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让你的下一次烧烤中加入一些费城风味，这些当地制造的酱料、肉类和配料一定会让你心满意足。
许多烧烤会有相同的食物：有汉堡和热狗，可能会有一些素食选项，可能还有一些土豆沙拉、一些没什么头绪的水果沙拉和甜点。这都挺好的。
但是如果你想通过一些费城风味来提升你的烤肉功力，我们为您列出了一份当地制造的烧烤必备品清单。当然，菜单上有汉堡和热狗，但还有许多其他增味料和配料，让您的烧烤与众不同。
Kiki Aranita，即现已绝迹的夏威夷餐厅Poi Dog的所有者，通过她的调味品公司Poi Dog Sauces保持了这种魔力，销售着Huli Huli Sauce——一种受夏威夷烤鸡传统启发的酱汁，味道香浓，带有味噌和菠萝的味道。让这种灵感引导你；用它来涂抹你的鸡肉在烤架上，并为你的汉堡添加一抹美味。顺便再买一瓶Chili Peppah Water——一种酸辣调味品，适用于几乎所有食物——买它的时候。您可以在线订购，也可以在各种当地商店购买，包括Riverwards Produce和Salt & Vinegar。
对于特殊节日，Heavy Metal Sausage可以预订热狗和汉堡，这些都是目前最好的选择，完全用当地食材手工制作。但是想得更大：他们还有整只鸡可以烤，漂亮的牛排可以当作美味的食物等。前去咨询他们的烧烤建议。现场下单地址为1527 West Porter Street。
FDR公园的东南亚市场周末最受欢迎的原因是你可以亲自品尝食物，但许多提供烤串和填鸡翅的小摊也会出售生串供您回家烧烤。只需礼貌地询问您喜欢的摊位，并记得带个冷藏箱来装你的易腐食物。请亲自前往1500 Pattison Avenue。
Honeysuckle Provisions与Burlap & Barrel合作生产了一套庆祝非洲散居地印象的香料混合物。这套产品配有所有三种混合物，但最受欢迎的是烧烤英雄Two Elders Creole Seasoning，它将甜椒与芹菜、甜椒和洋葱的风味融合在一起。这是一种增味料，非常适合用于肉类和鱼类的干瑕。可以在Burlap&Barrel网上订购。
尽管Oyster House的炖鲍鱼必须蒸煮，但在室外，搁在野餐桌上，搭配几瓶啤酒，让孩子们在周围嬉戏，这样吃起来就像在烧烤一样。这款套餐适合两人，包括两只整只龙虾、青口贝、蛤蜊和虾，还有玉米、土豆，大量黄油和一切需要的配件（包括围裙）。提前至少24小时预订，亲自前往1516 Sansom Street取货。
Fishtown Seafood自称是一家新一代的鱼店，他们的海鲜采购无可挑剔。在烧烤上放点虾，搭配沙拉，烤一些蚝用柠檬和黄油吃，或者煎一整条鱼，效果最佳。请注意，每周五生蚝一美元，这是城里最划算的交易之一。亲自前往339 Belgrade Street或2131 Pine Street取货。
在買乐休闲一些外卖选购时，你会被一大堆春卷、填满猪肉的粉卷、烤鸡和米饭等产品所淹没。但不要错过这些可爱的塑料牛奶盒里预先制作的蘸酱，或者称为nước chấm。将柑橘类的酱料浇在蚝上，蘸着你烤制的肉食，或用它作为沙拉酱。亲自前往606 Washington Avenue取货。
当然，您可以从杂货店购买一袋随意挤压的汉堡包。但如果您能获得Lost Bread的牛奶面包汉堡包，这将是您最好的选择，它又嫩又甜，非常适合与来自Heavy Metal的当地肉汉堡堆叠在一起。在精选农贸市场和杂货店或位于1313 North Howard Street的面包店取货。您也可以通过在线订购方式将物品邮寄给您。
