Sons & Daughters餐厅将在米申区搬迁,寻求更大空间和发展机会

位于诺布山街的小型餐厅Sons & Daughters,自开业十五年来,近期荣获诸多赞誉,鉴于日益增长的需求,该餐厅决定搬到更大、更现代的新空间。

周一消息传出,Sons & Daughters餐厅将在今年秋季跨城迁往更热闹的米申区。新餐厅将接管前Osito餐厅的场地(2875 18th Street),预计在假日季节前完成简短的装修,并永久关闭诺布山的店面。

Osito餐厅于今年五月中旬关闭,入驻仅三年,厨师Seth Stowaway因高额的租金选择退场。

Eater网站首次报道了这一消息,餐厅老板Teague Moriarty表示:“我们在现有场地已经达到最大容量很长时间了。这一新空间美丽,将使我们能够增加员工数量,并继续推动Sons & Daughters的下一阶段发展。”

餐厅团队随后在声明中强调:“此次搬迁将为厨师Harrison Cheney提供理想的环境,使其能够继续表达自己的北欧烹饪理念,菜单也将因此演变和丰富,反映这类理念,空间的设计将与其烹饪和艺术哲学相得益彰,同时保持Sons & Daughters对绿色环境的承诺。”

至于曾经的酒吧Liliana以及短暂的Bar Agricole的酒吧空间,未来将何去何从仍不明确。

自2023年初Cheney进入Sons & Daughters后,菜单已经转向新北欧料理,Cheney曾在瑞典米其林二星餐厅Gastrologik工作并接受训练。

Sons & Daughters的创始人Moriarty与烹饪学校的好友Matt McNamara于2010年共同创办,Moriarty在Cheney到来之前担任执行厨师。

在Sons & Daughters于去年八月被米其林评审评为二星餐厅后,不久,SF Chronicle的评论家MacKenzie Chung Fegan撰写了一篇评论,称这家餐厅“迅速成为该地区最卓越的餐厅之一”。

餐厅仍提供每位295美元的14道菜品菜单,此价格不包括税费或20%的服务费,酒水搭配每位需额外185美元。这样,两人的总账单(含酒水),在Tock提前支付后,总费用达到1256美元。到了Chronicle的评论时,该295美元的价格已经包括服务费,因此目前价格有所上涨。

Sons & Daughters的新位置让它进入了城中更时尚、更受欢迎的区域——这一地区曾被早期的年轻人称为多媒体谷(Multimedia Gulch)。如今,这里有新的餐饮场所Side A及Bar Gemini,距离其他热门地点如Ernest、The Morris、Trick Dog、Penny Roma和True Laurel仅有几步之遥。

图片源于:sfist