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埃里克·里珀特在曼哈顿中城的Le Bernardin餐厅引入了一项新制度，让厨师为员工制作家庭聚餐。这项措施受到了许多员工的欢迎，因为他们可以在下班后享用美味的食物，而不必担心准备晚餐的问题。
斯蒂尔斯在新工作中感到很自豪，他每天下午为100名员工准备丰盛的家庭聚餐。这种制度在烹饪界并不常见，但越来越多的餐厅开始重视员工的身心健康，通过共享美食来增进员工之间的联系。
这种家庭聚餐制度不仅是一种福利，也是一种教育机会和创新空间。许多餐厅希望通过这种方式提升员工的忠诚度，同时也鼓励员工在厨艺方面取得进步。
家庭聚餐在美国烹饪界变得越来越流行，许多厨师将其视为培养员工技能和创造美食的机会。这种制度不仅可以提高员工的士气，还可以帮助餐厅提升菜单的品质和创意。
