图片源于：https://www.kqed.org/news/12003994/at-a-san-francisco-shelter-for-unhoused-families-cooking-helps-heal-trauma
“他们在家庭生活中的安全感缺失使得他们很难专注于每天老师精心准备的课程，”莫兰说道。
作为一所社区学校的校长，莫兰表示，她的工作是确保学生的基本需求得到满足，以便他们能够更好地学习。
这意味着要与当地的食品、医疗和住房组织合作，把校园变成一个便捷的服务中心，满足移民和低收入学生群体的需求。
为孩子们提供一个安全的睡眠环境和可预测的日常生活可以帮助减少他们的焦虑。
这个庇护所还专注于父母的心理健康，通过将他们与社会服务和职业培训项目联系起来，帮助他们重新站稳脚跟。
为了提升他们的士气，庇护所的父母们每月可以一起做两次饭。
烹饪让父母感到自主，帮助提升他们的自尊心，庇护所经理雅基·波尔蒂略说道。
“他们感到放松，感到彼此的联系，感到成就感，他们做成了一些事情，”波尔蒂略说。
“父母必须状态良好，以便能支持他们的孩子，”她说。“这个小小的时刻正在帮助他们与孩子们更加紧密地联系在一起。”
在最近的一次探访中，几位庇护所的居民自愿一起制作红色磕索莱——一种辛辣浓郁的墨西哥汤。
记者黛西·阮和卡洛斯·卡布雷拉-洛梅利采访了庇护所中的两位母亲，聆听她们谈论烹饪对她们的意义。
玛利亚·菲格罗亚
菲格罗亚于2023年7月从墨西哥蒂华纳迁移过来，和她18岁的女儿以及10岁的儿子一起。
她表示，在墨西哥抚养孩子太危险，她正在寻求美国的政治庇护。
当她抵达旧金山时，她为孩子们注册了学校，并自己重新回到学校，接受培训成为一名照顾病人和老人的家庭看护者。
菲格罗亚说，她的孩子们常常问她什么时候才能再次品尝她的手艺。
“我告诉他们，‘上帝保佑，等我们有自己的小家时’因为，老实说，我们现在根本无法随便烹饪……只有在像这样的机会出现时，”她说。
她决定做她的招牌菜——磕索莱，因为它让她想起了故乡。
当我们见面时，菲格罗亚已经在庇护所住了九个月，她说她把这里视为家，庇护所的居民们就像她的邻居。
“无论你如何看待这情况，我们都在这里为了同一个目标。我们都需要一个家，需要一个可以睡觉的地方和一个可以吃饭的地方，同时在这里，我们都能看到彼此，理解我们正在经历的事情，”她说。
安娜莉·帕迪利亚
安娜莉·帕迪利亚来自洪都拉斯，她在这个国家已经生活了21年。
她也是在九个月前来到这个庇护所，因为她的丈夫失业，无法承担旧金山不断上涨的租金。
她表示，她、丈夫和两个儿子曾在车里度过几个晚上，四处打电话寻找开放的庇护所。
“当他们告诉我，家里有一个地方可以让我全家住下时，我哭了，”帕迪利亚说。“我太高兴了。我终于有一个地方可以和家人在一起。”
帕迪利亚说，和陌生人共享浴室、饮食和睡眠空间并不容易，每天早上收拾东西也很麻烦。
这段经历对她15岁的儿子凯文影响很大，她说。在学校里，他的成绩下滑，逃课，变得沉默寡言。
