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费城食品圈的老店Marc Vetri即将开设一家新餐厅，至今已经在费城市中心区开设了九家。里程碑式的新店，将坐落在市中心区兰伯特街，即将于2022年开业。
在2005年开设第一家餐厅后，Marc Vetri一直是费城美食界的领军人物之一，但Marc Vetri表示，在此时开办新店并不容易。
“我认为，我们刚刚度过一场大流行，这对我们所有人来说都是一个挑战。所以，我们要小心，谨慎地开业。”他说。
尽管如此，这位名厨对于即将开业的新店的前景抱有相当的信心。Marc Vetri表示，他计划将自己对食材的独特见解融入设计中，以此为食客带来全新的美食体验。
对于Marc Vetri的新店，纽约餐厅品鉴师Adam Platt解释道，“他们一直是餐饮业的先锋，Marc Vetri是一个非常活跃的人物。”而这家新店将继续维持Marc Vetri的这种先锋精神。
这款新店将开设在墨西哥餐厅Distrito和Amis餐厅旁边，将成为市中心区最具味道和创意的餐饮场所之一。Marc Vetri表示，这样一家新店“将继续我们在费城的传统，引领创新和美味。”
扩大业务范围和开启新店一直是Marc Vetri的目标之一，在过去的几年中，他已经实现了这一目标。这位名厨不仅在费城开设了许多餐馆，还在新泽西州和拉斯维加斯开设了Amis Trattoria等多个新店。然而，即将到来的这家新店仍然被视为Marc Vetri事业上的一个新里程碑。
同时，这家新店也成为了市中心区一个更大计划的一部分，这个计划将在未来几年内展开。该计划旨在旧城区创建一个名为Market East的购物中心，其中包括旅游景点、购物中心和餐饮场所等，最终将成为费城市中心区的一个繁荣地带。
此外，这家新店也证明了Marc Vetri对食品行业的持续支持和信心。总体来看，这是一个积极的信号，表明在过去的几个月里，餐饮行业一直在逐渐恢复，同时也表示Marc Vetri对未来持续增长的信心。
总的来说，这位名厨的新店预示着费城市中心区的一个新时代，带来了更多各种各样的美食选择，也向市中心区的旅游业和商业生态注入了新的生命力。
