图片源于：https://houston.eater.com/2025/1/24/24351242/houston-issa-rae-food-restaurants
伊萨·雷在多方面都有所涉及，这一点可以说是无可厚非。
这位获奖的《不安感》的创作者于一月中旬在休斯顿进行了简短的为期五天的活动，标志着她”与伊萨·雷共度一个晚上”巡演的首站。
在表演艺术中心举办的这一晚，仿佛是一个庆祝的时刻 —— 欢庆黑人快乐、休斯顿以及雷的诸多成就，从电视、护发产品到葡萄酒无所不包。
她的新电影《有那些天》是一部喜剧，由女演员凯基·帕尔默和歌手SZA主演，在上映首周便登上了票房冠军（雷还在休斯顿的多个影院与影迷见面以庆祝首映）。
事实上，雷与食品和饮料行业并不陌生。
她在休斯顿的活动中表示（“我一直说，如果我不做现在的工作，我希望成为一名服务员或调酒师。”）
她与洛杉矶独立咖啡连锁店Hilltop合作。
她和她的团队最近在洛杉矶开设了名为Somerville的爵士餐厅和酒廊，致敬黑洛杉矶的居民；而在2023年，她在全国推出了自己的普罗塞克酒品牌Viarae，并配合每种饮酒氛围制作了极具艺术感的宣传视频。
但是，就像”与伊萨·雷共度一个晚上”活动一样，这也是一次与这位多面手的互动，其中充满了对休斯顿及其美食文化的肯定（这是雷的爱语，她说）。
雷表示，自2013年书籍《尴尬黑人女孩漫游》巡演以来，她已经很久没有来过休斯顿。
这个城市让她想起她的家乡洛杉矶。
两个城市都是庞大的城市，拥有“轻松、酷炫、充满爱”的氛围，注重待客之道，以及对墨西哥食物的热爱（“我每天都可以吃墨西哥卷饼。”雷说）。
但与休斯顿不同的是，洛杉矶并没有丰富的西非菜肴。
雷表示，她在休斯顿的第一站便是Dakar Street Food，这是一家藏在西休斯顿一个商场里的塞内加尔餐厅。
她一脸兴奋地说：“我真的是在大快朵颐！”而观众则跟着大笑。
在真正的休斯顿风格中，现场的当地人向雷推荐了许多餐馆。
在观众中，休斯顿人纷纷喊出他们的最爱 —— 在市中心的标志性黑人拥有的早餐俱乐部Breakfast Klub、Timmy Chans，以及第三区的面包店Crumbville。
看起来雷不需要太多说服便会再次光临这个城市：”我爱这个城市，”她说，”我需要再回来。”
Eater Houston与雷进行了交流，以下是她的部分访谈内容，经过编辑以确保简洁和清晰。
你觉得今晚的演出怎么样？
很好玩。
你知道，这仍然是一个实验性的节目。
我们正在弄清楚它是什么，所以我感激人们愿意来观看。
这是我们在塑造的节目。
我们会在华盛顿特区再做一场，但与长期以来支持我的人见面总是很有趣。
这也是向人们介绍Viarae的方式，这正是它的全部意义。
你觉得休斯顿作为一个美食城市怎么样？我知道你去了那家塞内加尔餐厅。你还有其他计划去的地方吗？
有人告诉我去Laredo Taqueria。
我还想尝试烧烤。
我并不知道有哪些好去处！我通常会上Eater查找“我该去哪儿”，但是这次我没有足够的时间。
你们这里有Nando’s，我很兴奋可以来这儿。
你通常点什么？
我总是点半只鸡，你们这里还有布鲁塞尔芽菜，在英国是没有的。
他们通常是碾碎的豌豆。
我还会点薯条。我爱它。
那只鸡最好，而我是个特别喜欢吃特辣的人。
我知道Nando’s并不是休斯顿独有的，但我只是惊讶你们在这里有它。
我刚刚跟凯德里克（Sampson）说，我必须回来。
他是个真正的美食家。
在思考你的创意方面 —— 电影和电视中，食物在你生活中扮演了什么角色？
通常，我会试着用食物来代表角色。
城市在我的项目中总是担当角色，无论是在前景还是背景中，所以通过食物，我尝试尽可能好的设置场景。
你可以通过某人正在吃的东西来判断或评价这个人的性格、家庭或经济状况等等。
有很多事情可以通过他们吃的东西或他们的餐盘上的东西、他们去哪里吃或者他们是否在做饭来填补角色的特点。
当我写作时，这始终是一个持续的对话。
我会具体写某个角色吃的菜肴，因为我觉得这能带来丰富的信息。
如果我是那个角色，这在文本上就能告诉我很多东西。
作为演员，你总是在寻找线索，可以识别这个特定的人。所以，它在角色中扮演着重要角色，尽管人们可能并不总是注意到。
尤其是在《不安感》中，它更关注于餐厅场景，展示了我认为应该被突出显示的洛杉矶黑社区的最佳美食区域。
谈到Viarae，为什么这成为你进入食品世界的首个项目之一，除了咖啡店和餐厅之外？
因为这与我的生活方式很自然，与我喜欢庆祝的方式、这个下一个阶段的意义很大。
而且因为我已经在节目中提到过，而且总是看到我在喝普罗塞克酒，所以我觉得我想要拥有自己的品牌。
塑造一个产品的品牌，从零开始启动一些事情，这种乐趣吸引了我。
Viarae现在已经成为一种生活方式 —— 我刚刚在哥伦比亚度过了我的生日，它也在那里售卖，你知道的。
所以，是的，对我来说，它现在是一种生活方式。
顺便说一下，我喜欢那些宣传片。
我看到你和Kofi的视频时，我想这像不像《回忆录》？这就像一部电影。
是的，那是一种特权。
他正好在，所以这是一个愉快的时光。
有什么菜肴是让你说：“哦，我天，我必须要吃这个？”
我永远的舒适食物一定是海鲜锅。
我喜欢海鲜锅。
谁做得最好？
我哥哥现在有这个称号。
他放秋葵吗？
不。
哇，你在开玩笑吗？我爱海鲜锅里的秋葵。
秋葵意味着海鲜锅。
不，它不需要秋葵。秋葵需要海鲜锅来提高声誉。
哇。
而我最近迷恋的菜就是我丈夫的食物。
我开始做饭时，我的丈夫就说：“我来吧。”
这太棒了。我最近的瘾是他做的饭比我做的更好。
你最喜欢他做什么？我只是好奇，稍微八卦一下。
我正在健康饮食，我最喜欢烤鸡、红薯和蔬菜。
不知怎的，当我做的时候，很平淡，
而当他做的时候，却是世界上最美味的菜肴。
我不知道他是怎么做到的。
他每次要花的时间特别长，但这是值得的。
他会额外加一些佐料和调料，以及更多的蔬菜，这我很欣赏。
这是道我知道会让我饱腹的简单菜肴，我可以吃了再去做其他事情。
