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芝加哥论坛报：应告别小费文化，改收服务费
在美国，小费是一种普遍存在的文化，餐馆服务员的工资基本上都依赖于客户的小费。但是，小费文化却带来了一系列问题，比如不平等、无法准确核算等等。为了解决这些问题，芝加哥论坛报发表社论呼吁，应该放弃小费文化，转而收取服务费。
小费文化引发的问题，如无法准确预算支出、导致不平等待遇、微信支付等新兴支付方式的出现，都是小费文化造成的。在美国，餐饮服务员的工资往往都很低，他们的收入很大程度上都依赖于客户的小费，有些顾客甚至卡顿不给小费，导致服务员的生活十分困苦。小费文化的这种变现方式令人不满，也很难准确反映服务质量，因为很多人并不知道服务员在后台做了多少工作。
因此，芝加哥论坛报呼吁放弃小费文化，转而采取服务费方式。服务费通常会计入账单中，并已经确定好具体的支出。这种做法能够避免不平等待遇、使得服务员和其他工作人员的工资更加稳定。同时，顾客也可以用自己的消费行为来表达对餐厅和其服务员的认可，而不必单纯靠小费这一种方式。
虽然芝加哥论坛报的社论只是一种声音，但是它呼吁的东西却并不轻松。餐馆传统竞争非常激烈，为了吸引顾客，一些餐馆可能会采用更低的服务费率，或者干脆不收服务费。在这种情况下，服务员的工资可能会更加低微，这会让他们无法维持基本的生活需求。同时，习惯于小费的顾客同样有可能会对服务费感到不舒服。
改变餐馆文化不是一夜之间就能实现的事情。这需要政府、餐馆业、顾客等各方共同努力，令人鼓舞的是，目前有越来越多的餐馆开始实验性地引入服务费模式。希望在未来的几年里，这种模式能够逐渐普及，从而让小费文化在美国逐渐消失。
