本周末在洛杉矶尝试的4家餐厅:5月31日

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每周五,我们的编辑都会编制一份可靠的建议清单,以回答最紧迫的问题:“我应该在哪里吃饭?“现在这个周末在洛杉矶有四个地方可以去看看。如果你想知道在哪里喝酒,这里列出了城里最热门的鸡尾酒去处。

在西亚当斯享用一顿时尚、慵懒的周末早午餐:Vicky’s All Day
经过卡尔弗城的办公室,寻找优质的早餐,我们发现自己来到了位于西亚当斯的 Vicky’s All Day。这个瞬息万变的社区可能没有完全接受资深厨师丹尼·埃尔马勒的这家餐厅,但考虑到它相对平易近人,我认为可以接受。菜单上的价格似乎有点高,但是份量非常丰富。Vicky 的早餐里有一块厚厚的烟熏五香熏五香熏牛肉,可能有四五个炒鸡蛋拼成一大堆,还有一半的烤番茄、芝麻菜、蘑菇和超脆的土豆。Chickel chilaquile 同样大,足够大,可以容纳两三个人共享,而且是我最近吃过的最好的绿色莎莎酱之一。这里的装饰既原始又恰当,有复古的餐厅风格,但也足够模糊,足以像一家豪华的拉斯维加斯度假村全天候餐厅。在灰暗的五月或阴暗的六月天,我可以在这里待几个小时,可以想象周末吃早午餐的时间甚至更长。加利福尼亚州洛杉矶亚当斯大道5410号,90016。

品尝洛杉矶最好的面包:Gusto Bread
自从得知面包的冷冻效果特别好,吐司效果更好以来,无论是在意大利、蒙大拿还是最近的长滩,每当去一家值得一提的面包店时,我都会毫不犹豫地买几个面包。对于那些本周末前往港口城市附近任何地方的人,可以去Gusto Bread品尝一些洛杉矶最好的面包和烘焙食品。选择一些糕点在面包店的公园里不遗余力地食用(用传家宝玉米玛莎制成的 Nixtamal Queen 和带有盐渍的斯佩尔特巧克力曲奇特别棒),然后购买一些酸面团面包带回家备用。加州面包直截了当,外壳很漂亮,而用黑麦、斯佩尔特和小麦粉制成的田间面包则具有温和的味道。从阿图罗·恩西索的烤箱里冒出任何东西都不可能出错。加利福尼亚州长滩市东四街 2710 号 90814。

想要完美的海滩野餐拼盘:Wah Gwaan 牙买加厨房
今年夏天周末前往海滩的东方人明智的做法可能是改道到莱默特公园的Wah Gwaan牙买加厨房购买野餐食物。这家餐厅在四月份庆祝了成立两周年,提供了绝佳的野餐机会,可以点整鱼盘,可以点一点油炸过的鱼盘;埃斯科维奇风格,里面浸有醋和辣椒;或者是将埃斯科维奇的味道与浓郁的甜椒酱混合在一起的棕色炖菜。拿一盘它的鱼,它可以很容易地喂养三个或更多的人,还有土米和豌豆、炖过的卷心菜和焦糖的甜大蕉等配菜来完成扩散。几个金色肉饼,还有一盘 Wah Gwaan 的烧烤鸡肉,在餐厅后面的停车场用滚烫的滚筒熏制,也不容错过。加利福尼亚州洛杉矶克伦肖大道 4371 号 90008。

周末甜蜜享受:Anko
我一直在寻找最好的bungeoppang,这是一种韩国鱼形糕点,是日本鲷鱼烧的近亲。我没那么挑剔,我一定会选择洛杉矶附近的 H Mart 美食广场里的版本,但我现在最喜欢吃bungeoppang的地方是韩国城的 Anko。Anko 的 bungeoppang 是现点现做的,然后再装满精选的红豆、蛋奶酱、花生酱或奶酪。我总是选择红豆,尽管我认为在这些选项中没有一个糟糕的选择。糕点需要几分钟才能准备好,但值得等待。bungeoppang 被放到一艘刚从模具里拿出来的纸船里,然后还在蒸汽地来到桌子上。咬一口糕点会露出精致而酥脆的外壳,让位于柔软耐嚼的内层。我首先想到的是,混合物中必须有一些糯米粉才能达到这种质地。等他们消失的时候,我只是在考虑下次什么时候能回去。加利福尼亚州洛杉矶西部大道南400号 90020。

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