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波特兰著名披萨店名列全球最佳披萨名单
据最近一份意大利披萨杂志的评选结果显示，波特兰市的一家名为Apizza Scholls（以下简称AS）的披萨店成为了全球最佳披萨店之一。这份评选结果将波特兰市的美食界推上风口浪尖，也令AS迅速成为美食圈的焦点。
这家披萨店由Brian Spangler创立于2004年，至今已有17年历史。他们以口感独特、风味纯正的披萨而闻名于波特兰市。根据AS的网站，他们的菜单设计简约，致力于为顾客提供最好的披萨体验。
这份评选是由一家名为50 Top Pizza的意大利披萨杂志主导的。他们定期发布全球最佳披萨店的名单，以促进披萨文化的传播。经过经验丰富的评委的层层评选，AS成功入选该名单中仅有的两家波特兰市披萨店之一。
Spangler表示，自己一直以来都没有期望自家披萨店能够被选为全球最佳之一。他说：“这对于我和我的团队来说是一种巨大的荣誉，我们深感惊喜和自豪。”虽然他并不追求获得任何奖项或外部认可，但这份评选结果的认可进一步证明了他们的努力和坚持。
AS的披萨烹饪过程颇具技巧和创意。他们使用一种独特的长时间发酵面团，为披萨带来了非凡的口感和香气。此外，他们还注重选择新鲜的材料，确保每一份披萨都能够呈现出最佳的风味。
Apizza Scholls曾经因其披萨而备受赞誉。著名美食家汤姆·希克曾称赞AS为“国内最好的披萨之一”，而著名餐厅平台Yelp也冠以他们“最佳披萨餐厅”头衔。这家披萨店也吸引了美国国内外的游客前来品尝他们的招牌菜。
这种国际级的认可让AS成为波特兰市引以为豪的地标之一。彼得·贾莱蒂斯是一位来自波特兰市的餐厅和美食企业家，他认为AS的成就对于整个美食圈都是一个重要的里程碑。他说：“这个名单的出炉对于波特兰市来说是非常重要的，因为它将人们对我们市的美食的关注拉到了新的高度。”
此外，在疫情期间，AS也展现了他们的适应能力。虽然全球的餐厅业受到了前所未有的挑战，但AS没有被打倒。他们迅速进行了内部调整，推出了外卖和自助取餐服务，以满足顾客的需求。这种灵活的经营策略不仅保持了他们的盈利，还为更多的人提供了美味的披萨。
AS的成功是波特兰市餐饮界的骄傲，也展示了波特兰市作为美食之都的地位。在未来，Apizza Scholls将继续为波特兰市的居民和游客提供最好的披萨体验，并将波特兰市的美食文化推向更广阔的世界。
