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如果您在寻找旧金山的餐饮娱乐场所，这里有五家目前最值得关注和热议的餐厅供您参考。从市区最新的葡萄酒酒吧，由两家米其林星级餐厅Saison和Angler团队打造，各种创新和高级的11道泰式品尝菜单，到哪里可以享用最具创意的意大利面和最好的马提尼塔，这些餐厅正在旧金山充满活力的美食界掀起波澜。
Saison Wine Bar
Saison Wine Bar来自两家米其林星级餐厅Saison和一星级餐厅Angler的团队，是旧金山最新的葡萄酒酒吧。
“这是我人生的一个完整的圈子，因为234 Townsend曾是我以前餐厅Les Clos的所在地，”Bright说。“我们很高兴能以最佳价格提供最高质量的美食——这是一种可负担得起的奢华，我们的目标是让每位客人都能舒适地进入、舒适地离开，并在此之间学到一点东西，享受一段愉快的时光。”
这家优雅而温馨的酒吧，提供与邻近的Saison相似的高档氛围，深蓝色的室内装饰与金色、阴郁的木材和皮革相对比，再加上猎物标本、干花和热情洋溢的氛围。该迷人的酒吧有30到40种葡萄酒供客人按杯选用，价格从12美元到100美元以上不等。
葡萄酒酒吧的酒单由Mark Bright亲自策划，他是Saison Hospitality的联合创始人，也是Saison Winery的酿酒师，以及他们的侍酒师团队的成员，餐点则配上法式酒吧风味美食。尽管葡萄酒是重头戏，但食物菜单也不容忽视。
食品菜单包含Maison Nico的一些招牌菜，庆祝法式美食，提供令人垂涎的菜肴，如鲟鱼子酱 parfait a la Mina，层层叠叠的土豆饼、辣根奶油鲜奶油、熏三文鱼及鸡蛋，上面点缀着鱼子酱；搭配法国餐厅火腿、摩尔纳酱、孔泰奶酪、第戎芥末和腌菜的法式三明治croque monsieur，撒上松露；以及土豆泡芙pommes dauphine——外脆内软的土豆球，填充了车轮奶酪，搭配野花蜜。
从各种芝士到新鲜切片的腌肉，选择足够丰富，令人满意。
Saison Wine Bar还推出了欢乐时光。从星期二到星期六的下午2点到5点，享受：
每杯8美元的轮换精选葡萄酒；
意大利松露薯条、土豆泡芙和时令沙拉特价5美元；
18美元的主厨芝士和腌肉拼盘，包含切片的新鲜肉类和奶酪、马尔科纳杏仁、橄榄、蜂蜜和法棍。
每日从4点到5点1美元生蚝。
想要成为创始会员的人可以支付5000美元，这样可以获得通往酒窖的特权以及一个气候控制的私人酒瓶储存柜，最多可存放78瓶。除了送出一箱起始葡萄酒，会员还将获得5000美元的信用额度，用以全年购买葡萄酒以及参加Saison Hospitality Group餐厅的葡萄酒活动和晚宴。
Alora
在今年年初，标志性的Embarcadero迎来了它最新的餐厅Alora。虽然“Alora”在不同地方有几种定义，但在拉丁文中，它的定义是“美丽的梦想者”。这家漂亮的餐厅位于水边，是由地下三家ROOH的夫妇团队Vikram和Anu Bhambri所创建，是一个地中海海岸餐饮的目的地。
这家2500平方英尺的宽敞空间设有一个宽敞的露台，客人可以在这里尽情享用手工调制的鸡尾酒和丰富的葡萄酒选择。Alora展示了围绕地中海海域的目的地的美食，包括西班牙、意大利、摩洛哥和土耳其。菜单展示季节性市场推动的风味，有蘸酱、新鲜手工意大利面、海鲜特色、烤肉串等。
推荐菜品包括搭配卡拉布里亚辣椒的烟熏双重烤茄子蘸酱；带有费塔奶酪和皮塔饼的烤椒和核桃蘸酱；手工卷制的厚面条，里边填有布拉塔奶酪、番茄黄油酱；奶酪馅饼filled with甜玉米、韭葱、茴香、野虾和虾奶油的阿涅洛蒂；烤制的八爪鱼配雪豌豆tzatziki；以及搭配烤葡萄和骨髓莎莎的牛排肉肉串。
更值得一提的是，Alora最近宣布聘请Nicholas Peters作为新任行政总厨。凭借创新的用餐方式，他目前正筹备一份全新的菜单，将于2024年10月15日首次推出，特色菜品灵感来自地中海沿岸，以迎合秋冬季节的新鲜时令菜肴。
Flour + Water
这家位于米逊区的老字号餐厅在2024年5月庆祝成立15周年。Flour + Water以独特的手工意大利面而闻名，自2009年以来创造了大约90种意大利面形状——同时，Neapolitan风格的比萨饼同样值得称道。为了进一步完善比萨项目，烹饪总监Ryan Pollnow和团队今年开始利用酸面团发酵剂。
Flour + Water OG的面团演变灵感来自于他们在Flour + Water Pizzeria的研究和开发，以及对优先发酵如何影响面团复杂性的发现。目前菜单上的比萨有浓郁的南瓜比萨，有特级橄榄、牛肉香肠和凤尾鱼，还有用小金番茄和樱桃西红柿味噌包菜的番茄比萨。
意大利面的选择具有季节性变更，范围从夏季热门的南瓜阿涅洛蒂，搭配帕尔马奶酪和酸面团，到创意菜肴如墨鱼墨汁通心粉与章鱼酱与卡拉布里亚辣椒，及猪肉馅饼与吉米·南德洛芥末、芝麻乌尔法碎。
补充菜单的几道主菜目前包括配有萨尔萨维尔德的剑鱼和配有美人椒和甜瓜芥末的猪肉腹部。
除了意大利菜单，Flour + Water还提供自家酿酒计划，与北加州的Subject to Change、Hammerling和Les Lunes酒厂合作的酒品。
Hed11
Hed11由Chef Piriya “Saint” Boonprasan和Owner Naruephon “Billie” Wannajaro带来的Hed Very Thai餐厅在Japantown开设了一家新的高档泰国餐厅。开业仅两个月，Hed11便被列入了米其林指南加州推荐餐厅名单。
顾名思义，Hed11提供的一份季节性11道品尝菜单，最近展示了南泰国大胆风味和香料，以海鲜为主的品尝菜单在9月结束。
菜单包含一系列独特的小品种菜肴，如搭配鱼子酱的泰国椰子煎饼；搭配北海道海胆的葡萄柚沙拉；以及搭配椰汁咖喱面的烤北海道扇贝；还有包括辣蟹咖喱和烤豆角；普吉岛著名的五香牛肉炖，以及配有天冬酱的虾仁拌酱、金字塔蛋饼和时令蔬菜。
所有甜咸口味的菜肴多样丰富，创造出一次独特的美食探险。
Brixton
位于Cow Hollow的Brixton在重新装修后重返舞台，重新向其现代美国酒吧餐厅的根基致敬。这里提供美味的佳肴、精工鸡尾酒（甚至还有一个马提尼塔，配有咸味小吃）以及热闹的社交氛围，业主Hugo Gamboa正重新聚焦于Brixton的原创餐厅概念，同时保持酒吧的氛围作为这家热闹餐厅的重点。
“我们非常兴奋能够回归本源，创造一个欢迎社区聚集的空间，”Gamboa表示。“在疫情初期，我们的团队决定将Brixton转变为一个更多偏向酒吧的概念，以求生存。如今，我们急于重拾做餐厅的本源，打造一个拥有令人兴奋的酒吧项目与社区聚会的地方，见证Cow Hollow的复兴以及许多新餐厅的开业，令我们感到自豪。”
在顾问厨师Joey Altman的指导下重新设计的菜单将重点推出以原料为驱动的大胆风味选择。新推出的受欢迎菜品包括：加入柠檬和刺山柑的有机鸡胸肉；从龙卷风卷到金枪鱼的Osaka风格寿司塔；搭配剁碎甜洋葱和美国奶酪的Brixton超级汉堡；搭配甜梨酸的韩国烤肋排等。
精致而易于接近的新鸡尾酒包括用蜜露和黄瓜浸泡的Oh She Sour；加入哈瓦那辣椒和墨西哥辣椒的Be My Baby和黄瓜汁；以及用Fruity Pebbles、草莓和经过牛奶的Baby’s Milke等。
