图片源于：https://www.austinmonitor.com/stories/2024/08/environmental-commission-recommends-councils-adoption-of-food-plan/
奥斯丁环境委员会在周三一致通过了一项推荐，建议市议会采纳拟议的奥斯丁/特拉维斯县食品计划，并在接下来的四年内确保其完全资金支持。
这项由玛丽安娜·克鲁格赞助的决议要求在即将生效的财政预算中分配“一定数量的资源”，该预算将于10月1日起生效。
市议会将于8月14日开始预算通过流程，并预计在8月29日的会议上考虑批准该食品计划。
市议会成员在7月份接受了关于该提案的简报。
在向委员们介绍该计划时，市可持续发展办公室的食品与气候协调员安吉拉·博克姆提供了一些背景，指出几年前由她的办公室准备的食品系统现状报告显示出“我们地方食品系统的一些令人担忧的问题”。
最令人担忧的是发现奥斯丁和特拉维斯县消费的食品中不足1%是本地生产的。
“这是一个问题，因为它突显了我们没有像我们应该的那样投资本地食品系统，”博克姆说。
“我们的食品来自我们地区之外，这当然是一个不太可持续的运输过程。”
在2021年2月的冬季风暴乌里期间，本地生产食品的需求愈加迫切，这一事件暴露了奥斯丁食品脆弱性的问题。
博克姆表示：“我们地区的食品系统在任何时刻大约只有三天的食品储备。”
“这显然是不可行的，尤其是在类似冬季风暴的情况下，当居民在较长时间内没有电力和交通工具时。”
博克姆还指出，本地食品系统中的矛盾：每日在奥斯丁和特拉维斯县浪费约124万磅食品，而当地14%的人口面临食品不安全的困境。
“这个数字绝不应该与同一句话出现，”她说。
“我们希望看看为什么会有这么多食品被浪费并进入我们的垃圾处理系统，同时有许多人无粮可食。”
她表示，当食品在当地垃圾填埋场分解时，会产生有害的温室气体排放，特别是甲烷。
“将食品废物从我们的垃圾填埋场移除，和将其交给能够使用的人一样，是同样重要的优先事项——无论是供人类消费，还是将废物用于堆肥，以惠及食品系统。”
没有政府实体采取行动，这些令人担忧的迹象将继续存在。
食品计划建议在市场偏向买方的情况下进行农业用土地的收购。
博克姆提到：“我们看到我们地区的农业用地正在大幅流失，每天平均损失超过16英亩的土地。”
与东克伦塞特的种族线食品差距也是一个紧迫的关注问题，博克姆表示。
“我们可以将我们杂货店的位置与我们拥有更高浓度黑人和拉丁裔居民的地区的地理位置进行比较。”
她说，那些地方没有足够的基础设施投资来吸引全方位的杂货店。
尽管如此，当新的基础设施进入社区时，迁移并不罕见。
“我们认识到，当一家HEB进入一个社区时，某些人口变化开始发生，这并非巧合。”
博克姆说：“因此，当我们考虑改善我们知道收入和种族差距的地区时……目标是与社区合作，确保随着改善带来的变化，居民不会被挤出。”
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