图片源于：https://houston.eater.com/2025/3/27/24394887/houston-restaurant-closings-closed-march-2025
休斯顿已经深处春季，虽然有许多期待的新餐厅开业，但同样也有不少餐厅迎来了关闭的命运。
餐厅老板们继续指出，经济形势严峻是他们关门的原因，而其他人则仍在从飓风贝瑞及去年其他天气灾害的影响中恢复。
下面是本月一些最值得注意和令人心痛的关闭消息。
这一列表并不全面。 如果您有其他关闭的消息，请将所有提示发送到houston@eater.com。
星船酒吧（Star Sailor）
休斯顿备受喜爱的酷儿酒吧和餐厅本月将关闭，不过还有时间来庆祝。
这家位于Lazybrooke/Timbergrove的酒吧，以其颇受欢迎的汉堡而闻名，将在3月30日（星期日）正式关闭，随后于3月31日（星期一）举办车库大甩卖，顾客可以在活动中获得星船酒吧的纪念品和啤酒。
老板Marin Slanina表示，星船酒吧在过去一年里经历了多重挑战，包括去年5月袭击休斯顿的德雷乔风暴和7月的贝瑞飓风，再加上洪水、盗窃和停电。“过去一年里，有许多的障碍妨碍了我们取得全面的成功，时间也差不多用完了，”她说。
Slanina于2020年开设了星船酒吧，旨在为所有休斯顿的食客提供一个包容的空间，拥有多样的饮品和舒适的汉堡。“无论你是什么人，做什么，如何去爱，每个人都应该拥有…一个安全的空间来享受和保持内心的平静，”她说。
Auden
这家位于Autry Park的餐厅自称为“以蔬菜为主”的餐厅，将于4月6日（星期日）关闭，根据Instagram的公告。
老板Kripa和Kirthan Shenoy这对已婚夫妇于2023年10月开设了这家餐厅，提供的菜单与蛋白质同样重视蔬菜。
推荐菜肴包括葱热饼和羊肉串盘，后者在《德克萨斯月刊》的2025年最佳餐厅名单中得到了特别提及。
作为EaDough Pastries and Provisions的甜品师，Kripa Shenoy还制作了一道绝佳的分层牛奶蛋糕，在餐桌旁倒入牛奶时增添了更多惊喜。
这对夫妇最近告诉《休斯顿纪事报》，他们的经营受到德克萨斯州牛仔展的负面影响。
去年，牛仔展期间，他们的收入下降了20％，而今年2月和3月的周末，他们的收入减少了30%到40%，因为食客被牛仔展的音乐会和节日吸引了。
包括Riel的Ryan Lachaine在内的其他厨师表示，他们的餐厅在牛仔展期间也遭受了打击。
1891 美国餐饮及酒吧（1891 American Eatery & Bar）
一位1891 American Eatery & Bar的代表在3月3日（星期一）宣布了其突然关闭的消息，这家位于高地区的餐厅在营业一年半后关闭。
1891以高地社区成立的年份命名，于2023年11月开业，提供汉堡和三明治等经典美食。
根据发布的声明，该餐厅面临“销售和客流趋势，最终使得维持运营变得困难”。
“虽然关闭这个决定十分艰难，但我们对自己创造的空间感到无比自豪——一个美食、手工饮品和温暖款待融为一体的地方，带给人们欢乐，”1891团队在一份声明中写道。
“我们对休斯顿社区深表感激，正是大家的支持使这一经历变得如此特别。”
Bearded Fox Brewing
经过一些反复，这家位于汤博尔的酿酒厂在营业10年后正式关闭。
Bearded Fox的老板Joshua R. Govea在2024年12月通过Instagram宣布酿酒厂将关闭并于3月或4月初举办盛大的重新开业庆典。
但是在3月中旬，他宣布酿酒厂将不会很快重新开张。“代表我和整个Bearded Fox家族，我们衷心感谢大家在过去10年中的热情支持，”Govea写道。
他补充说，所有酿酒设备均可出售。
这家酿酒厂最初是一个家庭酿造项目，成立以来面临一些不稳定因素。《Chron.com》报道，Govea在2017年2月于11729 Spring Cypress Road开设了实体店，但在经营酿酒厂期间有困难。
在面临关门之际，投资者Arif Manji购买了这家酿酒厂并实施救助。
但在2024年6月，该酿酒厂因维修关闭，并似乎再也没有恢复。
Savoir和Patton’s
以Savoir和Patton’s命名的小型牛排馆在3月初关闭，原因是老板Mauro Cisneros决定离开休斯顿，社交媒体上有相关帖子。
餐厅在高地区的经营经历了一个进化过程。
餐厅初在2019年以Savoir的名字开业，后来因风暴损坏闭馆。而在接下来的COVID-19疫情中，该餐厅又暂停营业，根据《Chron.com》。
但这家餐厅最终以酒吧的形式重开，并于2022年增加了38个座位的小型牛排馆Patton’s，顾客可以通过酒窖访问。
Captain Bbang
休斯顿第一家销售韩国街头小吃热锅（hotteok）的商铺在2月28日（星期五）关门，正好在开业一周年时。《Chron.com》报道称，Captain Bbang位于Asiatown的Bellaire Food Street，因其充满肉桂和红糖的热锅和名为penny bbang的硬币形状华夫饼而闻名。
老板Steve Hong，亦是附近韩国炒年糕热店Dookki的老板，告诉《Chron》说，Captain Bbang所占用的空间将迎来新概念Le Kream，专门提供韩国风味的奶油填充糕点。
Lola
这家位于高地的邻里餐馆及受欢迎的全天早餐地点在2月底关闭，经营了18年。
餐厅在社交媒体上宣布关闭，并称这是一个“艰难的决定”，但指出团队期待“在新位置再次服务休斯顿社区”。
Ken Bridge，Pink’s Pizza的创始人，于2011年开设了Lola，灵感来自他家族在印第安纳波利斯拥有的一些餐馆，根据餐厅网站的介绍。
他以“Lola”命名，这是一个对祖母的亲昵称呼。
Izakaya Ten
这家位于糖城的日本餐厅在2月底通过社交媒体宣布关闭，经营近两年。
Izakaya以其各类寿司和热菜而闻名，如拉面和烤串，是休斯顿高地KA Sushi和Upper Kirby区域Fat Bao的兄弟餐厅。
Quiote
Toasted Coconut的隐藏酒吧Quiote在2月2日（星期日）正式关闭。
夫妻档Martin和Sarah Strayer是Nobie’s和Nonno’s的老板，他们在2020年悄然开设了这个邀请制的秘密酒吧。
在2022年再次开放后，酒吧提供先到先得的空间，供应受到墨西哥启发的鸡尾酒、海鲜和轻食。
他们后来进行了装修并于2024年3月重新开业，但今年早些时候彻底关闭了。
“在过去的几年中，我们很高兴能创造一个让人们勇于尝试新事物的私密空间，无论是我们的特殊酒类选择还是我们自己用心制作的美食，”Quiote在Instagram上的帖子中写道。
该帖子还鼓励食客们“继续关注，因为你知道我们总是有其他计划在进行中！”
想了解更多上个月餐厅关闭的消息，请查看这里。
