图片源于：https://www.inquirer.com/food/philly-restaurant-trends-2024-20241218.html
2024年即将结束，我们对塑造费城地区餐饮场景的食品故事和趋势进行了总结。
Omakase体验备受追捧，小型烘焙店也在崛起。
但是，猫和狗也进入了这个名单？
🚨特别提醒：下期的“让我们吃吧”通讯将于1月8日发送到您的收件箱。
与此同时，您可以在打印版和Inquirer.com上找到我们的最新消息。
我还会在Instagram上与您见面，同时关注《费城询问者》食品团队，账号是@phillyinqfood。
在本期通讯中，还有以下内容：
芝士牛排小吃：认识Angelo’s Pizzeria的Danny DiGiampietro，这位充满使命感的人，以及Kiki Aranita分享的夏威夷芝士牛排最新消息。
咖啡话题：为什么费城没有夜间咖啡文化？
干城镇：南泽西州的干城镇如Haddon Heights和Moorestown正在依靠酒精来复兴市中心。
继续阅读餐厅新闻以及对中国城一家老店新家的看法。
—— 迈克·克莱因
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费城的厨师和餐厅被詹姆斯·比尔德奖排除在外，费城人停止了“美元热狗之夜”。
不过，如果你喜欢精品烘焙店、犹太熟食店、猫咖啡馆和创意酒吧，今年依然是非常美好的一年。
Danny DiGiampietro已开始了一个雄心勃勃的计划，希望将Angelo’s Pizzeria扩展到南费城的排屋之外。
这位被称为“Danny Disaster”的人能否成功？
继续阅读我的专访。
😋你在夏威夷也能找到芝士牛排。
在一次回家的旅行中，Kiki Aranita了解到，一家店主的费城最爱是……Angelo’s。（他来自巴尔的摩。）
🚒最近，Carangi Baking Co.在Oregon Avenue和13街的建筑因火灾受到严重损坏，该公司一直在出售芝士牛排和其他面包。
💡本地区最好的芝士牛排推荐。
像Haddon Heights和Moorestown这样的干城镇正在依靠酒精来复兴城市中心，Kevin Riordan解释了为何几世纪的旧法律正在改变。
位于中国城的久负盛名的Sang Kee Peking Duck House——我们76家必去餐厅之一，因其地下室因未知来源的蒸汽形成“雨storm”而被下令关闭，威胁其电气面。
Vicinity Energy在周六在人行道上安装了一台通风装置，目前正在进行维修。
费城的夜间咖啡文化几乎不存在，Fred Tally-Foos解释了原因。
你可能正要去看演出。
以下是当前在当地剧院上演的三部作品及其附近的就餐建议：
Scoops
Wonder，这是一个迅速发展的“食品大厅”和配餐服务，背景是约15亿美元的投资，将在Fishtown于前7-Eleven旧址的Girard Avenue开设分店。
Wonder最近达成协议收购Grubhub，近期在北新泽西和纽约市不断发展，准备进军费城地区。
继续阅读关于Wonder的更多信息，它自称为“就餐时的超级应用”。
Cantina La Martina的Dionicio Jiménez和Mariangeli Alicea Saez将在元旦起接管Human Robot Brewery位于Jenkintown（208 York Rd.）的餐饮业务。
菜单包括塔可、恩齐拉达、圣代、墨西哥卷饼、玉米片、Birria汉堡、鸡翼、肋排以及Cantina的招牌Señor Machete——一种24英寸的玉米煎饼，里面夹有不同蛋白质，并配有莎莎酱。
对于这对夫妻来说，今年是个“铃声响起”的年份，他们还在Ambler开设了La Baja及多个Cherry Street Pier的快闪餐厅。
即将开张的Taste Taco Bar是Kevin Dolce的Taste Cheesesteak Bar的衍生项目，将开设在300 South St.，也就是Jon’s Bar & Grille的前身。
Dolce告诉我，Larry Fine/Three Stooges的壁画将保留，何以如此。
Hammonton的D&S Sub Shop将在周六结束营业。
经营者Daryl Salvatore提到，他已经持续经营42年半了，正如他告别标志上所述。
Avana，在Felicia Wilson和Darryl Harmon的经营下，备受期待的“现代美式舒适食品”餐厅，将于12月29日开设晚餐。
将于12月30日关闭，并于12月31日重新开放提供常规服务。
价格方面：共享菜肴为14-18美元；汤和沙拉为12-16美元；汉堡和三明治为16-25美元；家庭特色主菜为25-55美元；意面为22-32美元；牛排为40-95美元。
营业时间：周二至周四下午4-10点，周五和周六下午4-11点，周日晚上5-9点。
早午餐即将推出。
位于Mount Airy的Zsa’s冰淇淋店宣布了为期一年的“盛大闭店”，表示该业务将在2025年12月闭店。
经营者Danielle Jowdy在Instagram上进行了感人至深的解释，表达了她想要继续前进的愿望。
餐厅报告
Dim Sum Garden。
在过去的16年里，费城的蒸包粉丝们一直在追寻由Shizhou Da和Sally Song制作的鲜肉黑松露包。
这对来自上海的母女于2003年移民，而在2008年，他们在中国城的一家商店开了餐厅。
在2013年，他们搬到了离开Race St. 1020号更近的新地段。
Dim Sum Garden（DSG）不仅成为了中国城最受欢迎的餐馆之一，还成为了冷冻汤圆的主要供应商。
厌倦了租房，他们于最近购买了离开两条街的高天花板建筑，于上周末开设了更大的Dim Sum Garden。
Da和Song在主用餐室后面建造了一个阳台，使得两个40座的用餐室叠加在一起。
现在还有一个10座的小酒吧，提供鸡尾酒单。
除了各种饺子，DSG的菜单还包括上海风味的面条和中国城的多种传统美食。
Song表示，他们在新地点至少暂时使用相同的菜单（和价格）。
尽管新DSG与旧址仅相距20英尺，并且在人行道上有标志，Song表示她担心顾客会感到困惑。
位于1020 Race的房东已经将其租给了一家新运营商，该运营商可能会维持DSG的许多装饰。
Dim Sum Garden, 1024 Race St.
营业时间：每天早上11点至晚上10点。
简要提及
以下是在哪里找到本地区圣诞晚餐的信息。
Rail Park的朋友们将于周四晚上6-9点在Trestle Inn（11th与Callowhill Streets）聚集，以筹集资金修复因火灾损坏的公园平台。
特别活动包括一款名为“Ryed the Rails”的令人捧腹的9美元鸡尾酒，基于Traveller威士忌。
Kensington的Sor Ynez（1800 N. American St.）将在周六中午至下午3点举办墨西哥饺子市场，以惠及墨西哥文化中心。
Sor Ynez、Porco’s和Small Oven Pastry、El Mictlan、Jezabel’s、Jet、Rex at the Royal、Gabriella’s Vietnam和Morris的厨师将出售自家制作的墨西哥饺子。
Sor Ynez还会提供饮品，包括玛格丽特和节日灵感鸡尾酒以及热巧克力。
通通都是按需付费。
Camille Cogswell，于2018年因在Zahav & K’Far工作而获得詹姆斯·比尔德奖，正在从北卡罗来纳州西部回到费城，举办一次义卖活动，以支持该地区在飓风海伦（Hurricane Helene）后的恢复工作。
从12月31日下午12点至3点，Kampar（611 S. Seventh St.）的下层空间将摆满Cogswell的糕点，以及来自Dear Jean、Fiore Fine Foods、Her Place、Jezabel’s、Jodi Rhoden、Kampar、Kouklet、Party Girl Bake Club、Rooted Sole、Second Daughter和Tabachoy的费城大厨的作品。
此次受益方是北卡罗来纳州马歇尔的社区住房联盟。
❓小测验
哪家快餐连锁店刚刚宣布重返市中心？
A）Quizno’s
B）Roy Rogers
C）McDonald’s
D）Burger King
来看看你是否知道答案。
问迈克任何问题
La Sera旁边将开设什么新餐厅？那家位于16街南街附近的意大利餐厅Chez Hansi？——安东尼T。
这是Albert Murraku的第二项业务，他在3月开设了La Sera Italiana，这是一家位于1608 South St.的迷人BYOB餐厅，原为Entree的店面。
Murraku正在等待城市的最后检查，将在1610 South St.开设La Sera Dolce e Cafe，提供意式咖啡、冰淇淋和糕点。
节日快乐。
如果你获得了一张餐厅礼品卡，记得马上使用它。
