新开设的餐厅和酒吧 Park City，旨在为南波士顿的居民和家庭提供一个巨大的户外聚会场所。
这个面积达到3万平方英尺的新空间，坐落于南波士顿，由Loco Taqueria和Fat Baby团队打造，旨在为这个社区提供一个舒适的聚会环境。
“我们的口号是‘夏日乐趣’，”经营者迈克·肖（Mike Shaw）如是说。
他强调，Park City 将是一个适合家庭、儿童和犬只的场所，尤其是那些和他一样拥有小孩的家长们。
“我们希望这地方能成为夏天家庭聚会的理想选择，在这里，不管是父母、孩子还是狗狗，都能找到属于他们的乐趣。”
最初，肖并没有计划创建一个复杂的 menu，他只是想在户外安放几个烧烤架而已。
但随着计划的进展，团队最终决定建立一个完整的厨房，并认真设计菜单。
“我们并没有限制自己于某一种食物，但我尽量融入新英格兰夏日的怀旧感。”执行主厨切尔温·兰道夫（Chelven Randolph）说道。
他特别推荐的菜单项包括用碎的Takis Fuego薯片裹的本地鳕鱼卷，以及灵感来自彼得·吴（Peter Woo）在利维尔（Revere）餐厅的香辣盐黑椒翅。
除了这些，菜单中还有干熟芝士汉堡、全牛热狗配啤酒黄芥末、沾有韩式酱油釉的炸鸡三明治、龙虾卷、洛莫萨尔塔多，以及被称为“成人午餐包”（Adult Lunchable）的芝士和肉类拼盘等。
当然，还有专为狗狗准备的食品，菜单名称为“Bark City”，包括简单的牛肉饼和鸡肉指，部分收益将用于支持MSPCA的活动。
为了满足成人消费者的需求，饮品种类繁多，包括四种不同的气泡酒和巨型的玫瑰酒。
肖表示，“我设想过，我和朋友们及十个孩子们在这里玩耍，享受美酒，而孩子们的欢笑声并不会让我们感到困扰。”
另外一个值得注意的是餐厅的自制罐装鸡尾酒，调制完成后会迅速罐装，方便顾客在户外聚会时使用。
“这种自罐装设备在佛罗里达使用过，确实非常酷！”肖补充道。
如今，虽然 Park City 除了夏季用途外的冷天气使用计划尚未决定，但肖和团队希望可以尽可能延长餐厅的开放时间，并准备了火炉和取暖设备以应对寒冷的天气。
“我无法用语言表达这个城市在激活这些户外空间方面的努力有多重要，”肖意味深长地说。
“这对波士顿来说极具意义，让它成为一个更具现代感和吸引力的城市。”他指出，在过去的几年里，越来越多的户外餐厅如雨后春笋般涌现，反映出人们在夏季更愿意留在城市里，而非逃离。
“我们很高兴能够成为这个变化的一部分。”
肖希望 Park City 能够给客人一种远离日常生活的误念，借助这里的美食和氛围让人们感到一种逃避的感觉。
图片源于：bostonmagazine
