图片源于：https://www.civilbeat.org/2024/12/hawaii-needs-to-get-more-serious-about-food-security/
这意味着要加强食品生产、建立食品储备以及优先考虑生物安全。
众所周知，夏威夷约90%的食品依赖进口。
这一点让我们在面对任何严重自然灾害或在一个似乎因为战争和大国竞争而变得疯狂的世界中，面临着”船只停止供应”的局面时，显得极为不准备。
虽然在不久的将来，夏威夷完全被切断来自大陆或全球的食品供应的可能性非常小，但我们现在必须开始为这种情况做好规划。
因为如果真的发生这种情况，夏威夷将面临立即的严重危机。
从许多方面来看，尽快增加本地食品生产和储备也是合乎逻辑的。
重点促进一个健康的社区食品系统，包括可持续/再生农业实践、公平获取营养和健康食品以及可持续经济实践，具有许多超出灾难准备的益处。
重新专注于本地生产的食品在许多方面是有意义的，包括：当地农作物味道更佳、营养更丰富、创造更多本地就业机会、更多资金留在本地、营造更丰富的地方和社区氛围，并减少我们的食品体系的整体足迹。
现在，我们加入了越来越多越来越重视食品安全和本地农业的人们之中。
我们在这里的想法基于许多其他人的工作，包括夏威夷应急管理局、夏威夷岛食品联盟、夏威夷岛农业伙伴关系、夏威夷县农业和食品系统项目，以及亨特·海维林的应急食品规划框架。
我们特别强调六个需要紧急和强有力的州和地方政策关注的项目，以确保它们步入正轨。
下方的图像展示了一个部分的项目列表，这些项目共同构成了夏威夷强大的食品安全生态系统。
我们聚焦的六个项目（在图像中为红色）是我们认为需要更多关注并能在接下来三到五年内产生重大影响的项目。
我们的方法与其他人不同的地方在于，我们更加重视韧性，并为更严重的灾难和/或可能切断夏威夷进口食品供应的世界事务做好准备。
紧急食品计划至关重要，尤其是在考虑到我们孤立的地理位置和自然灾害的脆弱性。
这些计划至少应为每个县制定，并涉及地方政府、社区组织及居民的共同努力，以确保在危机期间食品的可用性。
创建一个志愿的地方食品政策委员会可以成为这一食品计划过程的一部分。
计划应包括识别当地食品源、建立分配网络和教育公众有关应急食品准备的知识。
HI-EMA可以与各县和当地组织（如红十字会）协调，创建扎实的紧急食品计划，并定期更新。
我们可以借鉴其他岛屿社区或灾害频发地区的成功模型。
每个计划都可能涉及创建邻里食品中心、本地食品商店、培训社区领导者进行紧急食品分发，以及定期更新计划以反映变化的人口和食品生产能力。
通过优先考虑这些计划并每年更新，夏威夷能够在基层建立韧性。
发展强大的本地农业可能是改善夏威夷食品安全的最基本步骤。
这不仅包括增加用于食品生产的土地面积，还需要多元化作物，强调健康食品作物，支持可持续农业实践，以及投资于农业教育、劳动力培训和技术。
通过加强本地农业和食品系统的所有方面，夏威夷可以逐步减少对进口的依赖，并创建一个更具韧性的食品系统。
夏威夷必须解决土地获得、水资源、劳动力开发以及熟练劳动力的成本和可用性等挑战。
通过政策激励农业发展，保护农业用地不被开发，并支持年轻人进入这一领域，可以帮助振兴近年来衰退的部门。
此外，投资于农业研究和开发，特别是在适合夏威夷气候及抵抗害虫和疾病的作物方面，可能会显著提高本地生产能力。
州和县预算中的资金支持本地农业和自给自足的提高应大幅增加。
鼓励农民、餐馆和零售商之间的合作也有助于为本地生产的农产品创建一个更强大的市场。
财务可持续性是本地农业中一个重要但经常被忽视的部分。
生物安全与害虫控制 夏威夷独特的岛屿生态系统使其特别容易受到入侵物种和农业害虫的威胁，这些威胁可能会破坏当地食品生产。
最近，椰子犀牛甲虫在欧胡岛和大岛的蔓延显示出这些威胁可能迅速出现并影响我们的食品安全。
这些入侵物种可以摧毁农作物，损害支持我们农业系统的本土物种，并对我们的农业社区和食品安全造成长期经济损害。
椰子犀牛甲虫对夏威夷的食品安全构成严重威胁。
强有力的生物安全措施和快速响应能力是韧性食品系统的重要组成部分。
这包括港口和机场的强大检查程序、新害虫入侵的早期检测系统，以及能够迅速遏制新威胁的资金充足的响应团队。
州需要显著增加这些项目的资金和人员配置，同时支持研究可在夏威夷独特环境下有效的可持续害虫控制方法。
各州机构、联邦合作伙伴和当地农业社区之间的协调需要加强，以构建更有效的检测和响应系统。
州2017年的生物安全计划必须以紧迫感落实。
策略食品储备 维持足够的非易腐食品储备能够在潜在的供应链中断期间提供重要的缓冲。这些储备应战略性地分布在各个岛屿上，以确保可达性，并应定期轮换以保持新鲜。
储备还应包含设定比例的本地食品要求，以支持本地农业和更好的营养，提供食品安全保障。
州可以与当地生产者和食品分销商合作管理这些储备，可能将其与现有的供应链整合。
此外，探索创新的储存解决方案，例如利用太阳能供电的气候控制设施，可能会增强这些储备的持久性和可持续性。
定期审计和公众报告储备水平可以帮助保持透明度和公众的信任。
灾害食品储备 最近的一项调查发现，只有12%的夏威夷家庭拥有夏威夷应急响应机构建议的两周食品和水储备。
鼓励居民保持灾害储备食品和水是夏威夷整体食品安全战略的关键方面。
尽管社区级的计划至关重要，但个人的准备工作也能显著减轻紧急情况下的资源压力。
教育活动可以教育居民关于保持储备食品和水的重要性，以及如何妥善存放和轮换这些供应的指导。
为了使灾害家庭食品储备更具可及性和有效性，州可以考虑为低收入和中等收入家庭补贴紧急食品包或提供税收激励，以保持充足的储备。
与地方韧性中心合作进行这一努力是合理的。
定期举办关于食品保藏技术的社区研讨会，例如罐头或脱水，也可以使居民能够利用当地农产品来建立他们的食品储备。
通过培育准备文化，夏威夷可以培育一个更加韧性的社区，能够更好地应对潜在的食品供应中断。
垂直农业 垂直农业代表了一种创新的食品生产方法，这对夏威夷来说可能尤其有利，考虑到它有限的土地资源和城市人口中心。
这种农业方法涉及在堆叠的层中种植作物，通常在受控环境中，可以显著增加每平方英尺的产量，同时减少水的使用和运输成本。
像Metrogrow和Sensei Farms这样的公司在夏威夷已有所活动，但如果我们要实现真正的食品安全，我们需要更广泛的设施。
值得一提的是，古代夏威夷人通过阿胡普阿系统进行的一种”垂直农业”，使得他们能够养活整个人口长达千年。
在夏威夷以商业规模实施现代垂直农业需要初始投资于基础设施和技术。
然而，从全年生产、使用便宜的太阳能和当地产生的营养、降低对天气事件的脆弱性以及减少对进口的依赖等潜在收益来看，这是一个具有吸引力的选项。
州可以通过目标激励、地区规划便利和与研究机构的合作，鼓励这一领域的发展，以开发出适合夏威夷气候和能源环境优化的系统。
随着垂直农业运营规模的扩大，它们可能成为夏威夷食品生产能力的重要组成部分，补充传统农业，增强整体食品安全。
如果夏威夷在接下来的几年内能够实施这些解决方案，我们将能够更好地应对自然和经济灾害。
同时，我们将享用到更美味、更健康的食品！
