纽约新餐厅的指南:11月的美食探索

图片源于:https://www.timeout.com/newyork/news/all-the-best-new-new-york-restaurant-openings-in-november-112524

如果你和我们一样,你的必访餐厅名单只会随着时间而增加,尤其是在纽约这种节奏之快的城市。

但如果不断涌现的新餐厅让你感到无从选择,别担心,我们会为你提供所错过的美食信息。

以下是一些在11月份新开业的纽约餐厅,你值得一去的地方。

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摄影:Adrian Wilson | Aqua的内部

1. 400座的双主题餐厅
Aqua,平铁区
这个月,位于平铁区的一家大型双主题餐厅落地,面积高达24,000平方英尺。

作为一家从伦敦和香港引入的餐厅,纽约分店在一个屋檐下提供日本和意大利两种美食。

顾客可以在Aqua Roma的菜单上品尝意大利各地区的特色菜肴,从布拉塔奶酪和炸米团开始,然后享用比萨和意面。

但如果你更喜欢日本菜,Aqua Kyoto的菜单包括来自炭烤炉的热菜肴,以及最适合在70英尺长的寿司吧享用的卷和生鱼片。

摄影:Moriah Sawtelle | Branzino

2. 海岸地中海风味
Barlume,平铁区
LDV Hospitality的姐妹餐厅Scarpetta和American Cut推出了Barlume。

这家全天候餐厅的灵感源自不同的海岸,从阿马尔菲到西班牙的Costa Brava,早晨提供糕点和意大利混合咖啡,到了晚上则适合与朋友悠闲交谈,享用以地中海为灵感的生食和意面。

3. 无需清理的晚宴
Dinner Party,克林顿山
Dinner Party完美掌握了晚宴的艺术。

自2021年开始,这个项目最初提供外卖野餐篮,随后在其布鲁克林的房子里举办社区晚宴。

随着空间的扩大,该概念于11月1日接管了位于克林顿山的Bittersweet的第二个短期位置。

餐桌已经布置完毕,蜡烛点亮,晚宴已经开始。

虽然大多数晚餐的价格为75美元,但在周二晚上造访可以享受每人600美元的折扣,并且葡萄酒享有20%的折扣。

4. 中东风味快闪摊位找到了新家
Bed-Stuy最新的地中海餐厅确保让你开心,而我们并不是因为名字字面意思就这么说。

从黎巴嫩、土耳其、伊朗到更广泛的中东地区,这里的大多数菜肴会通过明火烤制,从冷熏枫糖酸奶到亚美尼亚香肠串。

老板Jilbert El-Zmetr的餐厅Republic of Booza在这里再现,提供延展的黎凡特冰淇淋作为甜点。

而且由于El-Zmetr的广泛黑胶唱片收藏,这里你还可以品尝到炸豆圆和音乐的结合。

摄影:Michael Clarke | Mitsuru的食物

5. 寿司大师的个人后厨
Mitsuru,西村
曾是米其林星级餐厅Sushi Yasuda的首席厨师的Mitsuru Tamura开设了自己的寿司吧。

在这个八座的吧台上,您可以享用价格为150美元的omakase,或者单点手卷和寿司。

葡萄酒零售商Parcelle为这里的酒单提供菜单,共有500多种酒可供选择。

摄影:Mark Weinberg | Hani’s Bakery的糕点

6. 花生酱与果酱蛋糕?
Miro Uskokovic,曾是Gramercy Tavern的知名糕点厨师,
Shilpa Uskokovic,曾是Bon Appétit的高级编辑,以及前主厨。
这对夫妻团队正在东村开设最热门的面包店。
一些Miro过去的烘焙食品在这里重新出现,例如他在Gramercy烘焙的巧克力块曲奇和PB和J风格的蛋糕。

但他也为新创作让位,从Hani的蜂蜜蛋糕开始,灵感来自于俄罗斯的medovik或八层蜂蜜蛋糕。

7. 厨师Melissa Rodriguez的下一步
Crane Club,切尔西
你可以说厨师Melissa Rodriguez对位于第十大道85号的餐厅非常熟悉。

十多年来,她在这一座建筑中进出,首先是Del Posto,然后是她的米其林星级意大利餐厅Al Coro。

最新的餐厅是Crane Club。

餐厅的亮点是由厨师Rodriguez自己设计的12英尺高的Mibrasa木炭烤架,能够炭烤肉类、鱼类和蔬菜。

不要忘记从游走于餐厅的生食吧车中获取一些美味。