波士顿市中心餐饮行业转型:600,000美元酒牌出售给西港开发商

图片源于:https://www.masslive.com/boston/2024/08/boston-seaport-company-nabs-600k-liquor-license-continuing-post-pandemic-trend.html

波士顿官员上周批准了一项交易,将价值$600,000的酒类许可证从一家关闭的市中心餐厅出售给位于西港区的一座17层高楼的开发商。

此项许可证的购买继续了后疫情时代餐厅和酒吧业务从市中心向周边社区转移的趋势,曾经繁忙的市中心如今已不复往日的热闹,而西港区则成为几家生物科技公司员工的栖息地,这些员工由于业务性质必须在现场工作。

约翰·海因斯四世(John Hynes IV),波士顿全球投资公司的副总裁,负责价值6亿美元的10号世界贸易中心商业开发项目,他的律师表示,上周四,波士顿酒牌委员会审批了对已关闭的银色酒吧(Silvertone Bar & Grill)许可证的购买。

海因斯目前将担任该计划中成本为300万美元的三层餐厅的经理,这座建筑是计划中的17层生命科学办公室和实验室大楼的一部分。

“海因斯曾与几位知名的波士顿及波士顿地区的餐饮经营者进行了洽谈,希望他们能来运营这个场所,”该项目的许可律师斯蒂芬·米勒(Stephen Miller)告诉MassLive。“有了一个与场地挂钩的许可证,他与他们合作将会更容易。”

10号世界贸易中心项目预计将于今年年底完成。

海因斯在餐饮行业有12年的经验,曾任酒保和服务员,米勒表示,他还符合其他要求,包括是美国公民、居住在该州,以及了解酒类控制委员会(ABCC)法规。

未来几个月计划包括确定一个餐饮集团,并与酒牌委员会和ABCC进行管理协议的审批流程,米勒补充道,之后海因斯将不再担任法定经理。

之前的酒牌持有者,即位于市中心Bromfield街的银色酒吧,在夏季初关闭,老板大卫·萨沃伊(David Savoie)表示,该业务未能从COVID疫情造成的经济冲击中恢复过来。

萨沃伊表示:“我们楼上的九层办公室的入住率为0%。” “我们的午餐和下班后的顾客维持了生意。” 他自2016年起拥有该餐厅。 他说当时尚不确定银色酒吧所在的空间将会变成什么,并告诉《波士顿环球报》:“没有人会在这里花60万美元买酒牌来开餐馆或酒吧。”

米勒表示,从市中心到西港的酒牌转移,显示了波士顿餐饮行业在后疫情时代的变化,因为市中心现在已经不再“重要”。

他说:“市中心尚未完全从疫情中恢复过来。”

在过去的几年前,员工们的工作时间一直在办公室和远程办公之间分配,而有些员工现在则完全远程。

米勒表示:“市中心金融区的餐饮企业正面临困境,许多地方正在关闭,因此那些寻找许可证的人——无论是为了后湾还是西港——正在寻找那些无法维持其市中心经营的地方所带来的机会。” 他说:“这就是目前的事实,与此无关;希望在未来一年或两年内情况会有所改变;如果办公室恢复,人员回归,市中心将再次变得充满生气,但现在不是。”

海因斯的10号世界贸易中心项目于2022年3月在401 Congress St. 开工,预计在2024年第四季度完成。马萨诸塞州港务局在2018年将开发项目的授权授予了海因斯四世的公司波士顿全球投资公司,以及巴斯蒂昂公司(Bastion Companies)、EDGE和Cogsville Capital Group的联合企业。

这一玻璃建筑位于多个交叉路口,包括国会街和世界贸易中心大道的多层交叉口,以及位于西港和夏街之间的缝隙。

此外,它还靠近90号州际公路的出口以及步行道,计划还包括一座通往另一栋建筑的步行桥,该建筑被称为“三角地块”,建设在一个邻近的半英亩地块上。

10号世界贸易中心项目于2024年8月7日的照片。

该项目的建筑概念包括一个看似颠倒的设计,随着建筑高度增加而增大的楼层面积,并将拥有海港和城市天际线的美景。

“戏剧性的拱门”将包裹大堂,通向555,250平方英尺的室内空间。大楼的三至十层将专门用于生命科学和实验室空间,十一至十六层将是办公空间。

另外,该物业还将增加两英亩的可持续户外空间,计划拥有10,250平方英尺的零售和文化空间。

“等到10号世界贸易中心完工时,它将与市场上任何其他项目不同。”海因斯四世在项目文档网站的声明中说。

“这个项目经历了的一切,真的是历经沧桑,而它从未牺牲任何完整性,反而在每个机会中都加倍努力,交付出比我们最初设想的更好的东西。”