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当你想要在酒吧里悠闲地坐下来时，正如那首歌所唱，大家都知道你的名字， 而更重要的是，酒保知道你的饮料订单。
饮料不需要特别出色；它只需足够冰冷和实惠，甚至可以让你再来第二轮。
酒保应该具有交谈能力。
四周是木质镶板的内饰，背景音乐在播放——不过音量不宜过高——除非新英格兰爱国者队在比赛。
酒吧的食物简单实惠，是酒与酒之间填饱肚子的好选择。
一些别致的小配件甚至包括Keno，一个台球桌，或者显示酒吧历史的老标志。
你所坐的那张凳子可能不太稳，而至少有一个洗手间的隔间没有卫生纸。
它算是镇民酒吧吗？这要看问的人是谁，谁被认为是镇民。
潜水酒吧？并不是每个人都喜欢这个词，尤其是那些长年经营酒吧的业主，他们记得这个描述是贬义的。
这些酒吧是大波士顿地区最受欢迎的邻里酒吧，是永远为周围社区服务的第三空间，无论周边环境如何变化或变得多么昂贵。
“它真的与当地的人民有关，”Eagle Brook Saloon的总经理Sean Lyon说。
在大波士顿，像这样的酒吧正在消亡，这主要是由于房租上涨、新冠疫情以及口味变化。
波士顿记者Luke O’Neil已经写了十多年关于潜水酒吧“灭绝”的话题（包括在波士顿环球报中）。
他在2011年出版的书《波士顿最佳潜水酒吧：在波士顿的饮酒与潜水》中，介绍了90家酒吧；其中的一些酒吧，如Hogan’s Run和Sligo Pub，已经不复存在。
他现在住在城外，并表示，虽然马萨诸塞州的郊区和小城市仍有很多酒吧，但在那里经营的酒吧老板也无法避免房地产价格的上涨。
“随着全州房地产价格的不断上涨，任何相对理想的物业，尤其是持有酒牌的物业，是不可能依靠对工人和老酒鬼的便宜瓶装啤酒生存下去的，”O’Neil在邮件中说。
而“镇民”究竟是谁？鉴于马萨诸塞州近年来居民流失超过人口增长，这个问题变得更加复杂。
许多长期居民由于比较便宜的房产和温暖的气候而选择离开。
但仍有一些酒吧——无论你称他们为“镇民酒吧”还是邻里酒吧——在这些变革中幸存下来，并依然人气旺盛。
Eire Pub位于多切斯特，是这样一间酒吧，已经经营数十年，并被许多人视为波士顿最好的酒吧之一。
二代业主John Stenson表示，他始终认为这家酒吧是邻里的去处，因为它接纳了过去60年在该地区生活的所有人——即便是女性，尽管它开业时是“男子酒吧”。
从工人阶层的邻居到美国总统，Stenson家族款待过各色各样的人。
他保持营业的秘诀是：他的家族拥有这座建筑，因此没有房东可以提高租金。
“如果你不支付一个荒唐的租金或抵押贷款，创造合理的食品和饮料价格就容易得多，”Stenson说。
顾客们几乎每天都能看到业主在工作，Stenson说这让他的常客感到受欢迎。
J.J. Foley’s Cafe位于南端，拥有类似的声誉，自1909年开业以来仅由Foley一家经营。
这家餐馆也拥有这座建筑，这有助于维持生计。
尽管它展示了当地居民和游客的良好去处，但南端酒吧仍面临着巨大的挑战，包括2008年经济衰退和疫情封锁等重大事件。
再加上，这家115年的酒吧几乎没有改变，但南端却发生了巨大的变化。
“我们曾开玩笑说它是个没有社区的邻里酒吧，”业主Michael J. Foley表示。
“波士顿先驱报就在街角，所以我们会接待大量在那儿工作的人，以及很多警察、消防员和急救人员。
南端曾是一个非常艰难的街区。”
Foley表示，酒吧能够留住新常客（多数是推着婴儿车的年轻专业人士）主要依靠运气、员工和酒吧的历史。
位于阿尔斯顿的Silhouette Lounge，亲切地被称为“Sil”，同样为各种顾客提供便宜的啤酒。
在周五或周六晚上，期待看到充满大学生的酒吧。
但总经理Sarah Leib表示，正是那些在工作日光顾的常客让他们得以维持运营。
“我们总是能不断生成新的常客，因为我们是一家位于社区的酒吧，周围总有新一波的人流入，”Leib说。
在波士顿以外的地区，酒吧不必苦苦挣扎于高昂的酒牌费，业主认为，人们如今比以往任何时候都想要在外就餐时获得良好的价值。
举个例子，Eagle Brook Saloon在诺福克，是Boston.com读者最喜欢的邻里酒吧。
在一个秋天的星期六去那里吃午餐，酒吧里挤满了家庭，正在享受比萨和长期常客一起观察酒吧的大学体育比赛。
“多年来，我们已经成为家人，”光临这家西部主题酒吧和餐厅已经38年的Tom说道。
“我们中的许多常客会一起去打高尔夫旅行……我们知道每个人的生活。”
Buff’s Pub位于牛顿，也有相似的氛围。
运营总监Wes Fabrizio表示，他们知道自己可能能通过著名的鸡翅赚更多的钱。
但为了表达对自1976年开门营业以来到访过的几代家庭的持续尊重，才是最重要的。
“专注于你做的事情，并把它们做好的理念至关重要，”Fabrizio说。
“我们喜欢有人在年轻时来到这里吃鸡翅和喝啤酒。
他们有了孩子，这个孩子在21岁生日时也来这里。”
在波士顿的繁华中，似乎有越来越多的时尚酒吧和高价鸡尾酒酒吧涌现，
而餐饮行业肯定会发生更多酒吧关闭。
但Fabrizio对此持更乐观的态度。
无论饮酒习惯或口味如何变化，人们仍需要那种第三空间，最好是让人感觉像家一样的地方。
为了满足这一需求，哪儿比一个邻里酒吧更合适呢？
“Buff’s可以成为人们的第三空间，走进来，有人知道你的名字，而你也认识坐在吧台尽头的人，”Fabrizio说道。
“你可以喝酒，吃一点东西，闲聊，这满足了每个人所需要的社交需求。
