图片来源：https://ny.eater.com/maps/where-to-get-gelato-in-new-york
近日，美国纽约州的美食博客Eater分享了一份最新的地图，展示了纽约市中最好的10个意大利手工冰淇凌店。Eater表示，在纽约市的餐饮圈中越来越受欢迎的不仅仅是健康食品，而且也包括传统的意大利手工冰淇凌。
排名第一的是位于皇后区Astoria的Ample Hills Creamery，这家店最初是由夫妇同业共同经营，现在已发展成为一家规模较大的企业。除了精美的蛋糕和饮料，该店最大的特色是手工制作的冰淇淋。Ample Hills Creamery的独特配方和品种有别于市场上的其他品牌和口味。
紧随其后的是Brooklyn冰淇淋工厂，这家店开业至今已有超过20年历史。Brooklyn冰淇淋工厂是在威廉斯堡创办的，其手工制作的冰淇淋口感细腻，让人回味无穷。为了让客人尝到最好的味道，该店采用了很多新鲜的、当季的、有机的材料来加以制作。
纽约最受热捧的冰淇淋店之一是位于Chelsea的Grom，这家店的品牌来自于意大利，售卖的冰淇淋与在意大利本土上市的产品完全相同。因此，Grom的冰淇淋口味吸引了诸多人慕名而来。Grom的员工都是从意大利招聘来的。他们严格按照意大利的传统方法来制作冰淇淋，也让在这里品尝到了地道的意大利味道。
Fast Company报道中，Ample Hills Creamery的联合创始人Brian Smith表示，纽约市的顾客们对手工制作的冰淇淋和鲜乳制品越来越感兴趣，这是因为他们更加注重品质和食品的健康价值。在纽约市的冰淇淋市场，手工制作和有机材料已经成为竞争的关键要素。
眼下，纽约市的餐饮行业面临着一些困境，尤其是因为新冠疫情的影响。尽管如此，不同的企业仍然继续研发更多品种和口味的冰淇淋，以吸引消费者的眼球。美食爱好者们也相信，纽约市在未来仍会孕育出更多美味的手工冰淇淋店。
