海洋海滩街区博览会签名活动:辣椒烹饪比赛迎来新高峰

在海洋海滩,OB街区博览会的标志性活动——辣椒烹饪比赛,今年将比以往任何时候都更为盛大,创下了参与者数量达到二十四个的纪录。

比赛将在退伍军人广场举行,地点位于海滩旁的草地上。到时候,六月份的阴 gloom天气将会消退,因此务必提前到场购票,品尝各参赛者的佳肴。

活动将于上午11点开始,一直持续到下午1:30,或者“直到辣椒用完,”OBMA董事会成员Mike Akey表示,他于1984年创办了该活动。此次辣椒烹饪比赛所筹集的资金将用于支持OBMA,为当地的市民改善工作提供资金。

共有二十四位厨师及其团队参与这一年度比赛,分为业余组和餐厅组两个类别,同时也设有额外的奖项,包括最辣辣椒奖和OB精神奖。

“Akey说道,今年我们拥有出色的参赛阵容,很高兴有更多餐厅参与,其中餐厅组有九家。”每位参赛者将提供10加仑的辣椒供活动使用。品尝和评审各参赛者作品的门票价格为每个2美元。

还可以选择购买25美元的大师票,让你能够品尝所有参赛者的辣椒。品尝票仅在OB街区博览会官网上出售。

比赛期间将提供肉类和素食辣椒,截止时间为下午1:30,但是建议及时前来,因为该活动每年都会售罄,食物很快就会被抢光。辣椒比赛的获奖者将在下午3点于主舞台上颁奖,业余组的最高奖金为450美元——加上炫耀的权利。

参与评选的评委小组由五名成员组成。若出现平局,Akey将投下决定性的一票。他最喜欢的评奖类别是OB精神奖,此奖项重点关注摊位的参与气氛,而不是辣椒的口味。

“看到一些团队为活动所表现出的热情真的很棒,”他说。“这个奖项可能授予那些装饰摊位特别夸张的团队,或者是厨师和他们的队友们穿着奇装异服,我们过去曾见过原始人和海盗。此外,假如某个摊位的所有人都表现得特别有趣,也有可能获得该奖项。OB精神奖为辣椒比赛增加了一个伟好的元素,使活动更加丰富多彩。”

经过45年的辣椒烹饪比赛,Akey对自己创办的这一活动有什么感受?“这依旧是个很好的方式来度过快乐时光,这一点从未改变,”他说。“看到人们重新聚集在一起,回归社区的感觉真的很好。”

尽管参与了比赛,Akey在活动之外并不常吃辣椒。“在比赛当天,我很喜欢品尝各种作品,而今年的参赛人数如此之多,令人期待。”

“我依然热爱辣椒,只是一年只吃这一次。”

图片源于:timesofsandiego