图片源于：https://www.dallasobserver.com/music/themed-bar-ideas-for-dallas-that-are-not-more-cocktail-lounges-or-sports-bars-19767692
几十年酒吧
点击放大 血袋，射击注射器和恐怖鸡尾酒，哦！我们能否得到更多可怕的酒吧？由达拉斯爱列表提供
恐怖酒吧
外籍酒吧
占星酒吧
分子混合酒术是独特的鸡尾酒体验。由Stampede 66提供
分子混合酒吧
嘉年华酒吧
蒂基酒吧
最近，感觉就像在达拉斯的任何地方扔一块石头，都会击中运动酒吧或鸡尾酒休息室。很明显，这里存在需求，这也是服务行业中任何可行业务计划的主要准则。有着巨大的喝酒者和夜生活爱好者人群，他们想在社交环境中观看比赛。同样有许多成年人更愿意在夜晚与人聊天，而不必在夜店舞池边疾呼。但尽管COVID-19关闭给酒店业带来了毁灭性影响，很明显这些类型的酒吧在达拉斯已经达到了饱和点。这种类型的酒吧的市场将永远存在，就像地下酒吧和台球厅一样。但达拉斯将在夜生活场所提供上面所说的一些新概念下受益良多。以下是为城市带来一些新鲜内容的七种主题酒吧概念。
没有秘密，怀旧总是能吸引几乎每种受众，这在达拉斯的暴风酒吧热 seemingly甚明显。但历史的每个时代都有独特的装饰风格、饮酒、音乐和氛围，都是根植于其流行文化背景中的。考虑一下建成1960年代客厅风格酒吧的想法，包括装满莫城唱片的点唱机、从古董商城深处搜集来的大量复古杂志副本和菜单上的合适的杜松子酒。想象一下一个建成1980年代购物中心美食广场的啤酒花园？或者一个1970年代的花力主题酒吧？想象一下感受像在时间机器里与朋友喝酒一样有趣的情景。
恐怖电影不仅仅是电影类型：它们是整个艺术和娱乐爱好者子文化的支柱。恐怖酒吧近年来在丹佛克里夫兰以及波特兰等城市开始兴起。这些独特且令人毛骨悚然的地方都是关于氛围的。想象一下黑墙上画着经典角色如弗莱迪克鲁格或诺斯费拉图的壁画、吧台上的昏暗灯光和电视播放着只有静音的恐怖电影，同时头顶上播放着尼尔·因兹·奈尔斯、错位和包豪斯等乐队的音乐。在后厅，你可能会发现一台稀罕的或针恐怖小丑弹珠机。酒单通常里是以恐怖电影的常规命题或血腥和暴力为主题的鸡尾酒名。
达拉斯 – 地区人口多样化，每个人有时都会感到乡愁。当你安顿或访问一个新城市时，寻找自己文化的角落也是很好的。爱尔兰酒吧在这里很有代表性，在亚洲贸易区则有丰富的韩国夜生活场景,但在达拉斯可能有很多新的民族群体正在经历家乡的感觉。很酷看到像俄罗斯酒馆这样的地方，有着大量的进口伏特加或者加拿大曲棍球酒吧，供应着汤森特级生啤酒和正宗的丰盛盘，又或是加勒比舞厅，有着震撼的音响系统，供应着批量的朗姆酒和牙买加拉格。外籍酒吧不仅对国际社区重要，也是达拉斯人暴露于不同全球文化的机会。
无论你是否认真对待占星术，你不能否认它在流行文化中的大众吸引力。人们常常询问别人的星座，即使我们对其含义几乎一无所知。最好的情况下，这是一种个人内省工具；最糟糕的情况下，这是一门通常无害的伪科学。但是，占星吧是一个不断壮大的概念。纽约曼哈顿的Little Dipper和布鲁克林的Mood Ring以及洛杉矶的Zodiac Bar等引人关注的占星吧，甚至达拉斯自己的Lower Greenville精品药房也暗示着这种趋势。占星酒吧专注于鸡尾酒菜单，为每个星座提供相应的精心制作饮料。特价饮品可能基于月相或墨西哥逆行，而在快乐时光期间可能有一些占星术提供者进行读取。
就像食物科学 – 前沿厨房方法中的分子烹饪一样，分子混合酒术是一种通过化学家视角对待鸡尾酒创作的技术。因此，这是一种利用实验室常见于饮料柜台的而不是在标准酒吧背后的原料的方法为鸡尾酒的做法。例如，用液氮或干冰冷却马天尼可以给玻璃杯带来冒烟的视觉效果。黄原胶（一种普通的食用添加剂和面粉替代品）可以制造出可以像蛋白鸡尾酒一样使饮料起泡的不含传统混合饮料师用鸡蛋白的浓稠剂。并且用类似凝胶状态的风味珍珠作为饮料装饰，通过对独立的甜酒滴露贝尔在液钙浴中形成液态钙酒的方法，不同于传统的混合饮料。一些酒吧甚至走的是实验手段，将人们饮用的饮料放在试管和试管中，而不是传统的玻璃器皿。
在另一种对怀旧吸引力中，闭上眼睛想象一个家庭友好的嘉年华啤酒花园，激发内心的孩童。喝些酒看着一轮摩天轮上的烟花或者在达拉斯标志性的红色天马带翼马背上玩个旋转木马多有趣呢？想象一下一场有加工甜甜圈、热狗、棉花糖和冰激凌的小吃摊的娱乐所（也许甚至在秋季有炸弹苹果酒或在夏季有清凉的柠檬水）？想象一下一个有趣的约会之夜，你可以在一个老式的投圈游戏摊位上为你的伴侣赢得一个填充动物玩偶。达拉斯有大量的Dave＆Buster’s位置和电玩吧，为何不以独特和不同的视角来重新设计玩乐概念呢？
蒂基调酒是一种专门关注热带天堂体验的特殊调酒传统。这些酒吧从1950年代到1970年代最流行 —— 这给现代蒂基吧设置增添了复古古怪的元素。想象一下竹桌、被毛草饰边的吧台、上世纪60年代海滨销售女郎海报、挂在墙上的古董冲浪板、上面播放悍嫂摇滚音乐的点唱机和服务人员穿着复古度假装备。就像步入《飞往夏威夷旅行之家》中臭名昭着的两部分夏威夷家庭度假的情境一样。达拉斯只有一个背负着蒂基吧传统的酒吧：Lower Greenville（2020年成立）的Swizzle。但毋庸置疑，我们可能要再增加一些供应用纸伞饮酒，两人份的草船鱼缸和用波利尼西亚图腾头形瓷杯提供的火烧鸡尾酒酒驻点。
