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位于迈阿密的梅斯卡尔酒公司Desolas Mezcal在2024年纽约世界烈酒大赛上被评为全球最佳梅斯卡尔。
这个奖项的获得，标志着Desolas Mezcal在酒类市场上取得的巨大成就。
Desolas Mezcal的创始人GG Mirvis在疫情期间创立了这家品牌。
现在，仅仅四年后，这个迈阿密品牌便获得了2024年纽约世界烈酒大赛（NYWSC）梅斯卡尔类别的“最佳分类”。
NYWSC是一个在酒类世界中享有盛誉的颁奖典礼，由Tasting Alliance主办，该组织自1980年创立以来，一直是酒类、葡萄酒和啤酒行业的重要资源。
San Francisco国际葡萄酒竞赛于1980年推出，而山谷世界烈酒大赛则在2000年启动，NYWSC则是在2018年成立的。
在比赛期间，来自世界各地的烈酒将被评估并颁发从铜牌到铂金奖的奖项，但每个烈酒类别也会颁发一个“最佳分类”。
这个荣誉是授予每个类别中最优秀的烈酒，对于仅在行业内打拼四年的公司而言，这是一项不小的成就。
“当我收到邮件时，我很震惊，”Mirvis说。
“我第一个问题就是：这是否意味着我们赢得了最佳梅斯卡尔奖？我不是那种经常获奖的人，但这瓶酒一直在获奖，我总是感到惊讶。
当你自己创造一些东西时，相信它是很重要的，努力工作而得到认可，这让人感觉很激励，即使这需要很多年的努力。”
自大学以来，Mirvis便对酒类行业产生了浓厚的兴趣。
她表示，约八年前，她曾经营一个椰子水与龙舌兰酒结合的公司。在多次前往墨西哥的行程中，她爱上了梅斯卡尔。
“我开始去深入了解梅斯卡尔的各种技术细节以及不同类型的龙舌兰，”她说。
“恰好，我之前为我的第一家公司工作过的一个家庭有一个家庭成员制作了使用salmiana龙舌兰的梅斯卡尔。
我尝试了，那一刻我就爱上了如今的Desolas，这完全是由100% salmiana制成的。”
她解释说，虽然龙舌兰酒和梅斯卡尔都是用龙舌兰制作的，但龙舌兰酒是用蓝色韦伯龙舌兰制作，而其他以龙舌兰为基础的饮品被认为是梅斯卡尔。
大多数梅斯卡尔都是用espadín这种最常见的龙舌兰制作，但Mirvis选择了使用salmiana。
“这正是Desolas与众不同之处，”Mirvis说。
“salmiana龙舌兰来自于墨西哥圣路易斯波托西的一个不同地区。
该地区以制作这种更加土味和较少烟熏味的梅斯卡尔而闻名。
我们还在地面上烘烤植物，因此最后你会品尝到一种非常以龙舌兰为主的味道，而不是那种非常烟熏的味道。
你确实可以品尝到烟味，但它更偏向于背景中。
这就是为什么我爱上这味道的原因。”
Mirvis希望以不同的视角展示梅斯卡尔，因此Desolas是一个适合那些想要尝试梅斯卡尔但不喜欢烟熏味的品牌。
她建议人们可以尝试直接饮用，并配上一片橙子来打开味道。
“需要注意的味道是非常土味，还有很多香草的味道，”她说。
“同时，还有一种微辣的味道，就像是青椒；柑橘的温暖气息也贯穿在很多味道中，比如柠檬皮、成熟的龙舌兰，最后的回味也很惊喜。”
“我认为它很有趣，因为你也可以尝试用Desolas调制鸡尾酒，特别是适合迈阿密的清爽饮品。
我个人喜欢用一些压碎的黄瓜、柠檬和冰块调制。
这饮品非常清爽，且不含糖，是一种简单又好喝的鸡尾酒。”
“最佳分类”是Desolas的最新荣誉，但不是首个荣誉。
它现在在2024年NYWSC上获得了第二年的双金奖，在2024年旧金山世界烈酒大赛上获得了双金奖，并在2024年洛杉矶烈酒大奖赛上获得了铂金奖。
此外，它还获得了2023年调酒师烈酒大奖的年度梅斯卡尔奖和Tales of the Cocktail的金奖。
