图片源于：https://www.civilbeat.org/2024/11/closing-of-hawaiis-manapua-vendors-marks-end-of-an-era/
在夏威夷，食物不仅仅是生存所需——它更是一种连接彼此与过去的共享语言。
当心爱的地方传统开始消逝时，不只是企业的关闭，更是我们集体身份的一部分消逝。
最近，珀尔城的标志性“餐包先生”宣布结束他近五十年的生涯，上周他供应了最后一份餐包。
对我们许多人来说，这标志着在一段长久传统中的又一个章节的结束，这让我想起2019年卡利希的餐包先生去世时的感受。
在夏威夷，餐包先生不仅仅是街头小贩。
他是我们日常生活中的一部分，是拉近社区关系的一种存在。
这些小贩，往往驾驶着简单的白色厢式货车或卡车，提供的不仅仅是食物——他们提供了一种超越烹饪所能提供的连接与延续感。
餐包男士和女士们成为我们童年的组成部分，通过每一次简单的交易塑造了我们对地方的认同感。
我在卡利希长大，顺便提一下，Mr. Tran是我们的餐包先生。
他的白色雪佛兰厢式车，总是停在卡拉考阿健身房附近，成为了一种安慰和欢乐的象征。
我仍然记得厢式车的声音，当它驶来时，我赶紧凑齐2.50美元，买点炸面条、猪肉饺和一瓶汽水。
但吸引我们前去的并不只是食物——整个经历更让我们感到温馨。
在卡利希凯小学、卡拉考阿中学和法林顿高中的孩子排着队等着享用下午的点心时，那种社区的温暖令人难以忘怀。
发动机的声音依旧在响起，期待感涌上心头，Mr. Tran的善良总让我们在没钱时也能吃到东西。
他不仅仅是一个小贩；他是我们生活的一部分。
当Mr. Tran去世时，这对熟悉他的每一个人来说，都是一场个人的损失——也是整个卡利希社区的损失。
几代孩子在放学后总是来他的厢式车，而他的缺席留下的空缺并不是那么容易填补。
如今，随着珀尔城的餐包车的关闭，我再次意识到，这些关闭不仅仅是商家的结束，更是帮助我们与邻里连接的传统的终结。
这次关闭的另外一个苦涩之处在于，五年后，Mr. Tran去世时我已经是两个孩子的父亲。
尽管我珍惜童年的回忆，我依然难过的是我的孩子们无法体验我所经历的——与本地社区的餐包先生一起长大，渴望着那些白色的厢式车，与朋友们分享简单、美味的食物。
这些经历塑造了我的社区感，而想到这一传统可能会为下一代所遗忘，心里非常不安。
餐包先生不仅仅是卖食物——他代表着对某种深厚地方文化的联系。
在连锁店和快餐店主导食品市场的时代，餐包先生则是小型家族经营企业曾繁荣的象征。
这些小贩象征着辛勤工作、韧性和社区精神，他们将餐包的传统延续下来，最初的餐包小贩们，是在种植园时期为补贴收入而开始售卖蒸包的华工。
快节奏的生活方式使这些现象不得不改变。
像Mr. Tran和珀尔城的餐包车一样的餐饮车和厢式车越来越多地被便利的自驾餐、全国连锁和外送应用所替代。
我们的快节奏生活让我们几乎没有时间享受在餐包车前排队、与小贩聊天，以及享用一顿既美味又充满体验的餐点的简单乐趣。
我们很容易把这些关闭看作是不可避免的。
时光荏苒，企业会兴衰更替。
但让这些损失显得特别令人心痛的是，它们反映出我们本地文化的更广泛变化。
餐包先生不仅仅是在卖食物——他在培育一种社区意识。
无论你是一个小学生，渴望着一份下午的小吃，还是一个成年人的心中总缠绕着童年美味，你总能够依赖餐包先生带来一种家的感觉。
随着我们告别这些受人喜爱的小贩，我们应该花一些时间来反思他们所代表的意义，以及我们如何能保留这种精神。
这不仅仅关乎食物；还涉及他们所培养的联系与建立的社区感。
虽然现代快餐可能满足一时的渴望，但永远无法替代听到餐包车驶入你街道的悦耳声音或看到熟悉面孔的满足感。
这些关闭提醒我们，当地的饮食传统十分脆弱，需要我们的支持。
在抚养我的孩子时，我希望他们仍能找到与社区联系的方式，即使当食品场景与我自身的成长环境有所不同。
通过支持当地企业和分享过去的故事，我们可以确保尽管餐包先生不再在我们社区游走，但他的精神始终活在夏威夷人民的心中。
感谢夏威夷所有的餐包先生和女士们，感谢你们的美好回忆。
还有要特别感谢Mr. Tran，感谢你成为我童年生活的一部分，为我们的社区带来安慰。
你永远不会被遗忘。
我只希望我的孩子们能像我一样了解你。
