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2020年，Rocky Xu感到失落。这位现年37岁的年轻人在Beats By Dre的品牌合作伙伴关系中拜访了托潘加的一位萨满，希望能清醒头脑，减少被困的感觉。
萨满使他接受了为期21天的严格制度，即脉轮净化；不喝酒，不吸烟，不做爱。但是当徐离开时，萨满问了最后一个问题。他喝咖啡了吗？那必须停止。萨满说，改为喝茶。不仅是为了净化，而且是为了永久清洁。
这就是徐最终陷入一个虫洞的原因，这使他创立了自己的品牌 Rocky’s Matcha。
在洛杉矶，抹茶几乎出现在所有菜单上，从星巴克到墙上的空洞妈妈和小伙子，再到可在Instagram上发布的Cha Cha Matcha。但是，当徐喝完咖啡后，他发现提供的抹茶乏善可陈。
他以3500美元的个人投资开始研究不含填充剂和添加糖的优质产品的抹茶供应商。他说，与许多咖啡品牌一样，许多礼仪等级的抹茶来自日本的同一家分销商，并贴有品牌的白色标签。
Rocky Xu白天在Beats By Dre工作，但最近创立了这个广受欢迎的抹茶品牌，这个品牌在洛杉矶的咖啡馆里随处可见。
他说，他的品牌目前与许多合作伙伴和生产商合作，包括与日本有联系的美国公司、日本的分销商，以及直接与日本农民合作。
在对数十种选择进行口味测试时，徐专注于寻找一种与受众消费偏好相匹配的产品，即一种含有替代坚果牛奶的拿铁咖啡，而不是纯粹主义者与水混合（他的首选）。
该品牌于2022年在洛杉矶一个朋友的复古跳蚤市场上供应抹茶。从那以后，他称洛基抹茶为“旅行茶馆”。从罗斯福酒店举办的费利克斯艺术博览会到巴黎时装周和威尼斯双年展，徐先生无处不在，这些活动都符合徐的兴趣，具有雄心壮志的艺术和文化活动。
在洛杉矶，Rocky’s Matcha在城里的高端食品商场供应：Sqirl、Community Goods、Jon and Vinnys、Courage Bagels、Cookbook Market、Cafe Telegram、Sua Superette以及民航局办公室内的自助餐厅。罐装可以在线购买，20克礼仪级抹茶的价格为28美元。
洛杉矶的美甲师坎迪斯·金是一位狂热的粉丝。“我会把Rocky’s放在我在家里喝的Ippodo的下面。口感顺滑，鲜味恰到好处。对于新手喝抹茶的人来说，这就像门户抹茶，不苦，不带草味，也不会有颗粒感。”她说。
公关人员斯蒂芬妮·高赫称其为“浓郁且平衡良好”，多学科艺术家里夫卡·雷耶斯说，虽然他们经常喝洛基抹茶拿铁，但他们更喜欢更甜的茶茶抹茶。
徐拒绝透露数字，但表示该品牌是盈利的。他从家庭那里获得了额外的投资，但没有其他合作伙伴。自成长以来，他雇用了几名兼职员工，并将电子商务转移到仓库。
他要说的是：“起初，我们每隔几天就会收到一份订单。现在我们每天能收到20到30个。”
他在世界各地还有更多的弹出窗口正在制作中，但他还没有准备好离开朝九晚五。目前的设置让徐可以挑剔，避开获利的捷径。
徐说：“我花了很多假日来做这件事… 但我一直都有健康保险。”
