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在许多人看来，玉米饺子（Tamales）的制作标志着冬季假日季节的开始。
在《像当地人一样吃》的这一集，厨师Chris Shepherd探索了玉米饺子的文化和传统。
休斯敦丰富的多元文化使他有机会体验来自拉丁美洲、南美洲和加勒比地区的玉米饺子，全部汇聚在一个城市中。
然而，玉米饺子的核心在于家庭。
一代又一代的当地家庭和朋友们聚在一起，手工制作数十个玉米饺子。
厨师Luis Espinoza邀请《像当地人一样吃》的团队来到他位于凯蒂的家中，体验他一年一度的玉米饺子制作活动（tamalada）。
对于那些无法享用自制玉米饺子的朋友，Chris分享了一个可以全年品尝玉米饺子的地方——La Guadalupana。
在这里，厨师Roberto Diaz和他的团队使用母亲的食谱制作出美味的墨西哥玉米饺子。
此外，在El Bolillo Bakery，Chris选择了辣椒和辛辣猪肉、哈瓦那椒玉米饺子，以及一盘丰盛的墨西哥甜点来平衡玉米饺子的辛辣。
在El Bolillo Bakery，您可以享受到各种甜点，以平衡他们玉米饺子的辛辣。
在尝试了一些他喜欢的玉米饺子后，Chris继续寻找他从未尝试过的口味。
Guatemala Restaurant提供的玉米饺子呈现给Chris正宗的危地马拉风味。
他惊喜地发现，这里的玉米饺子用米饭和土豆制作，而不是传统的玉米面团。
在Mi Pueblito，哥伦比亚的Tamal Tolimense玉米饺子，里面有大块鸡肉、熟鸡蛋，甚至还有猪肉。
Chris在完成用餐之前就已经计划好了再访的行程。
Café Piquet则提供古巴风味的玉米饺子，Chris了解到这种玉米饺子的制作方法有所不同。
在古巴玉米饺子中，块状猪肉与玉米面团混合，然后成型并蒸煮。
最后，Chris寻找甜味玉米饺子时来到了Tamales Doña Tere，位于休斯敦西南部。
这里的玉米饺子既创意十足又分量巨大。
当Chris发现Guajolota（一个装有玉米饺子的夹饼）和一个装有整个零食蛋糕的玉米饺子时，他目瞪口呆。
在《像当地人一样吃》的这一集里，我们访问了所有这些提供玉米饺子的地方。
“像当地人一样吃”节目是您了解休斯顿美食的最佳指南。
新一季将在KPRC 2频道每周六上午10点播出。
此外，休斯敦地区还有这些地方提供美味的玉米饺子。
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