图片源于：https://www.theinfatuation.com/seattle/guides/best-chocolate-chip-cookies-seattle
巧克力曲奇饼干，自1930年代发明以来，备受喜爱。随着我们对西雅图众多出色巧克力曲奇的评比，判断的标准有很多——表面特征、巧克力分布、与冷牛奶的兼容性，以及唤起雪天和童年烘焙销售活动的能力。但最重要的标准是：味道好不好？我们对来自25家不同面包店的巧克力曲奇进行了盲测，以帮助做出决定。请查看我们最爱的版本，如果你需要我们，我们会预约牙医的检查。
我们评分的含义 了解更多
NONE 1-5 6s 7s 8s 9s
无评分：这是我们希望再次访问以进行评分的餐厅，或是一家咖啡店、酒吧或甜品店。我们只对可以享用完整餐点的地方进行评分。
店铺
在这家Ballard以德式和中式风格为灵感的咖啡馆里，西雅图最好的巧克力曲奇隐藏在显眼处。它并不是最简单的曲奇——但是所有的元素像一个构造精密的鲁布·戈德堡机器一样完美地结合在一起。边缘脆脆的，而中间则柔软如牛轧糖。豆蔻增加了烘焙香料的温暖。巧克力块浓稠得像厚厚的榛子巧克力酱，而盐渍甘草焦糖则在周边形成了类似太妃糖的脆边。我们知道，茴香这种东西可能会有些两极分化，但它的用量恰到好处，给人一种草本的活力，而不会让你感到像跳入了一池黑色红藤糖水。
我们并不惊讶于提供本地最佳贝果的人们也制作出了一款极佳的巧克力曲奇。Mt. Bagel的唯一甜点选项几乎是Otis Spunkmeyer的翻版。换句话说，它是巧克力曲奇的理想范本，中心既松软又粘稠，半甜巧克力片的融化表现也恰到好处，并不会让巧克力抢了风头（那些自私的明星们）。
# 3 Sidekick Coffee
这款在Woodinville咖啡馆里的巧克力曲奇，是为大众服务的代表作。它柔软而富有弹性，巧克力片的比例高于通常标准，完全融入了曲奇的面团之中，边缘微微烤过，融化而非脆裂。它的黄油味浓郁但又不过于夸张，午餐后轻松吃完，不会立刻想要小憩。基本上，如果你不喜欢这款巧克力曲奇，那就说明你根本不喜欢巧克力曲奇。
当然，这家位于U区的面包店虽然叫Saint Bread，但我们也想提议将他们的咸黄油巧克力曲奇考虑为圣物。（教宗，你来决定吧。）巧克力的味道浓郁得仿佛带有果味，较大的碎片和较小的屑屑分布均匀——还有一种独特的面团酸味，几乎有酵母的感觉。我们无法想象在享用完一份甜面包和蛋奶酥后，还有什么能更完美的收尾。
海洋浮云的清脆声，以及足够的燕麦，足以成为马匹的早餐，通常会让任何曲奇奔向垃圾桶。然而，Sea Wolf这款厚重饼干却打破了这一规则。这个饼干的分量平衡了坚果棕色黄油、黑巧克力和大量海盐，让我们很快被其坚硬的质地所吸引——甚至让我们想举办一场曲奇大会，并邀请这款曲奇作为主题演讲者。他们的演讲当然会谈论如何颠覆整个行业。
# 6 Metropolitan Market
不必担心，市民们——Metropolitan Market登场了。这款在超市里标记为“The Cookie”的胡桃巧克力曲奇太具标志性，让我们爱不释手。无论是从暖柜里刚取出来，还是在外带杯装的块状，根据西雅图地区10个Metropolitan Market位置出售，均有一场令人垂涎的巧克力狂欢，湿润的中心、烤过的坚果和顶部的粗糙脆块值得赞美。愿“The Cookie”长存。
不论你对巧克力曲奇里的焦糖有何看法，Ben’s Bread的版本确实是一个出色的例子。乍一看，事情进展得很顺利——柔滑的Valrhona巧克力块、盐片、来自荞麦粉的土壤味和大量粘稠的焦糖，某些地方甚至形成了焦糖化的外壳。结果是一个苦甜、咀嚼感极佳的小佳品，放入万圣节的糖果碗中，与小Twix和Snickers共存，完美无缺。
Cornelly并不是镇上唯一有巧克力曲奇的披萨店，但它的巧克力曲奇是最棒的。这款盐渍的派后甜点充满了块状巧克力（但对那些喜欢无巧克力颗粒的人来说不会太多），外壁轻微开裂，内部呈现出一种几乎类似曲奇面团的稠密感。换句话说，其实是完全不担心摄入生面粉的危险。
在巧克力曲奇的宇宙中，通用面粉是王者。但Volunteer Park Cafe无面粉的版本表明了我们并不需要它。它们的无麸质巧克力块饼干带有清新的荞麦坚果味，并伴有一种类似于咸焦糖的质感，微微崩裂的就像动感沙子。感谢你，脱水椰子。
这家位于中央区的面包店的巧克力曲奇就像那个所有事情都很得体的朋友——你知道的，那个每天晨跑并拥有真实的植物而不是塑料的朋友。首先，它的柔软度极佳，底部的焦糖脆皮类似纽约风格的比萨片。为了让甜味平衡，还有可可豆片的加入，令曲奇有了些许精致的酥脆口感。
这家位于Queen Anne的面包店的巧克力曲奇给你提供了一种选择的冒险。选择一款，你会发现咖啡粉末在棕糖中穿插，带来一股提神的苦味。如果选择另一款，你会发现大量的荞麦。两款都出色，绝对值得与豆蔻号角或火腿奶酪土豆卷一起分享。
