图片源于：https://seattle.eater.com/2024/7/2/24190738/where-to-eat-in-downtown-seattle
一座城市的市中心是它活跃的心脏。它是商业的中心，无论从哪个角度看，到处都是各种商业活动，一切（和每个人）都很忙碌，就像Richard Scarry书中描述的一样。西雅图的市中心是唯一让人感觉到大都市氛围的地方，它以标志性的天际线建筑，20世纪初期的古老建筑，博物馆，火车站和游客熙熙攘攘的海滨而闻名。
但最近，市中心声誉不佳。疫情对它造成了比城市其他任何地方都更严重的破坏，许多办公室工作人员仍未返回，导致经济复苏缓慢。此外，由于一些不友好的本地媒体鼓励人们害怕市中心，对犯罪的认知与现实不符。
但你不应该远离市中心 – 实际上，你不应该，因为一些西雅图最好，最具历史意义的餐厅都在这里。下次你去旅行时，取消飞机票，利用节省的钱来重新发现你的城市自豪。以下是你应该去的地方：
早上9点：在Ludi’s享用早餐
Ludi’s Restaurant在Pike街上重新开业一年多，迅速成为市中心最重要的白天餐厅之一。这意味着周末的9点以后任何时间都会排队，但这是城市中比较愉快的队伍之一：如果等待时间很长，有魅力十足的创始人Greg Rosas会出来，在队伍中走下来，给每个人提供一盘菲律宾炸猪肚（炸猪肚）。Ludi’s的特色菜是silog，一种菲律宾早餐的主食，由蒜米饭和蛋配搭一种蛋白质，比如午餐肉，卷心菜卷或者长义。如果你的早餐口味偏甜，Ludi’s另一道招牌菜（仅周末供应）是配有椰子紫薯酱的煎饼。
上午11点：在Moore Coffee休息
2011年，Lupe Chavez在Moore剧院和酒店大楼的一间店面开设了Moore Coffee，以纪念曾占据该建筑物的原始咖啡店。这里的特色包括奶茶拿铁，带有辣椒的Mocha Diablo，以及用卡海塔（焦糖化牛奶）制成的浓缩奶油拿铁，以及诸如姜黄拿铁和紫芋拿铁等不含咖啡因的饮料。所有饮料都点缀着精致的卡通般的动物拿铁艺术，看起来非常可爱。
既然你有了活力，现在是重新发现雄鱼市场和/或海滨的好时机，这两个地方都离这里很近。
下午1点：在Cafe Paloma吃午餐
Cafe Paloma自1998年Sedat Uysal在这个古老的Yesler Way空间开店以来一直在这里供应经典的土耳其菜肴。这里提供各种美食拼盘，其中值得推荐的包括伊斯帕哈（用橄榄油和石榴糖浆调味的烤红辣椒和核桃酱）、胡萝卜酱（烤胡萝卜与榛子和大蒜的酸奶酱）、mercimek köfte（由红豆和小麦仁酿成的香料饼）。更大的菜肴包括köfte（调味羊肉和牛肉肉丸）和börek（菠菜和奶酪菲洛酥饼），还有更熟悉的以小饼、意式长面包为基础的选择。这里的墙上有引人入胜的艺术作品，展示了有趣的乐器，并有各种不同语言的顾客在交流。这是城市中被低估的宝藏之一。
下午3点：午餐后在Gelatiamo享受甜品
Maria Coassin于1996年创立的Gelatiamo几乎是西雅图的一座机构；如果一家当地餐厅的甜品菜单上有意大利冰淇淋，那么很有可能它的冰淇淋来自Gelatiamo。这里的巧克力冰淇淋又黑又浓，味道浓郁醇厚；开心果味的冰淇淋浓郁而深刻，颜色几乎没有绿色（亮绿色是人工色素的明显标志）。如果有riso可供选择，你一定要尝尝 – 米饭点缀的甜奶油口感比听起来的要好，米饭赋予她一种烤香甜味。
下午5点：在Ben Paris享受快乐时光
Ben Paris是为了纪念曾位于Eitel大楼地下室的Ben Paris雪茄、午餐&扑克而设立的，现在该建筑被称为State Hotel。也许是充足的自然光，也许是时尚的意外的韦斯·安德森值得一看的墙纸风格；现在的Ben Paris有一种通透和轻松的感觉。在天还亮的时候，这是最好的室内空间喝酒。
该餐厅的快乐时光是周一至周五下午4点至6点，意味着马丁尼或老式鸡尾酒是10美元，选择的葡萄酒瓶是25美元。但菜单上最好的日间饮料是Gin Griffey Juniper，一款豪华的西班牙式杜松子酒冰水，其中包括一点莓果醋和大量真实的浆果和植物作为装饰。它被倒在一个大高脚杯中，既奢华又清爽。
晚上7点：在Oyster Cellar享用晚餐
我们的最后一站也是最新的：Oyster Cellar开业才一个多月，已经兑现了早期的承诺。这里的牡蛎是本地的（Baywater牡蛎总是可获得，还有一系列其他牡蛎场的轮换选择），主厨Alex Jackson摆盘的菜肴真是让人难忘。冰镇夏南瓜汤既有清爽的翠绿又精致，而海礁和牛肉他他是一种创意混合的牛肉他他，金枪鱼和橄榄泥，各种奢华的味道。而味噌小妹和芝士图纳托上的马蛎面包则发出奢华鲜味和温暖的力量和弦；它太好吃了，你会长时间回味。Jackson之前曾在Seabird（两家餐厅都由Brendan McGill所拥有）执掌厨房，他为更加休闲和有趣的环境带来了类似的艺术风格。Oyster Cellar可能是西雅图最有趣的海鲜餐厅。你会为贡献市中心的复苏而感到高兴吗？
