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总部位于奥斯丁的全食超市与Too Good To Go的合作关系正在全美范围内扩大，以减少食品浪费，这一举措是在德克萨斯州首府成功试点后推出的。
如果你还不熟悉Too Good To Go，这里有个快速介绍。这是一款手机应用程序，允许用户购买当地商家在一天结束时未售出的食物的惊喜包，这些食品本将被扔掉。该应用程序会告诉用户在该地点剩余的惊喜包数量、价格，并偶尔提醒包内可能包含的食品类型。
与全食超市的合作包括两个惊喜包：面包房包和熟食包。熟食包的价格为9.99美元，而其原价通常为30美元。面包房包的价格为6.99美元，其原价为21美元。
Too Good To Go于2015年在丹麦推出其应用程序，并于2021年将服务扩展至奥斯丁，之后在2023年扩展至其他德克萨斯城市，包括圣安东尼奥、休斯顿和达拉斯。
Too Good To Go公共关系负责人Sarah Soteroff表示，奥斯丁是他们最强劲的市场之一。
“我们已经在奥斯丁拯救了463,000顿餐，合作伙伴接近一千个，”Soteroff说。
自从全食超市与Too Good To Go在奥斯丁合作以来，已有一年时间。此后，他们避免了数千磅的排放。
“基于试点的成功，我们能够在六月初推出首批150家门店，而最后200家门店上周也顺利推出，效果非常好，”Soteroff说。
来自奥斯丁的Too Good To Go顾客Briana Ellsworth多次从全食超市拿到惊喜包。
“如果运气好的话，我会拿到熟食包。取货时间通常是在晚上，所以你必须稍微安排一下你的一天，”Ellsworth说。
每当有机会时，Ellsworth会预定熟食包，并获得沙拉、三明治和热食，可以在接下来的几天里食用。
Too Good To Go正在考虑与德克萨斯州的其他杂货商合作。其中一家则是拥有“崇拜”追随者的商店。
“与H-E-B的合作在全州范围内是非常棒的……因为如前所述，在杂货层面，有大量的剩余食品浪费。因此这是我们一个重要目标。杂货领域非常重要，”Soteroff说。
想知道食品浪费的影响有多大吗？环保局在2023年发布的报告中指出，浪费的食物造成了超过一半的垃圾填埋场甲烷排放。
“由于食物的快速腐烂率，垃圾填埋场中的食物垃圾比任何其他填埋材料都造成更多的甲烷排放，”美国环保局在报告中指出。
全食超市承诺到2030年将其食品浪费减少一半，成为美国食品损失与废弃2030倡导者之一。根据全食超市发布的影响报告，自与Too Good To Go合作的试点项目启动以来，他们已避免了超过276,000磅的二氧化碳排放，避免了食品浪费进入垃圾填埋场。
“我们很高兴能扩大我们的项目影响力，并期待到2024年7月底，Too Good To Go在450多家门店运营，”全食超市在报告中表示。
