图片源于：https://www.sandiegouniontribune.com/2025/01/03/the-dish-a-roundup-of-new-san-diego-restaurant-openings-closures-and-culinary-events/
北公园的Flora餐厅开张。
夫妇经营者Ocean Mohamadi和Nino Cusimano在北公园开设了一家全天候小酒馆Flora。
这对夫妇是Rusticucina和Roman Wolves的共同创始人。
这家占地2500平方英尺的餐厅和鸡尾酒吧每天供应早午餐，周四到周日提供晚餐。
行政主厨Davide Sinibaldi（曾在Cesarina和Elvira任职）制作的菜单包括抹茶松饼、沙卡舒卡鸡蛋、酥脆鸭肉丸、布拉塔奶酪南瓜意大利面和真空低温烹饪的鸭肉等。
地址：3021 University Ave.，圣地亚哥。
Flora的官方网站是floranorthpark.com。
Tajima开设了第八家新店：
这家源于圣地亚哥的拉面餐厅连锁在Crown Point开设了最新分店。
Tajima成立于2001年，由大阪出生的Isamu Morikizono创办，以其拉面、poke碗和炸鸡块、炒饭、猪肉饺子、鸡排等著称。
新店营业时间为每天5-10点。
地址：3782 Ingraham St.，圣地亚哥。
Tajima的官方网站是tajimaramen.com。
Cava的新分店开业：
以地中海为灵感的碗餐厅连锁Cava在过去六周内在圣地亚哥县开设了两个新分店。
新地点分别位于圣地亚哥市中心的1011 Union St.，Suite 105，以及San Marcos的573 Grand Ave.，Suite 120。
详细信息，请访问cava.com。
太平洋海滩的Wildwood Flour Bakery暂时关闭：
Wildwood Flour Bakery是一家众筹的热爱之作，创始人Noah Orloff和Lauren Silver于2022年7月在太平洋海滩开设，但于12月22日关闭了。
不过这并不是该业务的终点，Wildwood Flour Bakery以其酸面包、糕点和concha闻名。
由于租金上涨，业主选择关门休整，寻找一个更新且可负担得起的位置重新开业。
想了解最新情况，请关注instagram.com/wildwoodflourbakery。
Fig Tree Cafe退出米逊谷：
Rise & Shine Hospitality Group在圣地亚哥县拥有六个早餐/午餐/早午餐餐厅品牌，于12月15日关闭了米逊谷的Fig Tree Cafe。
该公司近期也关闭了East Village的Fig Tree，而该地点将在3月重新装修，推出新的Rise & Shine概念名为6th & G Breakfast Co。
Fig Tree的粉丝们仍然可以在太平洋海滩和自由站的其他Fig Tree分店找到他们喜爱的菜肴。
Fig Tree的官方网站是figtreeeatery.com。
Aldea迎来新的厨师团队：
Aldea是一家加利福尼亚和巴哈海岸风格餐厅，于去年2月在拉霍亚村的前Alfonso’s/Mermaids & Cowboys店面开张，现有新的主厨和酒吧主管。
执行主厨Augustin “Augie” Saucedo在餐饮行业拥有20年的经验，曾在拉霍亚的Marine Room和Estancia La Jolla Hotel & Spa等地工作。
Aldea的新饮品主管Herman Ochoa来自于在蒂华纳餐饮业拥有悠久历史的家庭。
Saucedo的新菜单包括香料腌制的西班牙章鱼、巴哈牡蛎、哈利斯科风格的焖肉等。
地址：1251 Prospect St.，拉霍亚。
Aldea的官方网站是aldealajolla.com。
圣地亚哥餐厅周即将来临：
超过100家餐厅在30多个圣地亚哥县的社区参与加利福尼亚餐厅协会的圣地亚哥餐厅周活动，时间从1月26日至2月2日。
在接下来的几周，参与餐厅将公布三道菜晚餐的菜单，起价为30美元。
一些餐厅还将提供固定价格的午餐、早午餐和“饮品作为一种菜品”菜单。
食客可以在sandiegorestaurantweek.com网站上按社区或食物类型进行筛选。
