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在公共啤酒室的洁白花岗岩柜台旁，一个人群开始聚集，在霓虹灯下欢笑着。 bartend Chris Shimamoto，曾经深受喜爱的调酒师，他的酒吧巴里奥于一月份烧毁，火灾还波及了周边的波特兰市场，在我们的访谈中他暂时离开，走到房间另一侧去迎接以前的顾客，并为他们倒几杯午间啤酒。
“那位坐着助行器的女士在霍尔盖特图书馆工作了很久，”Shimamoto说，当他回来时透露。 “她曾每周四下午1点来巴里奥。”
如果你对巴里奥不太了解，或许会对一群退休人士从他们的福斯特-鲍威尔邻里赶到东南82街的集体俄勒冈美食广场，参加公共啤酒室的开业感到惊讶。但这些常客以及其他人仍在怀念失去的社区，那里的Shimamoto是一位能够记住顾客姓名和饮料订单的调酒师，或者，至少能记住你的狗。
随着波特兰市场寻求75万美元的市政资金以帮助其在大火后重开，刚开业的公共啤酒室距离此处约一英里，为Shimamoto提供了一个新的家。
这里的内部装潢与巴里奥几乎没有相似之处。 公共啤酒室的酒吧干净明亮，宽敞的窗户俯瞰着餐饮大厅和美食卡车区，而原先只剩下几家小吃车的CORE则在近期增加了新的企业。 除了Shimamoto闻名的果酒，该酒吧还提供玛格丽塔、米切拉达、日本清酒和烧酒，还有精心挑选的生啤酒、杯装葡萄酒等等。
“在1月3日大火后，我感到‘瘫痪’，”Shimamoto说。 “这场大火摧毁了巴里奥，一个相连的果汁吧，以及几乎空置的市场，暂时导致旁边美食卡车区域的八个小吃车停电。 然而，来自Sandy’s Myanmar Cuisine的老板Mya Sandy Myint发来的消息帮助我走出了这种状态，她在巴里奥开设过缅甸美食快闪店，后来在CORE开设了餐厅。
“我一直梦想能够带Chris来，但当时他并不想来，”Myint说道。 “然而，最终，Shimamoto改变了主意。”
“在大火后的七个月里，我深感孤立和抑郁，”Shimamoto说道。 “我接受了药物治疗，喝了很多酒。最后我意识到，我还没有准备好拥有自己的酒吧，但我已经准备好重新做调酒师了。 如果我选择留在南比弗顿的家里会轻松得多，但我想念我的人们，我也想念我的狗。”
Shimamoto明白，如果他要重回工作岗位，必须与激励他的人在一起。 Myint为CORE背后的夫妻Mandy Kao和Hanry Ho作了担保，CORE似乎已经尽可能接近最初开业时的愿景。
目前，公共啤酒室与Sandy’s Myanmar Cuisine和Heyday Doughnuts咖啡馆共享这个庞大的CORE大厅。 即将到来的新增项目可能包括一个独立的葡萄酒吧、一个海鲜概念和可以播放音乐视频的电视，Mandy Kao说道。 与此同时，位于美食车区域的新车最近由于另一个卡车区的突然关闭而迁移至CORE。
尽管前顾客们在Shimamoto的开业周末前来支持他，但前往CORE的距离可能会使重拾常规聚会变得困难。
前图书馆主管Rosalie Grafe在啜饮CBD汽水时说道：“那里是我最核心的社交场所。” “巴里奥离我家仅两个街区，他们必须有人来接送我才能过来。”
当她第一次发现巴里奥时，Grafe只是想找一个地方阅读。 她回忆起自己在酒吧的角落里坐着，“就像斯特莱德”，阿拉贡在《魔戒》中与佛罗多和萨姆相遇时的绰号。
“我并不是一个很爱喝酒的人，这样看起来对我来说仍然有点丢脸，我的基本去处是一家酒吧，”Grafe在喝着CBD饮料时说道。 “我母亲要是知道了肯定会气得转身。”
但很快这个小团体就发展壮大，人数达到了九位常客，“这也是巴里奥所能承载的最多人数，”Grafe表示。
“你知道，这个国家最深刻的疾病是孤独，”Grafe说。 “它比任何事情都要多，导致更多人的死亡。而独居的老人——我独自生活，感谢上天，我终于实现了我的梦想。 但对其他人来说，甚至是正在从酒精或其他东西中恢复的年轻人，他们只想和一些友好、不带评判的人坐在一起。 这在当时是非常成功的，但现在我们受到了失去巴里奥的严重影响。”
除了狗以外，Shimamoto最喜欢的部分就是与人交谈，正是这个原因，他从来没有在酒吧里安装过电视。“你想让人们交谈，”他说。 “不可以用手机，要专注于这里。”
在家待了七个月后，他决定重返调酒工作，部分原因是为了向他的双胞胎20岁女儿——一位在俄勒冈大学，另一位在俄勒冈州立大学——证明，当面临困境时，必须“站起来，抗争和忍耐”。
“我想做我孩子们的榜样，”他说。
公共啤酒室每天中午至晚上9点在CORE美食广场开放，地址是3612 S.E. 82nd Ave。
