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芝加哥的小费工人现在赚更多了。
该市的小费最低工资自7月1日开始增加，自去年10月，芝加哥市议会通过了一项法令，规定每年将小费最低工资提高8% ，连续五年直到达到与芝加哥标准最低工资的水平。
这一涨幅如何运作，以及行业内的不同方面对这一变化作出的反应：
芝加哥的新小费最低工资是多少？
从7月1日起，芝加哥的小费最低工资从每小时9.48美元增加到11.02美元。市内的总体最低工资也从每小时15.80美元升至16.20美元，适用于雇有四人或以上工人的雇主。
去年10月，芝加哥市议会通过了一个法令，规定每年将小费最低工资提高8%，直到连续五年达到市内最低工资的水平。
什么是小费最低工资？
小费工人，比如餐馆服务员，因为工资中包括小费，所以他们的小时最低工资标准较低。
根据联邦法律规定，如果小费工人的工资加小费总和不足以达到全额最低工资，雇主必须支付差额。联邦《公平劳工标准法案》设立了“小费抵免”制度，并且也确保小费工人在任何情况下至少要赚到全额最低工资。
然而，雇主并不总是遵守法律。
伊利诺伊州或库克县的最低工资有何提高？
1月1日，伊利诺伊州的全额最低工资从13美元涨至14美元，适用于18岁及以上的工人。
从7月1日起，库克县的全额最低工资上涨至每小时14.05美元。
该州和库克县的小费员工工资为每小时8.40美元。
联邦的最低工资是多少？
根据美国总务管理局网站，联邦的每小时最低工资是7.25美元，小费工人是2.13美元。
很多州设定自己的最低工资标准，一些县和城市也一样。工人应该获得最高的当地最低工资标准。
为什么芝加哥的小费最低工资备受争议？
芝加哥的法令的倡导者和支持者要求提高工人的工资和待遇，因为生活成本不断上涨。但餐厅协会表示，联邦法已经确保了全额最低工资。他们还称，芝加哥的法令将降低小费工人的收入，并增加在疫情过后仍在努力挣扎、与飙升的通货膨胀等压力作斗争的餐馆业主的费用。
伊利诺伊州餐馆协会主席山姆·托亚建议，芝加哥应该“对不支付法定最低工资的雇主进行重罚并进行打击”。他说，芝加哥应该“增加更多的检查员，打击违法行为”。
在疫情后，芝加哥和美国各地的餐馆继续面临困难时期，这个城市法令的影响将受到密切关注。
为什么一些餐厅老板和其他人对芝加哥的法律提出异议？
一些人认为，随着劳动成本的增加，餐厅不得不提高菜单价格，特别是在通货膨胀持续困扰的情况下。因此，如果食品价格上涨，顾客将会减少小费，如果服务员的底薪提高，他们也会降低小费。餐厅老板还可能缩小服务员规模或转向柜台服务以降低成本。
拥有包括海军码头的Reunion和Morton Grove的Kappy在内，持有八家餐厅的Niles市长乔治·阿波吉亚尼斯表示，“餐厅将无法承受这样的打击”。
餐厅服务员如何看待小费最低工资的提高？
一些人支持，一些人反对。
南岸的The Quarry的调酒师谢丽尔·泰勒欢迎这项法令。“服务员要受顾客的支配。你不能假设他们会给20%的小费，”她说。
但美国餐厅协会的执行副总裁肖恩·肯尼迪表示，有时服务员可能是餐馆中工资最高的员工，比经理的工资还高。
伊利诺伊餐厅协会委托进行的一项针对315家餐厅的独立调查发现，工人的平均小时工资为28.48美元。
根据美国餐厅协会的数据，全国范围内的小费服务员的中位数为每小时27美元。最高薪小费工人的薪资超过每小时41美元。
还有谁提高了他们的小费最低工资？
多年来，只有七个州没有使用小费最低工资。在加利福尼亚、俄勒冈、华盛顿、内华达、明尼苏达、蒙大拿和阿拉斯加，餐馆工人会获得全额最低工资以及小费。
今年，有17个州提出了提高小费最低工资的立法案，包括伊利诺伊州，但没有一个通过，根据美国餐馆协会的数据。
倡导组织One Fair Wage在芝加哥发起了提高小费最低工资并取消小费抵免制度的运动。该组织还领导了华盛顿特区的类似法律，该法于去年春季生效。
2023年5月，华盛顿特区的小费最低工资从每小时5.35美元升至6美元，然后到2023年7月1日再涨至8美元。然后于7月1日再次上涨至每小时10美元。
该法案生效后，围绕全职服务餐厅的员工数量在大约一年内减少了1900人——从2023年5月的30500人减至2024年4月的28600人，根据劳工统计局的数据。
尽管尚不清楚为什么会减少餐厅就业人数，但美国餐厅协会将这一下降归因于新政策。
与此同时，根据劳工统计局的数据，华盛顿特区的快餐店员工数量从2023年5月的13900人增加到2024年5月的14200人。
