图片来源：https://www.wweek.com/news/dr-know/2023/09/03/portland-servers-earn-at-least-15-an-hour-why-should-we-tip-them-on-top-of-that/
波特兰餐馆服务员每小时至少赚取15美元，为什么还要额外给他们小费？
波特兰市近日引起了小费制度的广泛争议。近期，一个新的法案在该市议会上通过，要求餐馆至少支付每小时15美元的最低工资给他们的服务员。这使得许多人质疑，为什么还需要额外给服务员小费。
在过去的几十年里，小费一直是餐馆服务员的重要收入来源。餐馆通常将服务员的工资设置得很低，期望他们通过小费获取更多收入。然而，波特兰市政府意识到，这种机制对服务员来说是不公平的。因此，他们采取了行动，要求餐馆支付一个可持续的工资。
这项新法案引发了两派人群的争论。一方认为，给服务员支付更高的工资是一种公正和尊重表达，因为服务员常常面临长时间工作和艰辛的任务。他们认为，不再依赖小费可以消除不确定性，并带来更稳定的经济收入。反对派则主张小费制度的保留，认为这是一种奖励良好服务的方式，并且可以刺激服务员提供优质的服务。
然而，不可否认的是，小费制度存在一些潜在问题。首先，小费可能会导致服务员不公平地选择对待顾客，他们可能更愿意为大额小费潜在的顾客提供更好的服务，而不是为那些对小费金额不那么慷慨的顾客。其次，小费制度也可能引起餐馆员工之间的不公平，因为一些职位（例如厨师或洗碗工）无法获得小费。
波特兰市政府决定支付15美元的最低工资，旨在解决以上问题。然而，这并不意味着小费制度将被完全废除。餐馆仍然允许顾客自愿给予小费，以表达对服务的满意程度。但这种小费已经不再是服务员的主要收入来源，而是额外的赞赏，不再存在强制性的期望。
尽管波特兰市政府尝试着解决小费问题，但一些人对这个改变并不买账。他们担心餐馆会通过提高食品价格来抵消服务员工资的增加，这最终会让消费者承担更高的费用。此外，他们还担心服务质量可能会下降，因为服务员不再有动力提供出色的服务。
对于这些顾虑，市政府表示将对餐馆进行监管，以确保服务员工资的提高不会导致食品价格大幅上涨。他们还将继续支持提供高质量服务的餐馆，并鼓励顾客通过其他方式来表达对服务员的赞赏，例如口头感谢或积极的评论。市政府希望，寻求平衡的改革措施将为餐馆和服务员提供公平和可持续的工作条件。
总之，波特兰市政府的这项新法案揭示了小费制度长期以来存在的问题，并试图寻找一个更公正和可持续的解决方案。餐馆服务员将得到至少15美元的最低工资，小费将成为额外的赞赏，而不再是主要的收入来源。这个改变引起了争议，一方支持这个改变，认为它可以消除不公平，另一方则担心服务质量和食品价格的问题。市政府表示将监管这个改革，并继续支持优质服务的餐馆。他们希望这一改革能够为餐馆和服务员创造更公平和可持续的工作环境。
