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亚洲怀特自称是一个“创意人”——一个拥有广阔想象力且容易过度兴奋的人。
“我想做很多事情。我总是在想各种概念，但我却总是行动得太快，”这位27岁的食品影响者，更广为人知的是她的名字“Foodie Bitch”说道。
“就像我在每一个想法之间生活着几种不同的生活。”
不过，所有她的想法都有一个共同点：它们都指向通过美食建立社区。去年，她开始了“这真的值得 gentrification 吗？”的 TikTok 系列，其中坦诚地评论洛杉矶的餐厅，尤其是位于“新殖民地”的地区。
在一段视频日志式的视频中，她来到像在埃科公园的 Donna’s 这样的地方，表达对“烤糠疹面包和帕尔马干酪”的不满，或者称西亚当斯的 Highly Likely 餐厅里一个 B.L.T. 的“热番茄”为“犯罪”。通过这些幽默而又启发人的评论，她意识到自己作为一名在洛杉矶出生和长大的黑人美食家的平台是一个不寻常的存在。
她吸引了一批渴望参与自己经历的观众，他们迫不及待地邀请亚洲怀特出去吃饭。
受到评论区的启发以及社区缺乏聚会空间的现状，怀特在2022年启动了 Suppa Club，这是一场突显当地 BIPOC 私厨和不同餐厅的周期性晚宴。
在精致的拼盘、偶尔的现场音乐和不断的聊天中，怀特重新定义了传统的晚餐。
“我从未真正与家人共进坐下的晚餐。我的母亲是单身妈妈，我们习惯在沙发上吃饭，”怀特说。“如今，晚餐对我来说已经变得仪式感满满，非常特别。这是我们可以聚在一起，真正享受片刻的时间。我在其他时刻不会这样做。”
然而，随着晚宴俱乐部的普及，怀特这个真正的水瓶座希望确保 Suppa Club 保持独特和创新，她正在将其转变为一个制作公司。最近，她不仅仅是典型的坐下来享用晚餐，而是举办像在埃科公园的 Fluffy McCloud’s 举办的冰淇淋社交活动，并且目前正在构思一个以烹饪比赛为灵感的晚餐。
无论未来 Suppa Club 以何种形式呈现，Foodie Bitch 承诺自己的优先事项始终不变。
“我一直是个美食家，我就是一直很挑剔，我总是有自己的看法。我也会毫不客气地说出我的感受，”怀特说。
“当我醒来的时候，第一件事就是抚摸我的狗。它们是法国斗犬——Poundcake、Dubois 和 George。它们是一家人，完美无缺。”
“我能做的最好的一道菜是烤鸡。我已经听取了很多关于烤鸡的建议，所以我觉得我必须把每条建议融入到这个惊人的食谱中。”
“我永远无法掌握的就是任何与烘焙相关的东西。我是一名可怕的烘焙师。我也不知道是什么原因。我连做个 Betty Crocker 的东西都不好吃——总是烤得干巴巴的。我觉得烘焙是科学，而烹饪就像即兴表演。”
“我当前正在努力将我每天的常规中加入的习惯是多出去走走。我总是呆在里面。即使有些日子我都没看到阳光。所以，我正试图多待在外面——我称之为‘坐着和盯着’。我出去，不带手机，只是盯着。”
“当我需要午间提神时，我总是想吃甜点。我会去巴斯金·罗宾斯买一个裹着巧克力和杏仁的香蕉。我爱这个。”
“每当我举办晚宴时，我的播放列表总是老式低骑车音乐，特别是 O’Jays 的《家庭团聚》。这就是我的氛围。”
“在今年结束之前，我对自己有一个目标，就是推出 Smackdown。这将是 Suppa Club 的一个版本，像烹饪比赛一样，客人们是评委。但我非常追求完美，对我的东西非常敏感，所以有时需要很长时间。”
“如果我自己去加利福尼亚的好餐厅约会，我很可能会去 Camélia，实际上这太有趣了，因为我不喜欢那里的食物。但饮料和法国薯条非常好，而且甜点也很不错——这就是我约会所需要的一切。我总是点马天尼和这个巧克力激情果塔，配上一份薯条。”
“对我来说，现在最重要的事情是，我不想说得太无聊，但就是相信自己。我有很多自我怀疑和不安。我真的想开始相信自己，并信任这将带来我生命中的成功。”
“作为孩子，我最喜欢的自制家常菜是猪排配苹果酱——我觉得这是一种白人文化。我告诉我的黑人朋友，他们完全不知道我在说什么。”
“当我7岁的时候，我第一次知道自己是个美食家，是因为我让我爸爸带我去 Benihana，那是在2000年代初期非常流行的一家餐厅。我甚至不记得我们吃了什么。但当我们走出去时，我爸爸问我喜欢吗。我当时告诉他，这过于高估了。他非常喜欢讲这个故事。”
“当我想到 Suppa Club 时，我最受启发的是我自己的怀旧。我想重现来自旧电影和我个人经历的所有感觉。我觉得这是我的特长。”
“我在 Suppa Club 结束后的仪式是去 Fukagawa，那是一家位于甘岚达的日本早餐店。由于在 Suppa Club 中我变得非常兴奋，所以下一天我只想独自安静地坐着。那是一家非常安静的餐厅，我会点一个组合盘，里面有烤三文鱼、蛋卷、汤、米饭和小腌菜。”
“经过几年的晚宴，最大的经验教训是，总是不会有足够的冰块。人们总是低估这一点。但也要确保保持简单。当下就是当下。只要食物好，那就让我开心。我不需要太复杂的东西。”
“创建一个欢迎空间的关键是阅读《聚会的艺术》这本书，尽管不是关于宗教的书，但是里面有一些非常好的素材，真的很有意图。但对我来说，我本身就很害羞和尴尬。所以，我总是确保在客人进来的时候问候他们，并把他们介绍给某个人。我知道那些笨拙的女孩需要这种。”
“我会对那些想在洛杉矶交新朋友的人说：来 Suppa Club，但有时并不是这样。我之所以开始 Suppa Club，就是因为我希望找到一些你喜欢的事情并开始去做。这是你会找到你的人。你必须走出屋子。在这座城市，如果你不走出去，它可能很孤独。”
“我尝试新餐厅的最大决定因素是菜单。我真的是一个菜单评论家。如今许多餐厅的菜单都很相似，几乎都是在售卖同样的食物。但如果有一样东西让我觉得不错，我就非常愿意尝试。这是个罕见的场合。作为水瓶座，我不容易受到影响。”
“我的思考场所是我的卧室。许多想法都是在那里浮现的。我喜欢去那儿放松和反思。”
“你鼓励参加 Suppa Club 的人带来什么样的心态呢？来时要心态开放，绝对不要有任何网络营销的氛围。如果我听到你的工作，我会把你赶出去。去你那儿的工作。我也喜欢那些独自来的客人。对我来说，这是一件非常重要的事。只要享受自己，不必成为主角。你可以如你所愿而来。”
“我最新的爱好是普拉提。”
