图片源于：https://lasvegasweekly.com/dining/2024/oct/31/station-casinos-debuts-tavern-seventy-six/
卡桑德拉·诺斯威克是站点赌场小物业部门的行政厨师，这意味着她负责监督整个拉斯维加斯地区10个野火赌场地点的烹饪运营，以及亨德森的巴利和草坪。 这些地方主要是以游戏为中心的场所，而公司的熟悉当地赌场则提供了一种更高档的整体体验。
在诺斯威克的监督下，新的塞缪尔酒吧品牌正带着站点赌场朝着新的不同方向迈进。
她说：“我们有从杜兰戈的超豪华度假村到当地的野火赌场，但我们尚未真正进入当地酒吧市场。”
“对于很多当地人来说，下班后你想去一个地方喝一杯，认识你的酒保，并让他们了解你的喜好。这给你一种放松、舒适的社区感觉。”
拉斯维加斯的居民无疑对最近的站点赌场物业有着既定的舒适感，但邻里酒吧的亲密感是另一回事——这是塞缪尔酒吧试图捕捉的感觉。
第一个地点本月初在北拉斯维加斯的兰姆大道和百年大道开业，全天候营业，每天提供两次欢乐时光特价，从下午3点到晚上7点，以及凌晨3点到7点。
这里有15台游戏机，20种生啤酒，高定义电视用于观看金骑士队和足球比赛，以及各种座位选项，可供单独客人或大大小小的团体使用。
诺斯威克说：“我们没有所有那些华丽的装饰。”
“但你可以坐下来聊聊……我们真的可以认识你。
你可以和你的朋友或伴侣坐在一个渐进式机器上，共同经历一段时光，同时我们也认识到这对很多人来说更多的是一种独自的体验。”
尽管你可能不会将塞缪尔的体验视为华丽，但食物的设计旨在让你感到惊艳，同时依然能够满足那些熟悉的小酒馆食材。
诺斯威克大胆地宣称，酒吧的鸡翅“可能是谷地最好的鸡翅”，从不冷冻，总是在店内新鲜制作（$14）。
其他开胃菜包括嫩鸡块（$12）、金枪鱼鱼片玉米饼（$16，配有沙拉酱和鳄梨）、火爆虾（$13）以及炸鸡街头玉米饼（$12）。
主菜单上，汉堡成为了焦点，另外还有沙拉、扁面饼、炸鱼和薯条（$16），供您选择的还有费城风味（$14）或法式沾汁风味（$16）牛肉三明治。
“廖恩厨师和我一起为这个菜单工作得很辛苦。
你会看到经典菜肴，但很多地方我们给它们做了些许的扭曲。”
诺斯威克说：“我们有一个牛仔汉堡，但洋葱圈换成了炸波波拉环，只是略有不同。”
这个汉堡（$15）还塞有切达干酪——并点缀着脆脆的培根和自制的烧烤沙拉酱，标志着菜单上的另一个变化趋势。
还有一个日渐流行的法式洋葱汉堡（$15），同样裹着瑞士奶酪和焦糖洋葱。
“当我们进行了朋友和家人的预览晚宴时，这是前三道最受欢迎的菜品之一。他们绝对喜欢它。”
或许顾客服务被优先考虑于环境、食物和饮料之上，而这总是站点赌场场馆的标志性特点。
诺斯威克说：“这是我们引以为豪的事情之一。”
“我们都付出很多努力才能达到这个水平，而这也是我们与许多当地酒吧之间的一个大区别，利用站点的客户服务获得当地的体验。”
第二家位于阿里安特的餐厅计划在2025年初开业，居民们可以期待更多的扩展。
诺斯威克说：“我们对这一事业倍感兴奋，并且这真的是一段美妙的快乐经历。”
“我与公司一起开了餐厅……但我们没有人做过酒吧前的工作，所以我们都非常期待看看我们的当地人如何反应。”
塞缪尔酒吧地址：6345 N. 兰姆大道，702-631-7000，seventysixtaverns.com。全天营业，24小时。
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