图片源于：https://www.scmp.com/magazines/post-magazine/food-drink/article/3273817/6-best-alfresco-restaurants-world-miami-tokyo-heres-where-food-truly-best-enjoyed-outdoors
尽管一些国家在享受夏季餐饮方面的表现自然得体，如果有比与朋友在新鲜空气中一起吃喝更好的方式度过夏天，我们至今未能发现。
众所周知，食物和饮料在户外享用时总会更美味。也许那是围绕着香气四溢的烧烤火焰中聚集的原始快乐，或者在下午第一口清凉香槟的愉悦，或者是在月光下用餐那不可否认的浪漫。
这六家餐厅收集自世界各地，完美平衡了气氛、风景和烹饪技巧，确保你能获得一张令人羡艳的Instagram照片。
1. Castellana San Giovanni
萨卢佐，意大利
从意大利开始，我们怎么能不呢？意大利这个创造出“alfresco”这个词的国度，确实提供了一种比“户外”更为性感的用餐方式。
在意大利皮埃蒙特的萨卢佐，Castellana这个名字对于香港的美食爱好者而言并不陌生，但其位于兄弟餐厅的环境却截然不同。
15世纪San Giovanni修道院里，鲜花装点的走廊和雄伟的钟楼成为了用餐者的背景。这是一个让人想起Jean-Jacques Annaud的1986年电影《玫瑰的名字》的地方，你几乎可以期待看到肖恩·康纳利的角色在庭院里走动，调查未解的谋杀案。
主厨恩里科·纳尼的菜单在传统皮埃蒙特美食和现代风味之间游走，菜肴如用高汤烹饪的卡纳罗利米意大利饭，用黄油和帕尔马奶酪搅拌，再用香肠精华和轻轻撒上的巧克力点缀。
酒窖中还有来自巴罗洛到巴巴雷斯科的绝佳当地酒水，完美地提升了用餐体验。
2. Asador Alfonso
菲律宾，卡维特
2024年最引人注目的餐厅之一，Asador Alfonso位于马尼拉以南70公里的卡维特，但仿佛与你隔绝了整个世界。这座由建筑师卡洛·卡尔马设计的餐厅就像是一艘降落在丛林中的飞船，混凝土和玻璃的仙境，映衬出距离塔尔火山仅16公里的金字塔状地形。
塔尔火山高311米，虽然是世界上最小的活火山，但也是菲律宾第二活跃的火山，形成了壮观的背景，尤其是对于2020年所摄影的幸福新人来说。
Asador Alfonso周围有开阔的修剪整齐的花园和棕榈树，阳光透过树叶洒下，成为一个迷人的背景，长长的泳池则创造了光与影的相互交织。
这是享受多次获奖主厨切特·冈萨雷斯美食的完美场所。这位来自西班牙北部坎塔布里亚的主厨创建了一家传统西班牙烤肉屋，所有食物都在开放式火炉上烹饪，这得益于从西班牙船运过来的四吨重的木炭烤箱。
菜单上呈现了最优质的西班牙食材，以及来自菲律宾和亚洲其他地区的美食。饕餮的Carabinero大虾体型庞大、鲜甜可口，令人忍不住要吸吮虾壳，而配有油封洋葱的金枪鱼则是顶级海鲜。最重要的是，留点肚子享用那道叉子轻松撕开的烤小羊羔。
3. Brooklands by Claude Bosi
英国，伦敦半岛酒店
在伦敦有很多地方可以欣赏到美丽的风景，但没有哪个地方能比Brooklands by Claude Bosi提供的视野更加壮观，俯瞰着白金汉宫的花园、优雅的海德公园，似乎还有每一个主要地标，在地平线上从圣保罗大教堂的圆顶到伦敦眼，甚至是温布利体育场的高耸拱门。
位于伦敦半岛酒店的这一屋顶餐厅位于奢华的贝尔格雷维亚，你的同行食客包括当地人、酒店客人以及其他富有的游客。
Brooklands于去年十月盛大开业，以位于萨里的著名赛道命名，这里是英国汽车赛车和航空工业的发源地。因此，从顶层走上去时，你会经过一辆复古的Napier-Railton赛车，而主餐厅中悬挂着一款康科德的缩小模型。
如果这还不足以吸引你，来自里昂的主厨克劳德·博西所打造的优雅菜品在餐厅开业首年便获得两颗米其林星，因而备受推崇，呈现的菜肴多以英国食材为主。
如果离岸鱼子酱配罗索夫洋葱和鸭肉果冻无法打动你，或许云雀鸡配海菜和苏格兰海刀鱼会迎合你的口味。一定要留出时间享用那些奢华甜点。预定位置当然也是必不可少的。
4. Club Lounge
日本，东京皇宫酒店
在日本首都的丸之内地区，另一处与皇室相关的露天场所位于东京皇宫酒店的Club Lounge。酒店的露台能让客人欣赏到天皇德仁的皇家庭园和护城河的壮丽景色，这里曾是德川幕府的江户城所在地。
在19楼的Club Lounge处，客人可以悠闲地欣赏到皇宫广阔的庭园，而城市的摩天大楼则随之而来，如果幸运的话，甚至可以看到雪山般的富士山。
早餐、典雅的日本式下午茶和晚间鸡尾酒可以在这富有禅意的环境中享用。当太阳下山，城市的天际线逐渐亮起时，露台将真正展现出它的魅力，东京现代与历史交织的精彩面貌尽收眼底。
5. Rosewood Matakauri
新西兰，皇后镇
位于瓦卡蒂普湖畔的小镇皇后镇，坐拥世界上最非凡的自然景观，因此在户外用餐时，周围的颜色和景色都会不断变化。
这里有宁静的Rosewood Matakauri，俯瞰着白雪皑皑的山峰和一组被恰如其名的“杰出山脉”环绕的景致。在春夏季节，酒店宽敞的露台上，蜜蜂和蝴蝶常常会给野花和其他植物留下印记，更让这个令人愉悦的地方仿佛是地球尽头的一片乐土。
主厨乔纳森·罗杰斯的菜品大力倡导周边奥塔哥地区的优质产品，并与你能品尝到本地美酒或招牌鸡尾酒相搭配。菜单上有诸如“大荣耀湾”三文鱼配牛油果、萝卜、柑橘及辣椒醋等菜肴，而甜点则往往使用本地采收的蜂蜜，体现了新西兰的风格。
6. La Mar by Gastón Acurio
美国，迈阿密文华东方酒店
在《迈阿密风云》长达四十年之后，这座城市仍然充满着酷炫魅力。比斯坎湾中充满快艇与超豪华游艇，成为了品尝美食的完美前景，餐厅的庞大露台可以尽情欣赏迈阿密的摩天大楼。
这家酒店坐落在布里克尔岛，通过一条堤道与迈阿密市中心相连，因此当夜幕降临，时尚的人群聚集在这里享受鸡尾酒和晚餐时，你不禁会感觉置身于城市中最热门的地点。
这一印象得到主厨阿库里进一步增强，他是秘鲁的烹饪明星，呈现出升华的秘鲁经典菜肴。这里有丰盛的生鱼片和新鲜烤制的烤肉串，但不要错过名为“chaufa”的中秘融合菜肴，这是对“chaofan”（炒饭）的独特演绎。推荐尝试如“chaufa aeropuerto”之类的版本，特别适合在异乡的人们，满足那些渴望在佛罗里达的酷热中一尝香港的风味。
