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檀香山——无论是否填补超过50个空缺职位，Mikiya Wagyu Shabu House都定于6月1日在卡皮奥拉尼大道和彭萨科拉街开业。
餐厅老板张杰是这家受欢迎的豪华日式餐厅的区域合作伙伴。他说，他仍在为这些职位进行面试——从总经理到侍应生再到排队厨师。张说：“6月1日，如果没有足够的员工，我会叫我的全家人或朋友来帮忙，当然，我付钱。”
张是几位夏威夷企业主中的一员，他们表示，尽管他们提供了丰厚的薪水和福利，但自疫情以来，他们一直在努力寻找员工，现在他们正为今年夏天的另一场招聘紧缩做准备。
张说，一些申请人正在回应他的社交媒体广告，但大多数是通过口耳相传或朋友和家人的推荐来回应的。他说，问题在于招聘人数在两年内减少了，流失率为80％。张说：“很多工人之所以离开，是因为这里的开支太高，租金太高，食物太高了，他们无法留下来。”
在找到员工之前，张计划从夏威夷火锅涮锅屋的餐厅撤出员工，这是许多企业所没有的优势，最终宣布辞职。
人事公司Altres的一位发言人说，影响夏季招聘的因素有很多：求职者和招聘者都会度假，许多人不一定想寻找新的工作，因为他们可能已经计划好了假期。一些公司可能会看到大量申请人涌入，其中有大学生回家，或者在放学期间可以留在岛上的学生。通常需要在夏季扩大规模的行业往往以酒店业为主。
张说，尽管面临挑战，但企业家总是在创新。他计划明年在檀香山再开两家餐厅，而且他正在考虑招聘。“当我累的时候，我什么都不想做，我想放松一下。但是这个品牌，这个概念太美了。太酷了。我很乐意这样做。然后我忘记了我所说的一切，” 张说。
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