，一个全新的餐饮文化在费城出现了。这是一种经济活动模式，将当地经济复苏与社交距离保护相结合。经过几个月的反应，城市和其住民已经证明了他们对户外用餐的喜爱和需要。
现在，随着夏季进入尾声，许多餐馆和酒吧正在寻求其他方式来扩展他们的户外用餐选项。费城的河畔、小溪和湾岸成为了他们的热门选择。米德尔敦和曼海姆公园河滨，弗兰克福水上标码头以及党桥公园都成为了居民和游客的热点之一。
400多家酒吧和餐馆已经注册参与这项“开街”活动，活动时间是每周六和周日。这项活动旨在增加社交距离，为餐饮经济提供支持，同时也增加居民的户外娱乐空间。
市政府已经推出了“放心就餐”计划，旨在加强食品安全标准以及卫生措施。这些措施包括厨房卫生检查和不断更新的指导方针。该计划的目的是确保数据和科学为基础的措施，来缓解公众的担忧。
除了酒吧和餐馆，许多人们也转而去探索费城的户外市场。年度Spring Art Star Craft Bazaar将于9月19日至20日举行，届时将出售大约100多个艺术家的手工艺品和艺术品。市场组织者之一史蒂芬妮·辛德菲尔德表示：“开展这些活动是为了为社区提供一个展示当地手工艺品和艺术品的场所，同时也为那些受COVID-19疫情影响的小商家提供支持。”
正如市政府所期望的那样，这些努力已经使费城成为户外餐饮的宝地。无论是击鼓酒吧（Drummers Bar）提供的钓鱼和蟹肉派，还是具有创意的Lokal酒店（Lokal Hotel）的鸡尾酒，都可以在市中心和周边地区的栅栏座位上享用，同时欣赏河畔美景。
尽管出于COVID-19的必要原因，许多人们不得不重新思考他们的热点和活动。但是，他们认真地落实了市政府的防疫措施，让人们在户外享受美食和文化，一定程度上减轻了大流行病在城市社区中的影响。
