图片源于：https://austin.eater.com/2024/10/18/24273958/matsuba-ramen-new-austin-restaurant-open-bussin-buns-halal-hot-chicken-food-truck-open-north-austin
奥斯丁在这个夏天和秋天有两个新的美食商家值得关注。
一家新兴的外卖/配送餐厅 Matsuba Ramen 于八月中旬在 McKinney 社区的 GhostLine 厨房开业，地址为 3400 Comsouth Drive, Suite 120, Window 7。
老板兼主厨 Kazu 专注于制作 paitan 拉面，这是一种用奶油鸡肉高汤制作的拉面，配有嫩滑的鸡肉和/或猪肉叉烧、鸡蛋、蔬菜等配料，以及如炸鸡（karaage）和烧卖（shumai）等开胃菜。
餐厅的营业时间为每天晚上 5 点至凌晨 1 点。
顾客可通过在线或亲自下单进行外卖和配送，餐厅还设有户外就餐区域。
随后，第三家哈拉尔纳什维尔风格热鸡肉车 Bussin Buns 于 10 月 14 日在 Eubank Acres 社区开业，地址为 11331 North Lamar Boulevard。
菜单与之前相同，提供辣味哈拉尔炸鸡三明治、鸡肉条和鸡翅，配有薯条和奶酪通心粉。
营业时间为周日至周四中午 12 点至晚上 10 点，周五和周六中午 12 点至晚上 11 点。
顾客同样可以在线或亲自下单。
与此同时，奥斯丁的餐厅也在为佛罗里达州的飓风灾后救助筹款。
Instagram 美食影响者 Austin Food Adventures 正在举办另一次以餐厅为中心的筹款活动，以帮助世界中央厨房为受到米尔顿和海伦飓风影响的人们提供食物。
该活动名为“与佛罗里达共进餐”，将于 10 月 19 日（星期六）举行。
大多数参与的餐厅将捐赠当天营业额的 10%，有些则捐赠 5%。
参与的30家餐厅包括 Eldorado Cafe、Choo Sando、Bill’s Oyster、1618 Asian Fusion、Comadre Panaderia 等等。
另外，曾在德克萨斯州经营的餐厅连锁 Chuy’s 在七月份被国家餐饮公司 Darden 收购后，计划将总部迁至佛罗里达州，具体位置位于奥兰多，尽管搬迁尚未正式开展。
在奥斯丁的美食车新闻中，一辆新的美食车 Manna 于 9 月中旬在 Liberty 酒吧开业，恰逢该酒吧的 15 周年生日，接管了之前由 Detroit-style pizza truck Bat City Pies 运营的空间。
奥斯丁的披萨美食车 Side Eye Pie 在 10 月初关闭了他们的专注于切片的卡车 Side Eye Slice，位于 McKinney 区域的 Radio/East。
在 10 月 8 日，鸡翅美食车 Tommy Want Wingy 接管了这个位置。
奥斯丁纪事报本周发布了最新的中央德克萨斯酿酒厂年度排名。
名列榜首的是位于 McKinney 的 Meanwhile Brewing，以其适合所有人的宽敞空间和“创意、优质的啤酒”著称。
说到 Meanwhile，该酿酒厂在这个秋季发布了两款新啤酒。
首先，他们与奥斯丁的披萨店 Home Slice Pizza 合作推出了一款新款合作啤酒——Queens of Pints，类型为意大利风格的拉格。
这两家企业将于 10 月 23 日（星期三）在 Home Slice 的 North Loop 地址举办派对，时间为晚上 6 点至 9 点，届时将有嘉年华游戏、行进乐队、特别餐单和啤酒。
此外，Meanwhile 还制作了一款向方程式赛车手 Daniel Ricciardo 致敬的啤酒，因为 F1 比赛将在本周末在奥斯丁举行。
Ricciardo Lager 是一种澳大利亚拉格，仅在 McKinney 社区的酿酒厂出售。
跟踪奥斯丁的一日小吃活动，奥斯丁的厨师 AJ Grigson 来自墨西哥餐厅 Suerte，正计划在其姐妹餐厅 Bar Toti 举办一次面条快闪活动。
Nightshift Noodles 的菜单包括担担面、凉面、蒜椒面和四川糖果坚果。
酒吧还将提供特别饮品，如 Takeout Box（梅斯卡尔、日式清酒、葡萄柚利口酒、青柠和黑豆蔻盐）以及 Shake-Up Street（白龙舌兰、柚子和柠檬-陶波恩糖浆）。
活动将于 10 月 22 日（星期二）从晚上 5 点进行到 10 点。
奥斯丁前长角牛足球运动员 Bijan Robinson 本周末将携其品牌调味料 Bijan Mustardson 回到奥斯丁，正值德克萨斯大学与乔治亚大学的比赛周末。
活动包括由乔治亚餐厅 BFA Burger 在 Si Baby-Q 餐车举办的汉堡快闪活动，时间为 10 月 18 日（星期五）晚上 6 点至 9 点，提供双层汉堡和用芥末腌制的鸡翅。
汉堡、猪肉和两杯饮料的费用为40美元。
此外，在校园 2434 Guadalupe 将举办一次以免费热狗为特色的尾随聚会，为前 1500 位客人提供热狗，同时还有游戏和饮品，时间为下午 2 点至 6 点。
除了奥斯丁的美食活动，还有来自奥斯丁以外的美食活动即将举行。
弗雷德里克斯堡的美食与葡萄酒节将在本月晚些时候在该山镇举行。
大品尝活动——人们可以品尝来自餐厅的美食、品尝酒庄的葡萄酒，并观看烹饪和品尝演示——定于 10 月 26 日（星期六）下午 1 点至 5 点半举行。
当地某些邮政编码的居民票价为100美元，普通入场票为150美元，VIP票为295美元。
该活动前还有其他单独收费的活动，例如与 Oro Bianco 的家庭友好型活动、在 Fischer & Wieser 店的早午餐以及早晨瑜伽课程。
