圣地亚哥的Açaí碗:独特的美食之旅

图片源于:https://sandiegomagazine.com/food-drink/acai-smoothie-bowls-san-diego/

Açaí碗是圣地亚哥的经典美食。

一旦你学会了正确发音这个来自亚马逊的葡萄状浆果的名字(aa-saa-ee),你就以为自己已经掌握了它的所有。

Açaí碗的基础是甜味冰沙,上面放着水果、格兰诺拉燕麦、蜂蜜,再加上如果你愿意支付额外费用的花生酱。

再配上一杯冰咖啡和悠闲的海滩日子,你就拥有了一个绝妙的早晨。

我曾认为这就是açaí碗的全部。

虽然有些地方对于花生酱的用量较多,但大多数的味道都让我觉得差别不大。

然而,在进行进一步调查后,我高兴地报告,很多我们认为的都是错误的。

圣地亚哥的açaí碗涵盖了从咸味到甜味,从简单到复杂的广泛选择,还有一些需要用双手来享用的巨大碗。

有许多独特的选择值得尝试——从这里开始,这13种是你不能错过的。

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北岸小屋

Açaí雪糕

北岸小屋在其自助碗菜单中提供了真正的经典:甜味无乳制品的açaí雪糕,

你可以添加所有常见的配料,包括草莓、菠萝、无麸质格兰诺拉燕麦和椰子碎。

准备好与外卖盖进行一场艰难的斗争吧,因为当谈到配料时,北岸小屋可谓是毫不吝啬。

地址:1255 Rosecrans Street, Point Loma | 3773 30th Street, Unit H, North Park

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悬崖咖啡馆

猴子生意

当Mayra Contreras在2017年接管悬崖咖啡馆时,她想要在açaí碗中做一些不同的尝试——

因此,她没有像大多数地方那样用牛奶来混合冷冻浆果,而是尝试了苹果汁。

于是猴子生意碗就诞生了。

她表示,这种果汁赋予了açaí基础(及其蓝莓、香蕉和花生酱搭配)的新鲜口味。

地址:1830 Sunset Cliffs Boulevard, Ocean Beach

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Señor Mango’s

Açaí碗

如果你读过我们对当地torta的深入探讨,你就知道我对Señor Mango’s有多么喜爱。

这种感情延伸到了这家店的açaí碗。

作为对名字的致敬,你可以在碗上加上芒果片。

它们带来了热带的鲜亮口感,会让你惊讶为什么你曾经认为香蕉就已经足够了。

地址:4607 30th Street, University Heights | 3042 North Park Way, North Park

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Nekter Juice Bar

巧克力碗

当我浏览Nekter的菜单时,好奇心(和我甜食的胃口)驱使着我。

这家全国连锁店最近开始将açaí与香蕉、草莓、自制腰果奶、杏仁酱、龙舌兰蜜和可可粉混合,

制成了一碗味道更像是奶昔而非冰沙的碗。

但是不要让可可仁和巧克力酱的添加让你觉得这不是一顿不错的健身餐——

因为加上香草蛋白粉,它提供了足足23克蛋白质。

地址:各个地点

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Val’s Coffee Corner

Açaí碗

我们都有自己的邻里最爱,而作为一个自豪的OBecian,Val’s就是我的。

我在这里吃过无数次的açaí雪糕碗,

而且每次都让我感到满足。

它上面放着典型的配料:香蕉片、草莓、蓝莓、蜂蜜、奇亚籽和格兰诺拉燕麦。

但对我来说,最特别的是那一层烤椰子。

如果你愿意,还可以加花生酱,但椰子碎的坚果香脆口感让额外开支变得不必要。

地址:1869 Cable Street, Ocean Beach

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Açaí Carioca

自制你的碗

大多数冰沙碗都有相同的结构:一层水果基础覆盖着各种美味的配料。

然而,Açaí Carioca则以多层的方式装配自制碗,包括炼乳、

açaí浆果与蜂蜜、蛋白粉或素食龙舌兰蜜混合、干全牛奶,以及你选择的配料。

这种分层的碗(实际上更像是杯)让每一口都更加丰富,

独特的额外配料如Nutella和花生酱屑也增添了风味。

地址:3772 Voltaire Street, Point Loma | 743 Emerald Street, Pacific Beach

来自Blue Bowl的推荐

Blue Bowl

懒惰蓝碗

如果你厌倦了额外收费,你会喜欢Blue Bowl的固定价格菜单,

可以让你在长长的配料列表上随心所欲。

你可以自定义açaí基础,选用从枫糖藜麦到青柠皮到小梅干等一切,但如果选项太多让你感到不知所措,

不妨从懒惰蓝碗开始。这款受欢迎的碗配有açaí、火龙果、蓝色奇亚布丁、南瓜亚麻籽格兰诺拉燕麦、草莓、蓝莓、香蕉、杏仁酱、杏仁、烤椰子、枸杞、可可、麻籽、南瓜籽和日期蜂蜜——

所有这一切的价格都是一口价。

地址:9625 Scholars Drive North, Suite 0120, La Jolla

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Juice Kaboose

起床吧

咖啡和açaí碗就像早午餐和无底香槟一样完美搭配。

Juice Kaboose的起床吧碗以一杯浓缩咖啡搅拌入açaí浆果为特色。

香蕉、黑可可和豆浆也出现了,在这款美味促醒的美食上方放置了水果和无麸质的麻籽格兰诺拉燕麦。

地址:7556 Fay Avenue, La Jolla | 1826 Garnet Avenue, Pacific Beach

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Juice Wave

Açaí碗

或许,在Mission Beach Boardwalk享用açaí碗再合适不过了。

尽管长廊上有数十个地方可以购买açaí碗,但Juice Wave得到了我的赞同。

açaí雪糕上装饰着草莓、香蕉、自制的格兰诺拉燕麦、麻心和来自当地农场的蜂蜜。

还有比这更“圣地亚哥”的选择吗?

地址:3733 Mission Boulevard, Mission Beach

来自Rum Jungle Cafe的推荐

Rum Jungle Cafe

西瓜碗

紫色的色调和蜂蜜淋上的水果使任何açaí碗都值得拍照。

但如果你真的想要惊艳你的Instagram粉丝,可以从Rum Jungle Cafe点一款西瓜碗。

这家长期的花生酱店将其açaí球放在一半的西瓜壳中。

它又大又特别,让传统的碗显得微不足道,

尤其是当你在格兰诺拉燕麦、椰子和其他时令配料中夹杂到西瓜的清新口味时。

考虑到你每天的水果摄入量就完成了。

地址:4150 Mission Boulevard, Unit 153, Pacific Beach

来自The Mad Beet的推荐

The Mad Beet

Beyoncai

The Mad Beet因其açaí双关语而额外得分。

虽然我并不认为女王蜂尝试过她名字命名的碗,但是她应该试试。

像超级明星一样,这款açaí、格兰诺拉燕麦、蜂蜜、花生酱、草莓和香蕉的组合令人垂涎。

其他音乐主题碗,如Twopac Shakur、The Granolling Stones和Acaiwol Nation,同样令人乐于点单且美味。

地址:933 Garnet Avenue, Pacific Beach

来自Meràki Cafe的推荐

Meràki Cafe

Açaí Gida

有些açaí碗真的是疯狂的选择。

但是没有哪个地方像Meráki Cafe那样在这个通常甜蜜的美食上进行极限尝试。

在经典açaí之外,老板Remzi Kaval表示,最受欢迎的碗是Açai Gida。

它拥有蓝莓、草莓和切片杏仁等熟悉的味道,同时还加入了山羊奶酪的碎块。

起初我持怀疑态度——尤其是在Kaval告诉我要加上香醋淋酱时——

但甜美、奶油和酸味的组合意外地上瘾。

地址:1735 Adams Avenue, University Heights

凯蒂咖啡馆

Açaí碗

凯蒂咖啡馆菜单上的单一açaí碗与我见过的其他任何碗截然不同——

因为它的基础并不是açaí,而是普通酸奶。

相反,这道反向佳品上覆盖着açaí、格兰诺拉燕麦和新鲜水果。

将所有食材混合在一起,得到的口感更加丰富,且益生菌含量远超你普通的冰沙碗。

地址:700 Seacoast Drive, Suite 106, Imperial Beach