图片源于：https://www.casino.org/news/biggest-vegas-restaurant-openings-saddest-closures-of-2024/
拉斯维加斯的美食世界自曾经普遍的9.99美元自助餐以来，已发展到一个崭新的高度。
如今，这里已成为世界级的餐饮目的地，最重大的开张和闭店事件常常成为国际新闻。
以下是我们认为在2024年影响最大的十二个餐厅开张与关闭案例。
### 最引人注目的开张😀
#### Bazaar Mar
位置：水晶商店
作为拉斯维加斯大道上引发最大关注的厨师，何塞·安德烈斯在今年8月带来了他的第五家餐厅——Bazaar Mar。
该餐厅专注于海鲜和以西班牙风味为基础的塔帕斯，包括北海道海扇贝生鱼片、缅因州龙虾炸丸子以及填有西班牙黑猪火腿的玉米饼。
安德烈斯于2010年在凯撒宫开设了他的拉斯维加斯生涯，推出了Jaleo、China Poblano和é by José Andrés，并于2014年在撒哈拉开设了Bazaar Meat。
他在今年的另一重磅消息是，他宣布将在明年将Bazaar Meat迁至更高档的威尼斯人。
#### Dominique Ansel Marché
位置：巴黎拉斯维加斯
著名的法国甜点厨师多米尼克·安塞尔于12月推出了他在拉斯维加斯大道上的第二家餐厅。
这个新概念占据了之前JJ’s Boulangerie的5000平方英尺的空间，受到法国人行道市场的启发——“Marché”在法语中意味着市场。
这里提供可颂、鲜果塔以及其他甜点，同时也有旋转烤鸡、三明治和平底锅面包等咸味美食。
#### Bourbon Steak
位置：四季酒店
名厨迈克尔·米纳在疫情期间关闭的查理·帕尔默牛排餐厅的35楼位置，开设了他对经典拉斯维加斯牛排馆的阐释。
餐桌上展示了日本A5和牛和优质安格斯牛，采用餐厅特有的慢烹饪技术在调味黄油中烹制。
#### Gjelina
位置：威尼斯人
尽管在12月26日才正式开业，这家海鲜为主的餐厅却已经成为拉斯维加斯的热议话题。
Gjelina于2008年在主厨及业主弗兰·卡马伊的公寓中创立，以她的母亲命名，将提供生动的、以农产品为主的菜肴，包括小耳朵意面搭配牛颊肉意大利肉酱和条纹海鲈鱼炖菜。
#### Pinky’s by Vanderpump
位置：弗拉明戈
现实电视明星丽莎·范德彭在12月开设了她在拉斯维加斯大道上的第三家餐厅，菜单包括高档的美国经典美食，如和牛滑汉堡。
这家耗资350万美元的餐厅占据了弗拉明戈原“紫野狸”酒吧的近7000平方英尺的空间。
这位前《比佛利山庄的真实家庭主妇》及《范德彭法则》的明星，2019年在凯撒宫开设了Cocktail Garden，2022年在巴黎拉斯维加斯开设了Vanderpump à Paris。
#### Ole Red
位置：大集市商店，荷索赌场
乡村歌手布雷克·谢尔顿于1月开设了他第五家烧烤酒馆和乡村酒吧Ole Red。
“Ol’ Red”是谢尔顿2002年同名专辑中的单曲，提供南方风味的美食，如龙虾玉米热狗、烤培根包裹肉饼、佐香肠的牛腩滑汉堡和酱料沙拉的拉猪肉滑汉堡。
它的四层楼中每层都有阳台，俯瞰弗拉明戈路的拉斯维加斯大道。
同样的乡村歌手贾森·阿尔迪恩在12月开设了一个虚拟复制店。
### 最令人遗憾的关闭😢
#### Picasso
位置：贝拉乔
作为两届詹姆斯·比尔德奖得主的朱利安·塞拉诺自25年前贝拉乔开业以来一直在优雅的法国餐厅中掌舵，Picasso于8月16日最后一次上菜。
这家餐厅因塞拉诺74岁宣布退休而关闭，尽管赌场巨头声称如此。
然而，《Casino.org》的Vital Vegas在5月提到了一些引人注目的不一致之处。
例如，塞拉诺也负责贝拉乔的Lago厨房。
虽然厨师已从该餐厅退休，但它仍然开放。
而且，当考虑到塞拉诺将继续经营阿里亚的Julian Serrano Tapas时，退休的说法似乎崩溃了。
Vital Vegas指出，真正的故事似乎是，塞拉诺并没有真正退休，而是只是放慢了工作节奏，而Picasso则表现不佳，Lago和Julian Serrano Tapas却继续表现良好。
自2021年，展示在餐厅周围的11幅真正的毕加索作品被摘下，并由美高梅度假村拍卖近1.1亿美元后，这一切似乎早已注定。
#### Ocean One
位置：好莱坞星光购物中心
作为拉斯维加斯大道上持续近20年的廉价餐厅，Ocean One Bar & Grille于11月永久关闭。
它以5.99美元的午餐和仅多一美元的晚餐而闻名。
在一张粘贴在好莱坞星光购物中心内部的便条中，Ocean One的管理层表示，租约到期，正在寻找新的位置。
虽然这可能是事实，但我们怀疑这并非全部真相。
在9月，Ocean One的门上贴着驱逐通知，而餐厅的名字则被移除了，这是本小吃广场中的一桩戏剧性的事件。
但在接下来的周一，餐厅似乎毫不在意地重新开业。
重新开业后，Ocean One将其午餐价格提高到7.99美元，晚餐提高到8.99美元，尽管仍是无与伦比的优惠。
#### Crown & Anchor
位置：1350 E. Tropicana Ave.
这家受外籍人士和当地人喜爱的英式酒吧于7月突然关门，营业近30年。
Crown & Anchor于1995年开设，是享受啤酒、押注视频扑克以及全天候观看足球比赛的热门场所。
英式酒吧的关门也带走了摇滚历史中的一部分，因为在这里，20岁的The Killers主唱布兰登·弗劳尔发现了他的女朋友与他人偷情的情景。
这一震撼场景激发了该乐队的热门歌曲《Mr. Brightside》，该曲被《滚石》杂志列为“500首最伟大的歌曲”中的第378名。
另一个名为“Little Crown & Anchor Pub”的酒吧仍然位于4755 Spring Mountain Road。
#### Margaritaville
位置：弗拉明戈
已故的吉米·巴芬特的餐厅在弗拉明戈关闭，运营了21年。
以其“火山”闻名，该火山向两个300加仑的搅拌机里倾倒玛格丽特，它曾是“麻疯病”的歌迷以及那些对这一词陌生的普通人的最爱。
虽然玛格丽特酒吧的关闭并不是因为巴芬特于2023年9月因皮肤癌去世，而是因为凯撒拒绝续签租约/合作关系。
他们认为可以在这片30,000平方英尺的空间中做一些更有利可图的事情，包括五个酒吧和两个俯瞰拉斯维加斯大道的露台。
#### 20,000 Leagues Under the Sea
位置：AREA15
当AREA15的Lost Spirits Distillery于4月关闭时，这家受儒勒·凡尔纳启发的知名蒸汽朋克餐厅也停止了运作。
厨师泰勒·波什创造了一种独特的主题体验，每次可以招待12位客人，尝试16道独特菜肴，包括海胆焦糖布丁和海苔糖果。
休息室是一个潜水艇的复制品，鱼的“人脸”透过舷窗凝视着这里。
#### Holsteins Shakes & Buns
位置：大都会酒店
这家流行的汉堡餐厅于2010年与Cosmopolitan一起开业，在7月关闭。
以其奢华的汉堡，如亿万富翁汉堡和牛肋汉堡，以及其酒精奶昔而闻名。
然而，根据Vital Vegas的报道，它是新赌场老板美高梅度假村重新布局的牺牲品，取而代之的是将于1月开放的Amaya Modern Mexican。
对于它的众多粉丝来说，令人欣慰的是，Holsteins将在春季迁址至市中心艺术区的1216 S. Main St.
