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随着温暖的海滨微风轻拂迈阿密，秋季的生机色彩也渐渐渗透到这个城市，当地居民和游客都知道，佛罗里达州最受欢迎的美食之一——石蟹又回到了季节中。
从10月15日到次年5月1日，石蟹的捕捞季节吸引了大量的美食爱好者，但要找到最佳的地方享受这种南佛罗里达的美食可并非易事。
以下是五家值得一访的迈阿密餐厅，来品尝最新鲜的石蟹钳，每一家都以独特的方式展现这一海鲜珍品。
1. Estiatorio Milos
730 1st St, Miami Beach, FL 33139
想要品尝带有地中海风情的石蟹，Estiatorio Milos是最佳选择，这是一家享誉国际的希腊海鲜餐厅。
Milos因其对最新鲜食材的执着而闻名，餐厅从巴哈马的清澈海域采购巨型石蟹钳。这些钳子因其更大的体积和无瑕疵的外壳而备受赞誉，恰恰源于巴哈马的海岸线。
搭配自制的芥末酱，巧妙地衬托出蟹肉的天然甜美，这是石蟹的最佳享受。
您将在享受Milos对优质海鲜的承诺的同时，体验到这一季的美食奢华。
这些钳子以市价提供，绝对是海鲜爱好者的必选菜品。
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2. Michael’s Genuine Food & Drink
130 NE 40th St, Miami, FL 33137
坐落于迈阿密充满活力的设计区，Michael’s Genuine向顾客展示了农场到餐桌的石蟹体验。
这里的石蟹由当地渔民Captain J. Bruns直接供应，蟹钳在码头煮熟后数小时内即可上桌。
主厨Michael Schwartz确保每一批蟹钳新鲜无比，未经过冷冻处理，这使得Michael’s Genuine在当地独树一帜。
石蟹配以冰凉的芥末酱和辣味绿色酱，令那些希望享受丰富口感的顾客大快朵颐。
Michael’s Genuine将从10月中旬供应石蟹，直至次年5月，是整个季节尽情享受的最佳去处。
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3. Joe’s Stone Crab
11 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
提起迈阿密的石蟹，绝不能不提这道美食的发源地：Joe’s Stone Crab。
成立于1913年的Joe’s是石蟹爱好者的首选目的地，凭借其在迈阿密海滩的地位获得了声誉。
Joe’s采用最高质量的佛罗里达石蟹钳，冷盘搭配他们标志性的芥末酱、卷心菜沙拉和土豆饼——这些经典搭配相辅相成，使这顿美餐更加完美。
无论您是首次尝试还是石蟹老饕，造访Joe’s几乎是一种迈阿密的生活方式。
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4. Truluck’s Ocean’s Finest Seafood and Crab
777 Brickell Ave, Miami, FL 33131
对于那些寻求高档餐饮体验并重视可持续性的食客，Truluck’s是理想的选择。
这家时尚的Brickell餐厅着重于可持续捕捞的海鲜，他们的石蟹也不例外。
Truluck’s自豪地从佛罗里达的自有渔场采购石蟹，以保证新鲜优质的捕获。
在这里，蟹钳配以三种酱料，给予顾客定制体验的机会。
优雅的氛围和一流的服务使Truluck’s成为享受迈阿密石蟹季的绝佳场所。
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5. Captain Jim’s Miami Fresh Catch
12950 W Dixie Hwy, North Miami, FL 33161
要体验更贴地气、当地风味的别样享受，不妨前往北迈阿密的Captain Jim’s Miami Fresh Catch。
起初作为一家海鲜市场，Captain Jim’s如今已演变为城市最好的鲜海鲜秘密之一，包含石蟹钳。
Captain Jim’s每天捕捞海鲜，确保每一口都新鲜无比。
他们的石蟹在简单、无华的环境中上桌，允许食物的质量自我表达。
将石蟹与他们富有创意的海鲜菜肴搭配，如海螺浓汤或整条炸鱼，尽享迈阿密的地方风味。
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迈阿密的石蟹季节不仅是烹饪盛事，更是佛罗里达沿海丰收的庆典。
无论是品尝Colossal Bahamian claws于Estiatorio Milos，抑或是在Joe’s Stone Crab致敬传统，这座城市提供的石蟹体验定能满足任何海鲜爱好者的味蕾。
